- കോളിഫ്ളവർ - 450 ഗ്രാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 1/2 ആർട്ട്. തവികളും
- ട്രൂഫി എണ്ണ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- പൈ വേണ്ടി പുറംതോട് - 1 കഷണം
- ബൾബ് - 1 കഷണം
- കടുക് - 1 കല. ഒരു നുള്ളു
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
- ചീസ് മസ്കാർപോൺ - 250 ഗ്രാം
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1/2 കപ്പ്
- കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക് - 1/4 കപ്പ്
- ജാതിക്ക - 1 പിഞ്ച്
- ചീസ് Gruyer - 1 ഗ്ലാസ്
- പാർമസെൻ ചീസ് - 1/3 കപ്പ്
കാബേജ് ചെറിയ പൂക്കളായി മുറിക്കുക. നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. 220 ഡിഗ്രിക്ക് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടെ കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടാക്കുക. ക്യാബേജ് ടെൻഡർ വരെ തവിട്ട് വരെ 25 മിനിറ്റ് ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചുട്ടു തളിക്കേണം, ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇടുക. 2. ക്യാബേജ് തണുത്ത വിടുക, പിന്നെ നന്നായി മതേതരത്വത്തിന്റെ എണ്ണ ഒഴിച്ചു പകരും. അടുപ്പമുള്ള താപനില 175 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുക. ഒരു നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ പുറംതോട് തയ്യാറാക്കുക. , ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക മുകളിൽ ഉണക്കിയ ബീൻസ് കിടന്നു 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 5 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫോയിൽ, ബീൻസ്, ചുടേണം എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അടുപ്പിലെ താപനില നിലനിർത്തുക. ഒലീവ് ഓയിൽ ബാക്കിയുള്ള 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വലിയൊരു വറചട്ടിയിലടക്കുക. സവാള ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം സവാള പൊൻ തവിട്ട് തിരിഞ്ഞ് വരെ 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. രസകരമാണ്. 4. കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കുക, കടുകുമൊത്ത് പൈ പുറംതോട് താഴെയുള്ള പാടുകളും അറ്റങ്ങൾ. ഉള്ളി, തുടർന്ന് കോളിഫ്ളവർ ഇടുക. 6. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട, മസ്കാർപോൺ, ക്രീം, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിക്കുക. ഗ്രേയിർ ചീസ് ചേർക്കുക. കാബേജ് മേൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പർമേസൻ തളിക്കേണം. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. 7. കൗണ്ടിയിൽ തണുപ്പിക്കാൻ 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 8