സ്കൂളിന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ പാൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ

നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും പാൽ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ട്. പ്രകൃതി തന്നെ സൃഷ്ടിച്ച തനതായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ. വളരെ കാലം, അതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാമായിരുന്നു, ഭക്ഷണത്തിനായി പാൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. പല കാരണങ്ങൾകൊണ്ട് മുലയൂട്ടൽ അസാധ്യമാണെന്നതിനാൽ അവർക്ക് കുട്ടികളെ ഭക്ഷണമായി നൽകി.

പാൽ "വെളുത്ത രക്തം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെട്ടു. മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ അതിന്റെ മൂല്യവും അനിവാര്യതയും ഊന്നിപ്പറയുകയായിരുന്നു. കാൽസ്യം, ധാതുക്കൾ, ഓർഗാനിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, എൻസൈമുകൾ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതു ആസിഡുകളും മറ്റു പ്രധാന മൈക്രോകെട്ടുകളും. ഇന്ന് സ്കൂളിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.

പാൽ, വിവിധ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഒരു സ്കൂൾബോളിൻറെ വളരുന്ന ശരീരം വേണ്ടതാവശ്യമായ ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകാഹാര വസ്തുക്കളുമാണ്. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന സമതുലിതമായ അളവിൽ പാൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും അതുല്യമാണ്, അതായത്, മറ്റ് ആഹാരങ്ങളിൽ ആവർത്തിക്കരുത്.

പാൽ ഒരു നല്ല സ്രോതസ്സാണ്, അതു മനുഷ്യശരീരം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ - 97%. പാൽ ഈ സവിശേഷമായ സവിശേഷത അത് അനിവാര്യമാകുന്നു. പാലും പാലുൽപന്നങ്ങളും ഉപഭോഗം ചെയ്യാതെ സ്കൂൾ കുട്ടിയുടെ വളരുന്ന രൂപപ്പെടൽ ജീവിയെ പ്രോട്ടീൻ, കാത്സ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, ബി 2 എന്നിവയുടെ അളവ് വളരെ പ്രയാസകരമാണ്. എല്ലിൻറെ രൂപവും അസ്ഥിയും പല്ലും വളർത്തുന്നതിന് സ്കൂൾ കുട്ടികൾ ദിവസേന പാൽ, ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഈ ഗുണം മൂലകങ്ങളുടെ അനുപാതം കാത്സ്യത്തിന്റെ മികച്ച സ്വാംശീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ വർഷം ഒരു സ്കൂൾകുട്ടിക്ക് കാൽസ്യം എന്നതിന്റെ ഒരു 1/3 ആണ്.പാൽ ഒഴികെ മറ്റേത് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിലും അത്തരം അളവ് കാത്സ്യം ഫോസ്ഫറസ് ഇല്ല.

ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മൈക്രോതരംഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാൽസ്യം. കാൽസ്യം നിലനിർത്താൻ സാധാരണമാണ്. വികസ്വരമായ കുട്ടികളിലും കൗമാരപ്രായത്തിലുമുള്ള കാത്സ്യത്തിന് ദോഷകരമായ പരിണതഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. അസ്ഥികളുടെ പിണ്ഡം 5-10% കുറയുന്നു. ഇത് മുതിർന്നവരിൽ 50% പൊട്ടലുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും, കൂടാതെ മസ്കുലോസ്കലെലെറ്റ് രോഗികളുടെ വികസ്വര സാധ്യതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ അവർ പറയുന്നത് കാത്സ്യം മനുഷ്യ ബയോജെനർജിക മേഖലയിൽ ഗുണകരമായ ഒരു പ്രഭാവം ചെലുത്തുന്നുണ്ട്. കാത്സ്യം കുറവല്ല, അല്ലെങ്കിൽ പതിവായി അത് സ്വീകരിക്കുന്നവർക്ക് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജീവശക്തി, നല്ല മാനസികാവസ്ഥ, മാനസികവും ശാരീരികവുമായ ശാരീരിക ശേഷി വർദ്ധിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അവ സാംക്രമികരോഗങ്ങളുടെ കുറവാണ്.

