വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ചോക്കലേറ്റ് ദോശ

1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ചുവടെ 20 സെ.മീ അളക്കുന്നതും ചതുരക്കഷണം അനുസരിച്ച് ചതുര രൂപത്തിലുള്ളതുമാണ് :

• ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ് (1 സ്റ്റിക്ക്, പ്ലസ് ഓയിൽ)
• സെമിറ്റ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് - 240 ഗ്രാം
• കൊക്കോ പൗഡർ - 1/4 കപ്പ്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര - 1/4 കപ്പ്
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂണ്
• വലിയ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ
• മാവു - 1 കപ്പ്
• വാൽനട്ട് - 1 കപ്പ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. ചതുര രൂപത്തിൽ 20 സെ.മീ. വലിപ്പമുള്ള ചതുര രൂപത്തിൽ അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൂടെ അരിഞ്ഞുകൊണ്ട്, എണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. വിട്ടുപോവുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, ഉപ്പ്, കൊക്കോ പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നീക്കിവെക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മൂപ്പിക്കുക ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ വയ്ക്കുക. ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ, പതിവായി മണ്ണിളക്കി കുക്ക്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയോടെ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം അടിക്കുക. പിന്നെ മുട്ടയും വിപ്പിനും ചേർക്കുക. 3. മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയുമായി മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ദൈർഘ്യമേറിയതാണ് മിക്സ് ചെയ്യരുത്. 4. വലിയ മൂപ്പിക്കുക വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. 5. തയ്യാറായ അഴുകൽ ചുടേണ്ടതിന്നും ഒരു സ്പാറ്റുകല ഉപരിതലം നിലയുറയ്ക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കേന്ദ്രത്തിൽ കയറി വരെ ചുടേണം 45 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ, കുറച്ച് ആർദ്ര നുറുക്കുകൾ പുറത്തു വരും. പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഫോളിന്റെ അറ്റങ്ങൾ വലിക്കുക, അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് മുറിക്കുക.

സർവീസുകൾ: 10