സിന്നബൺ എന്താണെന്നറിയാമോ? സ്വാദിഷ്ഠമായ ചീസ് കൊണ്ട് വെളിച്ചം ഗ്ലാസ് മൂടി ഒരു എയർ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലുള്ള രുചികരമായ കറുവപ്പട്ട റോളുകൾ ലോകപ്രശസ്ത ബ്രാൻഡ്. മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി ഒരു മാജിക്കാണ് ഈ പേരുള്ള കക്കൂസ്, കഫറ്റീരിയ. അവർ ഡസൻ കണക്കിന് രാജ്യങ്ങളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ സമൃദ്ധിക്ക് അനുകൂലമല്ലാത്തവർ പോലും അത്ഭുതകരമായ മധുരമുള്ള കുലകളെ തടയാൻ കഴിയില്ല. ഒട്ടേറെ അമേരിക്കൻ ടെക്നാക്കോളുകൾ ക്ലാസ്സിക് റെസിപ്പിന്റെ വികസനത്തിൽ പ്രവർത്തിച്ചു. തത്ഫലമായി, സ്രഷ്ടാക്കൾ ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് കണ്ടുപിടിച്ചതായിരുന്നു, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കർശനമായ രഹസ്യത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു. ഭാഗ്യമായി ഇന്ന് രഹസ്യ തുറന്നിരിക്കുന്നു: ഉയർന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഉള്ളടക്കം ഗോതമ്പ് മാവ് കാരണം Sinnabon buns "മുത്തശ്ശി" കേസുകൾ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നാൽ വീടുകളിൽ Buns Cinnabon പാചകം എങ്ങനെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്ലാസിക് തിരിഞ്ഞ് അങ്ങനെ ന്യായീകരിക്കാനോ കൂടെ പൂരിപ്പിക്കൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യാസപ്പെട്ടില്ല? ഞങ്ങളുടെ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ഇത് ലളിതവും ലളിതവുമാണ്.
വീടിനടുത്തുള്ള ക്ലാസിക്കൽ ബൺസ് സിന്നബൺ: ഒരു ഫോട്ടോയുപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
Sinnabon buns ക്ലാസിക് പാചക ഒരു റഷ്യൻ ഹോസ്റ്റലൊന്നുമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ അല്ല. പ്രവേശിക്കാൻ, പല ഘടകങ്ങളും നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ ദൃശ്യമാകില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്: മുട്ട പൊടി, പൊട്ടാസ്യം sorbate മുതലായവ അതായേ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും വിജയകരമായ "ക്ലോൺ" പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നു.
സിന്നബണിലെ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
പരീക്ഷ
- മാവു - 650 ഗ്രാം
- പാൽ - 200 മില്ലി
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- യീസ്റ്റ് - 11 ഗ്രാം
- ബട്ടർ - 75 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി
- ബട്ടർ - 55 ഗ്രാം
- കറുവപ്പട്ട - 20 ഗ്രാം
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂണ് •
തിളങ്ങുന്നതിനായി
- ക്രീം ചീസ് മസ്കാർപോൺ - 55 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 45 ഗ്രാം
- വാനില പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ
സിന്നബൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- യീസ്റ്റ് ഊഷ്മള പാൽ ഒരു ഭാഗം ചേർത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പോകാൻ ഞങ്ങൾ സ്പോഞ്ച് വിട്ടുപോകുന്നു. അതേസമയം, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മൃദുവായ വെണ്ണയും, പഞ്ചസാര ബാക്കിയും ഒരു ചൂടുള്ള മുട്ടയും വിരിച്ചു. നന്നായി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
സിന്നാബണിലെ ചേരുവകൾ - Opara കട്ടിയുള്ള നുരയെ മൂടി എപ്പോഴാണ് മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള മാവ്, പ്രീ-വേവിച്ച പുഞ്ചിരി.
- നാം ഒരു കട്ടിയുള്ള, പക്ഷേ sticky കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 2 മണിക്കൂർ ചൂട് വിട്ടേക്കുക. ഈ കാലയളവിൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 തവണ കുഴച്ചു വേണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ലഭിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവിൻ: ബ്രൗൺഷുഗർ കറുവാപ്പട്ട ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ അന്നജം ചേർക്കുക.