എന്നാൽ കാത്സ്യം ചൂടാക്കിയിട്ടില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതായി ഓർക്കണം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യേക ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കണം. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സമയത്ത്, പാലുൽപന്നത്തിലെ എല്ലാ പ്രയോജനങ്ങളും പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകും. ഉയർന്ന ബാക്ടീരിയ മലിനീകരണമുണ്ടാക്കാത്തതിനാൽ നിർമിച്ച പാൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടാത്തതാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ, മികച്ച മരുന്നുകളും, ബാക്ടീരിയയും, വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ രോഗങ്ങളും, വിരകളുടെ മുട്ടകളും നശിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേക ചികിത്സയുടെ ഭാഗമായി പാൽ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഉടമസ്ഥരിൽ നിന്ന് പാൽ വാങ്ങുന്നു എങ്കിൽ, ആദ്യം, അവർ പശു പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യമുള്ള, ഒപ്പം പാല് വിൽപ്പന അനുവദിച്ചു എന്ന് വെറ്റിനറി തെളിവുകൾ ഉണ്ട് എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അത്തരം പാൽ പാകം ചെയ്യട്ടെ! കാത്സ്യത്തിനു പുറമേ പാലിൽ പ്രോട്ടീനാണ് പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നത്, അത് വേഗം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാവുകയും ചെയ്യും. മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട എന്നിവയുടെ പ്രോട്ടീൻ പാൽ പ്രോട്ടീൻ അല്ല. പാലുത്പന്ന പ്രോട്ടീൻ കസീൻ കരൾ, കിഡ്നി എന്നിവയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡ് മെത്തോയോൺ അടങ്ങുന്നു. കുഞ്ഞിന്റെ ജൈവവളത്തിന്റെ ശരിയായ വളർച്ചയ്ക്കും വളർച്ചയ്ക്കും പ്രോട്ടീൻ ടിപ്രോപ്പൻ, ലൈസൈൻ എന്നിവ വിലപ്പെട്ട പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്.പാൽ വിറ്റാമിനുകൾ പാലിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കുട്ടികളുടെ റേഷനോടനുബന്ധിച്ച് പാൽ വിലമതിക്കുന്നതും കുട്ടിയുടെ ബൗദ്ധിക കഴിവുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നതിനാലും, വിദ്യാർത്ഥികളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ പാൽ കൊഴുപ്പ് കൂടിയതും ശരീരത്തിൻറെ പ്രതികൂല ഇഫക്റ്റുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കാവുന്നതും, ഭക്ഷണത്തിനായി പാൽ കുടിക്കുന്ന കുട്ടികൾ പാൽ കുടിക്കാത്തവയെക്കാൾ പൊണ്ണത്തടിയാണ്. ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ക്ഷയിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കാത്സ്യം മൂലമാണ് ഇത്.

സ്കൂളിലെ ഭക്ഷണത്തിലെ ദൈനംദിന അളവ് 1 ലിറ്റർ ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ അവർ ഒരു പാൽ ലിറ്റർ പാലാണ് കുടിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നത്, ഇപ്പോൾ അവർ മറ്റ് പല പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാൽ ഭാഗം ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ മദ്യപിച്ച് കഴിയും, അതിന്റെ ബാക്കി വിവിധ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ചെലവിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണരീതിയും ഉപയോഗപ്രദവും വ്യത്യസ്തവും ആകും.

ഏതുതരം പാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയും മുൻഗണനയും അനുസരിച്ചായിരിക്കും. പലപ്പോഴും നമ്മുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ പശുവിന്റെ പാൽ കാണാനാകും. ആടിൽ പാലിൽ ധാരാളം കാത്സ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എങ്കിലും ഇത് ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്. വിവിധ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള പാൽ ചേർക്കുന്ന പാൽ, പരമ്പരാഗത പശു പാൽ പോലെയുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇതിന് പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നതിനാൽ കൂടുതൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ട്.

വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ പാൽ ജോടിയാക്കി, അത് കാളക്കുട്ടിയെ ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ആന്റിബോഡികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ആന്റിബോഡികൾ മനുഷ്യർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. എന്നാൽ പുതിയ പാൽ ഒരു വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടത്തിൽ നിന്നും ആയിരിക്കണം പാൽ കുടിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്.

വന്ധ്യംകരിച്ച പാൽ ഒരു ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നമാണ്. അത്തരം പാൽ ഉയർന്ന താപനില സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമാണ്, അതിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഉൽപന്നം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു.

പാസ്റ്ററൈസ്ഡ് പാൽ ഏറ്റവും ആരോഗ്യവാനായതാണ്. അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും രുചി ഗുണങ്ങൾ പ്രായോഗികമായി പുതിയ പാലിൽ താഴ്ന്ന നിലവാരത്തിൽ നിലത്തു.

മിക്ക കുട്ടികളും പാൽ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പതിവായി പാൽ കുടിക്കാൻ കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കുന്നതിന് എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നമൊന്നുമില്ല. പ്രധാന കാര്യം അത് പുതിയതായിരിക്കണം എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ പാൽ അസഹിഷ്ണുതയിലായാൽ അത് തൈര്, ചീസ്, മറ്റ് പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. കുഞ്ഞിന് എല്ലാ ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങൾക്കും അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിൻ എന്നിവ മാംസം, പയർവർഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ മുതലായവയിൽ നിന്നും ലഭിക്കും. കാത്സ്യം കാബേജ്, പെരുംജീരകം, ലീക്ക് തുടങ്ങിയവയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കുഞ്ഞിന് പാൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ അത് കുടിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുകയാണെങ്കിൽ? പാൽ porridges, തര്കാതിനില്ല തയ്യാറാക്കുക. കുഞ്ഞിന് ഐസ് ക്രീം കൊടുക്കുക. പാൽ, തൈര്, പാൽ എന്നിവ മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുക. കുഞ്ഞിന് കൊക്കോ കുടിക്കട്ടെ - അതിൽ പാൽ ഉള്ള ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള പാൽ. എല്ലാ സാധ്യമായ വഴികളിൽ, കുട്ടിയെ ആവശ്യമായ വസ്തുക്കളെ കിട്ടാൻ ശ്രമിക്കുക, ഇത് അദ്ദേഹത്തെ സ്മാർട്ട്, ശക്തനും ആരോഗ്യവാനും വളർത്താൻ സഹായിക്കും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സ്കൂളിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാം.