ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്കായി രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ


നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിലെ വിഷയം "ആദ്യ കോഴ്സുകളിൽ വിഭവപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" എന്നതാണ്.

ഓരോ വ്യക്തിയും ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് സൂപ്പ്. ആദ്യ വിളവെടുപ്പിനെ വിളിക്കുന്നു. ആദ്യം ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുക. അതു വര്ഷങ്ങള്ക്ക് ജ്യൂസ് സ്രവണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, പ്രത്യേകിച്ച് വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് ആദ്യ വിഭവം തിന്നുവാൻ ശുപാർശ.
എതിരെ, ആദ്യ വിഭവം ഉൾപ്പെടെ ഒരു മുഴുവൻ ഡിന്നർ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു സൂപ്പ് ശാന്തത അനുഭവിക്കുന്നു, തത്ഫലമായി, "ഉണങ്ങിയ" ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഏകദേശം മൂന്നിലൊന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആളുകൾ കഴിക്കുന്നു. സൂപ്പ് വ്യത്യസ്തമാണ്: ഉദാഹരണത്തിന്, കൊഴുപ്പ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഗൗളസ് ഒരു പ്ലേറ്റ് ആദ്യ രണ്ടാം രണ്ടാം ഭക്ഷണ പരിഗണിക്കാം, അത്തരം ഒരു ശേഷം ആദ്യം ഒരു പന്നിയിറച്ചി chop കൂടെ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതു ഇപ്പോഴും രൂപയുടെ അല്ല.
ആദ്യ വിഭവങ്ങൾക്കായി കുറച്ച് ലളിതമായ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
തവിട്ടുനിറം സൂപ്പ്.
പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:
പന്നിമാംസമുള്ള ഒരു അസ്ഥി - ഒരു കഷണം;
• വെള്ളം - 1,5-2 എൽ;
• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
തവിട്ടുനിറം - 1 കുല
• മുട്ട - ഒരു കഷണം;
ആരാണാവോ
• പച്ച ഉള്ളി,
രുചി ഉപ്പ്
ആദ്യം, ചാറു തയ്യാറാണ്. വെള്ളം ഒരു നമസ്കാരം, മാംസം അതിൽ ഒരു അസ്ഥി വെച്ചു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, നുരയെ നീക്കം ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. ഇറച്ചി വേവിച്ച ശേഷം, കല്ലു എടുത്തു, തൊലികളഞ്ഞത് തൊലികളഞ്ഞത് പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. സോഫ്റ്റ് വരെ 25-35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മാംസം തണുത്ത, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചാറു ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പുളിച്ചു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അതു കുലുക്കുക. മുട്ടയ്ക്ക് പാൻ ചേർക്കുക. നന്നായി ഉള്ളി, ആരാണാവോ കട്ട്, സമരം, പാൻ ചേർക്കുക പിന്നെ 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.
കുരുമുളക് നിന്ന് Gazpacho.
ഗാസപച്ചോ ഒരു സ്പാനിഷ് തണുത്ത സൂപ്പ് ആണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന്:
ചേരുവകളായി ഇത് എടുത്തിട്ടുണ്ട്:
വലിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
കയാമ്പട്ട റൊട്ടി (ഇറ്റാലിയൻ വെളുത്ത അപ്പം) - 1 കഷണം;
തക്കാളി - 1.4 കിലോ;
വെള്ളരിക്ക - 2 എണ്ണം;
തൊലി പിസ്റ്റാറിയോസ് - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വിനാഗിരി - 75 മില്ലി;
വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 300 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
അലങ്കരിച്ച - പച്ച ഉള്ളി, പിസ്റ്റാറിയോസ്.
220 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. കുരുമുളക് കഴുകി, തൊലി, നാലു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു ഷീറ്റ് ഇട്ടു 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ശേഷം, ചൂടായ കുരുമുളക് തണുപ്പിക്കാതെ, ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വെച്ചു അതിനെ അടയ്ക്കുക. തണുത്ത ശേഷം, കുരുമുളക് പീൽ നീക്കം എളുപ്പമാണ്, അവരെ വൃത്തിയാക്കി.
30 സെക്കന്റ് വെള്ളം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ cuticle ആൻഡ് താഴ്ന്ന വെട്ടി തക്കാളി കഴുകുക. ശേഷം, ഉടനെ അവരെ തണുത്ത വെള്ളം തോല് ഇട്ടു. തക്കാളി നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
കുക്കുമ്പർ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെള്ളരിക്കാ, പിസ്റ്റാറിയോസ്, തൈരിൽ, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. ഫുഡ് പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും മടക്കിക്കളയുകയും മിനുസമാർന്ന വരെ അടിക്കുകയും ചെയ്യുക. അത് കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
ഏതാനും pistachios ഒരു മഞ്ഞു രൂപത്തിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രീസ്. ഒരു വിഭവം സേവിക്കുമ്പോൾ, ഐസ് സമചതുര ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി (അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത നേർത്ത വളയങ്ങൾ) തളിക്കേണം.
കൂൺ ഹഡ്ഗപ്പ്ജ്.
തയ്യാറെടുപ്പിനായി അത് എടുക്കേണ്ടതാണ്:
• പുതിയ കൂൺ (ചുവപ്പ്, തവിട്ട്, വെളുപ്പ്, മുതലായവ) - 500g;
• പുതിയ കാബേജ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• pickled വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
• തക്കാളി പാലിലും - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• പഞ്ചസാര - 1-2 കപ്പ്;
• ബ്രെഡ് പിണ്ഡം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി
കാബേജ് കട്ട് വിനാഗിരി, വെണ്ണ കൂടാതെ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഒരു എണ്ന ലെ ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ അരപ്പ്. ചേന കുക്കുമ്പർ, തക്കാളി പാലിലും, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേ ഇല പകുതി ചേർക്കാൻ സന്നദ്ധത 15-20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്. കൂൺ, വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ഇട്ടു. അതിനുശേഷം ചട്ടിയിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്തയെ വെട്ടി. വറുത്തതിനുശേഷം, ഒരു പാത്രത്തിൽ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക, അതേ വറചട്ടിയിൽ ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് കൂൺ, ബാക്കി വെള്ളരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കുക.
പാചിൽ വെച്ചു stewed കാബേജ് പകുതി, മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ പിണ്ഡം വെച്ചു, അത് - ശേഷിക്കുന്ന കാബേജ്. പ്രഹസനങ്ങള് കൂടെ മുകളിൽ തളിക്കേണം പിന്നെ എണ്ണ തളിക്കേണം, പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
മേശപ്പുറത്ത് എത്തുമ്പോൾ, സ്വാദിഷ്ഠമായ നാരങ്ങയോ ഒലീവിയോ ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ കൂടെ പുതിയ കൂൺ പകരം കഴിയും.
നോമ്പുകാലത്തുള്ള ബോർഷ്.
തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, കാരറ്റ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, എന്വേഷിക്കുന്ന - ബാർഷ് ആവശ്യമായ അളവ് അനുസരിച്ച്;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ;
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം സുഗന്ധരോടൊപ്പം മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് വെച്ചു. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി, എന്വേഷിക്കുന്ന, അതേ ക്രമത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കാബേജ് അവരെ ചേർക്കുക: താഴെ ക്രമത്തിൽ ഒരു മിതമായ തീ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവസാനം ചേർത്തു. ശേഷം, 15-20 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് പാചകം.

ആശംസകൾ!