- ക്രീം ചീസ് ചേർത്ത് വെണ്ണ നീക്കം. പഞ്ചസാരപ്പൊടി, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത് പിണ്ഡം ഒരു മാതൃത്വാവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യത്തിന് വലുപ്പമുള്ളപ്പോൾ, അത് 30-40 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു കനംകുറഞ്ഞ പാളി, മൃദുവായി ആക്കുക, പെട്ടെന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പെട്ടെന്ന് ചതച്ച നിറത്തിൽ (പൂരിപ്പിക്കൽ), പഞ്ചസാര ലായനി മിശ്രിതം ഉദാരമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
- ടെസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ അഞ്ചു പിറകുവശത്ത് രൂപപ്പെടുകയും ഒരു ചുറ്റുപാടിൽ ഉരുട്ടി. 12 കഷങ്ങളായി ഒരു ത്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഫല റോൾ മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ എണ്ണ കൊണ്ട് lubricated, ഞങ്ങൾ ഭാവിയിൽ Sinnabon buns ഇട്ടു അവരെ brew 5-10 മിനിറ്റ് തരും.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു 18 മുതൽ 26 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം കുലകൾ, ചൂടാക്കി 180 സി. കുലകൾ സസ്യാഹാരം കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, പക്ഷേ അതേ സമയം രൂപത്തിൽ വിട്ടേക്കുക. അത് തണുപ്പ് വരെ ക്രീം കൊണ്ട് മിശ്രിതമാക്കുക. നാം ബന്ധുക്കളോടും അതിഥികളോടും പഴങ്ങളും ചായയും കാപ്പിയുമൊക്കെ നല്കുന്നു.
ഫാസ്റ്റ് ബഞ്ചുകൾ കറുവപ്പട്ടയിൽ കറുവപ്പട്ട: ഒരു ഫോട്ടോയുപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഉയർന്ന അളവിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതും ധാരാളം ഗ്ലൂറ്റൻ സാന്നിധ്യം മൂലം ധാരാളം മധുര പലഹാരങ്ങളും പരമ്പരാഗത Cinnabon buns ഒഴിവാക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വഴി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഗ്ലൂട്ടൻ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ക്ലാസിക്ക് കുഴമ്പ് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഇല ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം. പാചക പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തും, പക്ഷേ രുചി ഇന്നും രുചികരമായി തുടരും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് ഷീറ്റ് യീസ്റ്റ് - 1 കിലോ
- വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം
- കറുവപ്പട്ട - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം
- ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് 70 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- അടിസ്ഥാന തയാറാക്കണം കൂടെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ buns Cinnabon ഒരുക്കം ആരംഭിക്കുക: കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർണ്ണമായും defrosted ആൻഡ് 30x40 സെ.മീ വലുപ്പത്തിൽ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു.
- ഊഷ്മാവിൽ 100 ഗ്രാം എണ്ണ ചൂടാക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാത്രത്തോപ്പാണ്. കറുവാപ്പട്ട പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ധാരാളം പ്രദേശം ഒരു മിശ്രിതം തളിച്ചു. മുലഞെട്ടുകൾ കഴുകി ഉണക്കണം വിതരണം.
- നാം ഒരു പോലും റോൾ രൂപം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന റോൾ 2.5 സെന്റിമീറ്റർ വീതി കുറയ്ക്കുക, ഇതിന് നേർത്ത ലൈൻ അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കാം.
- ഞങ്ങൾ Cinnabon ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, 180C ന് 22 മിനുട്ട് അധികം വേണ്ടി ചുടേണം വെച്ചു. ഈ സമയം, ഐസിംഗ് ഒരുക്കും: വെണ്ണ, പഞ്ചസാര പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ ചീസ് അടിച്ചു.
- റെഡി ബൻസ് അടുപ്പത്തു നിന്നു പുറത്തു നേടുകയും ചീസ് glaze കൂടെ ഉദാരമായി ഗ്രീസ്. ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഒരു ചായ.
ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബിസ്കറ്റ് Cinnabon: ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
മൃദുവും എണ്ണമയമുള്ളതുമായ ദിവ്യ മധുര പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് കറുവാപ്പട്ടയുടെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമാണ് വെളിപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഇപ്പോൾ എല്ലാവർക്കും വീട്ടിൽ അത്തരം ഒരു അത്ഭുതം കേക്ക് ഒരുക്കും കഴിയും. എന്നാൽ കറുവപ്പട്ടകളെ പൂർണ്ണമായി അറിയാത്തവർ എന്ത് ചെയ്യും? ഉത്തരം ലളിതമാണ് - മറ്റെവിടെയെങ്കിലും മറ്റ് സ്വാദിഷ്ടമായ ഘടകം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്!
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
- സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ - 7 ടേബിൾ.
- പാൽ - 200 മില്ലി
- മുട്ട - 1 കഷണം
- പഞ്ചസാര തവിട്ട് - 50 ഗ്രാം
- ചോക്ലേറ്റ് കറുപ്പ് - 300 ഗ്രാം
- മാസ്കാർപ്പോൺ ചീസ് - 200 ഗ്രാം
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. വരണ്ട ഘടകങ്ങളിൽ മുട്ടയും പാൽ 150 മില്ലി പാലും പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. കട്ടിയുള്ള പാടുകളുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ 30 സെന്റീമീറ്റർ നീളവും 40 സെന്റീമീറ്റർ വീതവും നേർത്ത പാളിയാണ് ഉരുക്കുക.
