- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
- മസ്കാർപോൺ - 250 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി - 120 ഗ്രാം
- ക്രീം (20-22% കൊഴുപ്പ്) - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
ഒരു തിളപ്പിക്കുക 250 മില്ലി വെള്ളം, അവിടെ വെണ്ണയും ഉപ്പും ചേർക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം, എണ്ണമയമുള്ള മിശ്രിതം മാവിനെ പാചകം. ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എണ്ന മതിലുകൾ പറ്റിയിരിക്കും വളരെ സാന്ദ്രമായ homogeneous കുഴെച്ചതുമുതൽ വരെ വരെ ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ കാതുകളുമായി അടുത്ത ചുംബനം ഉണ്ടാക്കാം: ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ മുട്ടകളെ ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ ടെസ്റ്റിന് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. - ഏകതാപം വരെ ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. അതുപോലെ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ദ്രാവകം ആയിത്തീരുകയും, എന്നാൽ അത് ഒത്തുചേർന്നു വേണം. ഞങ്ങൾ ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഇറുകിയ പാക്കേജിൽ. ബേക്കിങ് പേപ്പറിൽ ബേക്കിങ് ട്രേ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഫോട്ടോയിൽ പോലെ ചെറിയ ജൊഹനാസ്റുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ അതിൽ കുഴച്ച്. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഞങ്ങൾ മുന്നോട്ടു പോവുകയാണ്. ക്രീം യൂണിഫോം വരെ മാസ്കാർപോൺ, ക്രീം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ അടിക്കുക. അത് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കേണ്ട ക്രീം പോലെയാണ് - വളരെ കട്ടിയുള്ളതും സുഖകരവുമാണ്. ഫ്രിഡ്ജ് ക്രീം ഇടുക. Eclairs കുളിപ്പിക്കുമ്പോൾ - നാം അവരെ വെട്ടി അവയുടെ തയാറാക്കിയിട്ട് ക്രീം നിറയ്ക്കുക. അടുപ്പമുള്ളയാൾ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പൊട്ടിപ്പോകുന്നു :)
സെർവിംഗ്സ്: 10-12