ചോക്ലേറ്റ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള മധുര പലതരത്തിൽ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ അത് തികച്ചും സത്യമല്ല. ഇന്ന് നാം ദോഷത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കില്ല, മറിച്ച് രുചികരമായ കൈപ്പുള്ള ചോക്ളറ്റിന്റെ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ചാണ്.
കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ്: ചങ്കൂറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്! ഇത് ഒരു പ്രസ്താവനയല്ല, ശാസ്ത്രീയമായ ഒരു അടിസ്ഥാന വസ്തുതയാണ്.
കയ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്? ഇത്തരത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് വറ്റല് കൊക്കോ, പഞ്ചസാര പൊടി, കൊക്കോ വെണ്ണ എന്നിവയില് നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും തമ്മിലുള്ള അനുപാത അനുപാതത്തിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് രുചി സ്വഭാവം അനുസരിച്ച് - മധുരമുള്ളതു മുതൽ കയ്പുള്ള വരെ. ഇത് പ്രധാനമാണ്: കൊക്കോയിലെ കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് വറുത്തതും കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധ സ്വഭാവങ്ങളുള്ളതാണ്, അതായത് ഇത് കൂടുതൽ മൂല്യമുള്ളതായിരിക്കും.
ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണ്? ഈ മഹത്തായ ഉത്പന്നത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി 10 വാദങ്ങൾ ഞാൻ തരും, സാധാരണ ജനകീയവും ഇഷ്ടമുള്ള മദ്യവും.
ആര്ഗ്യുമെന്റ് ഒന്ന്: ഗാസ്ട്രോണമിക്. ചോക്ലേറ്റ് ഊർജ്ജസ്വലമായ മൂല്യവത്തായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. 100 ഗ്രാം കൈപ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് 516 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്! നിങ്ങൾക്ക് അധിക ശക്തി ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഒരു കഷണം കഴിക്കാൻ ഉത്തമം.
ആർഗ്യുമെന്റ് നമ്പർ രണ്ട്: ചോക്ലേറ്റ് മാനസിക പ്രവർത്തനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പരീക്ഷകൾക്കു മുമ്പായി എന്റെ സ്കൂൾ വർഷങ്ങളിൽപോലും, ഒരു ശക്തിയുടെ ഉയർച്ചയ്ക്കും തലച്ചോറിലെ ബലപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഞാൻ ചോക്ലേറ്റ് കഴിച്ചു. ചോക്കലേറ്റിന്റെ അത്തരം ഫലപ്രദമായ പ്രഭാവം വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1 , ബി 2 , പിപി എന്നിവയും അതിന്റെ അംശവും (പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, മറ്റു പല വസ്തുക്കൾ) എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്താൽ വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
മൂന്നാമത്തെ ആർഗ്യുമെന്റ് ചികിത്സാ രീതിയാണ്. കയ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് മാനസികാവസ്ഥയെ ഉയർത്തുകയും സമ്മർദ്ദത്തിന് പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, അതിനാൽ പ്രതിരോധ വ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മരിയുവാനോ പോലുള്ള മസ്തിഷ്കത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവ് ചോക്ലേറ്റിനുണ്ട്, മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ അതേ ഭാഗങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നു. വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല: 10 കിലോഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ഉപഭോഗം ചെയ്യേണ്ട ഒരു യഥാർത്ഥ മയക്കുമരുന്ന് എത്തണം, വിജയിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല.
ആറ് നാഗരികത: മനുഷ്യശരീരത്തിലെ അപകടകരമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും മനുഷ്യ ശരീരം സംരക്ഷിക്കും. കൊക്കോ ബീൻസ് വളരെ മൂല്യവത്തായ പദാർത്ഥമാണ് - epicatechin. മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, സ്ട്രോക്ക്, കാൻസർ, പ്രമേഹം മുതലായ ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾ 10% വരെ എപിക്ടെച്ചിൻ കുറയ്ക്കുന്നു. ഹൃദയവും തലച്ചോറും രക്തക്കുഴലുകൾ മതിലുകളിൽ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് തടയുന്നു, ആസ്പിരിൻ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ.
