വിനാഗിരി കൊണ്ട് ബീഫ് ഷീഷിക് കബബ്

എന്റെ മാംസം ഞങ്ങൾ നാഡികളിലും ചലച്ചിത്രങ്ങളിലും നിന്നും വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഉള്ളി പീൽ അവരെ വെട്ടി ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 1 കിലോഗ്രാം
• ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ (വലുത്)
• ഗ്രേപ്പ് വിനീർ - 2 ആർട്ട്. തവികളും
• കുരുമുളക് പൊടി - 2 പിഞ്ച്
• ഉപ്പ് - 2-3 പിഞ്ച്
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• ബേ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഷിഷാ കബബിനുള്ള പാടവം - 2 പിഞ്ച്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

എന്റെ മാംസം ഞങ്ങൾ നാഡികളിലും ചലച്ചിത്രങ്ങളിലും നിന്നും വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. നാം ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഉപ്പ് തളിക്കേണം അവൻ ജ്യൂസ് നൽകിയ ഓർക്കുക. ഗോമാംസം, ഉള്ളി, വെണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി മസ്സാമിച്ച് ഓരോ മേശയും മസാജ് ചെയ്യുക. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കുശേഷം മാംസം അടച്ച് ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക. ഇതിലൊരു തട്ടിലുള്ള മാംസളമായ മാംസം പരസ്പരം വളരെ ദൃഢതയില്ലാത്തതാണ്. ബ്രസീറിയറിൽ ഞങ്ങൾ സ്ക്വയർസ് പരസ്പരം ഇരുണ്ട്. തയാറാക്കാൻ ദീർഘകാലം ആവശ്യമില്ല - കൗശലമാണ്. കാലാകാലമായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മുറിക്കുക - ജ്യൂസ് സുതാര്യമാണെങ്കിൽ, ഷീഷണി കബാബ് തയ്യാറാണ്.

സെർവിംഗ്സ്: 3-4