- നാം ഊഷ്മാവിന്റെ പാക്യത്തെ ക്ഷീണിപ്പിക്കുക, ഒരു വലിയ grater ൽ ചോക്ലേറ്റ് മൂന്ന്. കുഴെച്ച തുന്നത്ത് എണ്ണ, തവിട്ട് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാരയും ചോക്കലേറ്റ് ഷെയ്വിംഗും തളിക്കേണം.
- ഒരു ചുറ്റുമുള്ള ചുരുൾ പറിച്ചെടുത്ത് അതിനെ 12 തുല്യഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാൻ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് lubricated, ഞങ്ങൾ buns Cinnabon അകത്തും. ഞങ്ങൾ അവരെ അടുപ്പത്തുവച്ച്, 20 മിനിറ്റ് 180 സെറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുന്നു.
- ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, മാസ്കാർപോൺ ചീസ് അടിച്ചെടുക്കുക, പഞ്ചസാര പൗഡറും ശേഷിക്കുന്ന പാലും. മധുരമുള്ള ചീസ്, അടുപ്പത്തുനിന്ന് അവരെ എടുത്ത് ചൂടുള്ള ബഞ്ചുകളിലേക്ക് വെള്ളം കുലുക്കുന്നു.
ബൺസ് സിന്നബൺ: കലോറി, കൊഴുപ്പ്, കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്
സിന്നാബൺ ബണുകളുടെ എല്ലാ വ്യത്യാസങ്ങളും പരസ്പരം മാത്രമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ എപ്പോഴും തുല്യമായി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. ഫില്ലർ അനുസരിച്ച് അത്തരം ബേക്കിങ് കൂടുതൽ കലോറി ഊർജ്ജം നൽകാം. കറുവപ്പട്ട പച്ചഗ്രാമൻ സിന്നപ്പോൺ - ഇത് 127 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, 37 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 20 മില്ലിഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രോട്ടീൻ 13 ഗ്രാം, 880 കി.സ.
അമേരിക്കൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായപ്രകാരം അത്തരമൊരു വിഭവം തീർത്തും ദോഷകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം, അതിൽ കൂടുതൽ എണ്ണയും കുറഞ്ഞത് 15 കുമ്മായ പൂക്കളുള്ള പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, കറുവാപ്പട്ട ഒരു നല്ല ബൺ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉപയോഗപ്രദമായി നൽകാതെ, പകുതി ദൈനംദിന കലോറി നിരക്ക് ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയും. വലിയ കൊഴുപ്പ് എത്രയെന്ന് നമുക്ക് പറയാം.
കൂടാതെ, ഈ റോളുകളിൽ ഒരാൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്നെങ്കിൽ ഒരു വർഷം കൊണ്ട് 44 കിലോ അധികഭാരം ലഭിക്കും. മേൽപ്പറഞ്ഞതെല്ലാം പരിഗണിച്ചുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ സംഗ്രഹിക്കാം: അത്തരമൊരു ലാളിത്യത്തോടെ അത് അതിജീവിക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ 1-2 ആഴ്ചകളിലായി തവിട്ടുനിറഞ്ഞുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ താലോലിക്കും ... എന്തുകൊണ്ട്?
ആപ്പിൾ ജാമും അണ്ടിപ്പരിശും ഉപയോഗിച്ച് സിന്നബൺ ബണുകൾ: വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ വീഡിയോ റെസിപ്പിഷൻ
ആധുനിക പെൺകുട്ടികളും സ്ത്രീകളും അവരുടെ വീട്ടിലെ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ഗൗരവത്തോടെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. അധിക കലോറികൾ, അതുപോലെ കൊഴുപ്പും "ശൂന്യമായ" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്കും ആരേയും പ്രയോജനം ലഭിക്കുകയില്ല. തീർച്ചയായും, Buns Cinnabon ഉയർന്ന കലോറി വളരെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിത. എന്നാൽ പാചകം ചെറുതായി മാറിയെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകത്തിന്റെ ഒരു ലഘു പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- bezdozhzhevoy ഷീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 900 ഗ്രാം
- ആപ്പിൾ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം - 200 ഗ്രാം
- നിലത്തു വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- Bezdruzhzhevoe കുഴെച്ച കഴുകി, 30x40 സെ.മീ ഒരു ചതുരശ്ര വലിപ്പം ലേക്കുള്ള വിരിക്കുക.
- പാളി ഉപരിതല അരിഞ്ഞ ജുകൾ തളിച്ചു, ആപ്പിൾ ജാം ഒരു നേർത്ത പാളി മേലാകെ ആണ്. വരണ്ട വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വാൽനട്ട്സ് മുൻപ് വറുത്തതാവാം.
- ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപം അധികമൂല്യമൊഴിവാകുന്നു, ഞങ്ങൾ റോൾ കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടുന്നു, ഞങ്ങൾ 20 മിനിട്ടിൽ 20 മിനിട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം.
- ചൂട് ദോശ sinnabon വെള്ളം ദ്രാവക തേനും ബാക്കി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.