അഞ്ചാമത് വാദം: അത്ഭുതകരമെന്നു പറയട്ടെ, ചോക്കലേറ്റ് രൂപത്തിൽ ഉത്സാഹം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെ തടയുന്നു. ജാപ്പനീസ് ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ കോശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നതിനെ തടയുന്ന കോശങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് വസ്തുക്കളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, കൊക്കോ ബീൻസ് ഷെല്ലുകളിൽ ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ വളരെ സമൃദ്ധമാണ്, എന്നാൽ ഇത് ഓറൽ കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന മേഖലയിൽ പുതിയ ഗവേഷണത്തിന് പ്രചോദനം നൽകുന്നു.
ആർഗ്യുമെന്റ് ആറ്: ചോക്ലേറ്റുകൾ ഗ്യാസ്ക്രിക് അൾസർ തടയാൻ കഴിയും. ഈ മേഖലയിൽ നിരവധി വർഷത്തെ ഗവേഷണങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് അത്തരം നിഗമനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത്. പ്രതിദിനം 25-50 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് കഴിച്ചാൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഈ രോഗം ബാധിക്കാനാവൂ.
ഏഴാം വാദം: കയ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു! സ്വീഡിഷ് ശാസ്ത്രജ്ഞനായ സ്വെൻ ലാർസൻ, "ചോക്ലേറ്റ് ഡയറ്റ്" ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പിന്റെ ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു. ഇതിന് ധാരാളം നല്ല കാരണങ്ങളുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് ചോക്കലേറ്റ് കൊഴുപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം വിശപ്പ് നിരോധിക്കുന്നു, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരുപാട് എണ്ണം ഫിഡൽ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ കടന്നുകയറുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയുന്നു.
എട്ടാമത്തെ വാദത്തിന്റെ വികാരം രസകരമാണ്. ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ശക്തമായ അണുവിമുക്തനാണ്! വയാഗ്രയുടെ ആറു ഗുളികകൾ ചോക്ലേറ്റ് ബാറിലുണ്ടെന്ന് ജർമൻ ലൈംഗിക വിദഗ്ദർ അവകാശപ്പെടുന്നു. എന്തിന് കൂടുതൽ പണം അടയ്ക്കണം? ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ബാർ കടക്കുക - ഓർഡർ!
ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് എൻഡോർഫിൻസ് (സന്തോഷത്തിന്റെയും ഉല്ലാസത്തിന്റെയും ഹോർമോണുകളുടെ) റിലീസുകൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഉദ്ദീപനം, ലൈംഗികാഗ്രഹം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഒൻപതാം നമ്പർ: കൈപ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് മുഖക്കുരു ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ മാറ്റങ്ങൾ കാരണം കൗമാര പ്രായത്തിലുള്ള ആൽക്കെയ്ൻ, ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഈ പ്രക്രിയയെ ബാധിക്കുന്നില്ല.
വാദം പത്താം - കൈപ്പുള്ള ചോക്ലേറ്റ് രക്തക്കുഴലുകളുടെ നിന്ന് അവരെ സംരക്ഷിക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് നിന്ന് അവരെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആൽക്കയോയിഡ് തിയോബ്രോമിൻ ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഹൃദയകപ്പുകളുടെ വികാസം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചോക്ലേറ്റിൽ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുന്ന ലെസിതിനീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കൊക്കോ വെണ്ണയും രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കാരണം രക്തക്കുഴലുകൾ ചുമത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് ഇരുണ്ട ഇനങ്ങൾ മനുഷ്യ ശരീരം വസ്തുക്കൾ ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അത് വളരെ വിലമതിക്കുന്നു. ചോക്കലേറ്റിന്റെ സുഗന്ധ സൌരഭ്യവും നല്ല മൂഡ് നൽകുന്നു.
കയ്പുള്ള ചോക്കലേറ്റ് ഒരു ചങ്കൂറ്റവും പ്രയോജനകരവുമായ ഉൽപന്നമാണെന്ന് ഞാൻ തെളിയിക്കാൻ എനിക്കു കഴിഞ്ഞു. പ്രധാന കാര്യം - എല്ലാം അതിന്റെ അളവുകോലാണ്. ന്യായമായ അളവിൽ ചോക്ലേറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് നല്ല വികാരങ്ങൾ നൽകുകയും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ആസ്വദിക്കുക!