കെഫീറിന്റെ മുകളിലുള്ള ബൺസ്: വീട്ടിലും ഒരു രുചിയുള്ളതും മനോഹരവുമായ ബേക്കിംഗ് വേവിക്കുക

വീടിനകത്ത് പാകം ചെയ്യുന്ന കെൻബാനിലെ ബണുകൾ ഏതെങ്കിലും ചായ കുടിവെള്ള അലങ്കാരമായിരിക്കും. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും മൃദുലവും സൌന്ദര്യവും ആസ്വദിക്കാം. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പ്രത്യേക ഷേഡുകൾ നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. പതിവില്ലാത്ത വിഭവം പൂർണമായും പുതിയ അസാധാരണമായ ശബ്ദം നേടിത്തരും.

കെഫീർ, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ധാരാളമായി എടുക്കുക: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ രീതിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുപ്പികളിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ, അത് വളരെ സൗമ്യമായതും ആളിയിറങ്ങിയതുമായി മാറുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, തെങ്ങ് ചീകി, എള്ള് വിത്തുകൾ, കറുപ്പിച്ച വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 375 ഗ്രാം
• കെഫീർ 2,5% - 250 മില്ലിഗ്രാം
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട - 1 കഷണം

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. മാവു കുഴിക്കാൻ ഒരു തുണിയ്ക്കൽ വഴി ഒരു സെറാമിക് പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു സ്ലൈഡ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക.
2. യീസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു, kefir ഒന്നിച്ച് മാവു ഒഴിച്ചു വേഗം ചുടേണ്ടതിന്നും. മൃദുലവും പ്ലാസ്റ്റും ആയിരിക്കണം ഇത് ക്രമീകരിക്കേണ്ടത്.
3. ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുകയും 1.5 മിനുട്ട് അവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാവുകയും ചെയ്യാം.
4. കാലാകാലങ്ങളിൽ, 10 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും അവയിൽ നിന്ന് പുഴുക്കലടിക്കുക.
5. ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു, ഒരു ശകലം തൂവാലയെടുത്ത് അര മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ.
6. ഒരു ഉറച്ച നുരയെ ഒരു കപ്പിൽ അടിക്കുക, മുകളിൽ കൊഴുപ്പിനെ അരയ്ക്കുക അവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക, 200 ° C. preheated.
7. 30 മിനിട്ടിനുശേഷം ചൂട് നീക്കം ചെയ്യുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.

തൈര് ന് ചീസ് buns എങ്ങനെ

തൈര് പൂരിപ്പിച്ച് ഭംഗിയുള്ള രുചികരമായ ഭവനങ്ങളുള്ള ഒരു ലളിതമായ, പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് തണുത്തതും തണുപ്പുള്ളതുമായ പാനീയങ്ങളുമായി അവയെ സേവിക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് അധിക ക്ലാസ് - 400 ഗ്രാം
• യീസ്റ്റ് അസംസ്കൃത - ½ പായ്ക്കുകൾ
• മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
• കെഫീർ 2.5% - 100 മില്ലിഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ
• കോട്ടേജ് ചീസ് - അര കിലോ
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ
• പാൽ - 25 മില്ലിഗ്രാം

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കേക്ക്. പാൽ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര മൂടി നന്നായി ഇളക്കുക. പിണ്ഡം തികച്ചും സമീകൃതമാകണം.
2. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ, തൈരും മുട്ടയും വിപ്പ്.
3. യീസ്റ്റ് പൂർണ്ണമായി പിരിഞ്ഞു വരെ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് kefiric പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിക്കുക. പതുക്കെ മാവ് മുഴുവൻ വോളിയം പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയും കട്ടപിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. അടുക്കളയിൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചതുരചതുര പാളി റോൾ ചെയ്യുക.
5. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യമായ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോന്നിനും മധ്യത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര് നിറയ്ക്കുകയും വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ മുട്ടകൾ ഇടുക, മുൻകൂട്ടി എണ്ണ.
7. മുപ്പതു മിനിറ്റ് 180 ° C പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
8. ഒരു ചൂടുള്ള തരത്തിലുള്ള ഒരു പട്ടികയിൽ സേവിക്കാൻ.

