- ഒരു പിടി ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ - 2 കഷണങ്ങൾ (ക്രാൻബെറി, ഷാമം, ബ്ലൂബെറി, മുതലായവ)
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
- പുഡ്ഡിങ്ങിന് അരി - 120 ഗ്രാം
- പാൽ - 750 മില്ലിലേറ്റർ
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 250 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- കറുവപ്പട്ട - ഒരു കഷണം
- വാനില പാഡ് - 1 കഷണം
- പുളിച്ച ക്രീം, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - - രുചിക്ക് (അലങ്കാരത്തിന്)
ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ എണ്നയിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഇടുക, അതിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മതിയായ വെള്ളം ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു പ്ലേറ്റ് ചൂടും ഇടുക. 5 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് മിശ്രിതം നന്നായി ബ്ലെൻഡറിൽ തിളയ്ക്കുക. ഒരു തുണിയ്ിലോ വഴി അരിയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ചൂടുള്ള പാൽ, ക്രീം, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, ചൂട് ഒരു ആഴമായ എണ്ന കടന്നു അരി വെച്ചു. വാനില ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി ഒരു നമസ്കാരം. 30-35 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ കുക്ക്, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി. അരി എല്ലാ ദ്രാവകത്തെയും ആഗിരണം ചെയ്യണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ അരി പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു നുള്ളു പുളിച്ച സോസ് ഒഴിച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു കൂടെ പുതിയ ഉണക്കമുന്തിരി തളിക്കേണം.
സർവീസുകൾ: 6