തൈര് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ലിൻസീഡ് മാവ് മുതൽ കുടിയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്

ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് സിന്നാബൺ പ്രതിവിധി മാത്രമല്ല, പ്രയോജനപ്രദമായ വിഭവങ്ങളേയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഫ്ളക്സ് മാവ് ഗുണം പൂർണ്ണമായും ശരീരത്തെ ബാധിക്കുകയും ദഹന വ്യവസ്ഥ, കുടൽ, വയറുവേലി എന്നിവയെ ന്യായീകരിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഫ്ളക്സ് മാവ് - 125 ഗ്രാം
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം
• കഫീർ 1% - 200 മില്ലിഗ്രാം
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്
• നിലം മല്ലി - 1.5 ടീസ്പൂൺ
• സോഡ - 1/3 ടീസ്പൂൺ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ഊഷ്മാവിൽ കെഫീറിൽ, പഞ്ചസാരയും സോഡയും പിരിച്ചുവിടുക. പിണ്ഡം മാറിയശേഷം ഫ്ളാക്സ് മാവും ഇളക്കുക. ശേഷം, നിലത്തു മല്ലി.
2. പിന്നെ സൌമ്യമായി ഗോതമ്പ് മാവ് മുഴുവൻ വോള്യം നൽകുക, ചെറുതായി കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴുകിയ മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും, മൂടി 2.5 മണിക്കൂർ മേശയിൽ പുറപ്പെടും.
4. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ എടുത്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ kneaded ഒപ്പം 14-16 ഒരേ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
6. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരു ചെറിയ ദൂരം ഒരു കുഴിയിൽ വയ്ക്കുക. 20-25 മിനുട്ടിന് ശേഷം രണ്ടാമത്തെ കുഴച്ച് വയ്ക്കുക.
7. 200 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച്, 15 മുതൽ 20 മിനിട്ട് വരെ ബേക്കിംഗ് ട്രേ അയയ്ക്കുക.
8. മേശയിലേക്ക് പെട്ടെന്ന് ചുടാൻ തയാറാണ്.

തൈരിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുന്ന മധുരമുള്ള കുപ്പികൾ

ലളിതമായ ഈ ലളിതമായ കുറിപ്പനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട കാളകളാണ് കാറ്റുള്ളതും അസാധാരണവുമായ ആരോമാറ്റിക്. അത്തരം ബേക്കിംഗ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ദയവായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ചായയിലേക്ക് ഓടിച്ച ചങ്ങാതിമാരെ കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം
• ബട്ടർ - 110 ഗ്രാം
• കെഫീർ 1% - 180 മില്ലിഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ
• റോക്ക് യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം
• കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട - 1 കഷണം

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. ഊഷ്മാവിൽ kefir ൽ, യീസ്റ്റ് ഇരുമ്പാണ്, പിന്നെ സൌമ്യമായി മാവ്, കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, വെള്ളം ബാത്ത് ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ചേർക്കുക വേഗം ചുടേണ്ടതിന്നും.
2. അതിൽ നിന്ന് ഒരേ വലിപ്പമുള്ള ഫോമസ് 8-10 പന്തിൽ ഇട്ടുകൊടുക്കുക.
3. ചൂട് പ്രതിരോധശേഷി ഫോം അടിയിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് പ്രോസസ്സ് വേണം, അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ വിരിച്ചു അടുക്കളയിൽ 1 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക.
4. 190 സെന്റിമീറ്റർ വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി 25-30 മിനുട്ട് മുക്കിയാണ് ബേക്ക് ട്രെയ്ക്ക് അയയ്ക്കുക.
5. ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളോടൊപ്പം മേശപ്പുറത്തുവച്ച് ചൂടാക്കി യോജിച്ചതാണ്.

യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ kefir ഫാസ്റ്റ് buns പാചകം എങ്ങനെ: വീഡിയോ നിർദ്ദേശം

ഇത് - നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ എണ്ണം നിന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, രുചികരമായ കുലകൾ വേവിക്കുക കഴിയും തക്കവണ്ണം ഒരു സാർവത്രികമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.