ചുവന്ന കാവിയാർ മരവിപ്പിക്കാനാകുമോ?

കാവിമാർ ഒരു സുഖഭോഗമാണ്, അത്തരമൊരു പരിഷ്കൃത രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാവരും സ്നേഹിക്കുന്നു. ഓർക്കുക, "... കാവിയാർ കറുപ്പ്, ചുവപ്പ്, വഴുതന ..."? നിർഭാഗ്യവശാൽ, സ്ർഞ്ചിയൻ മത്സ്യത്തിന്റെ വംശനാശം കാരണം കറുത്ത കാവിയാർ ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറിന്റെ അറകളിൽ നിന്ന് പ്രായോഗികമായി അപ്രത്യക്ഷമായി. പക്ഷെ വ്യത്യസ്ത ഉത്പാദനവും വ്യത്യസ്ത വിലനിലവാരവുമുള്ള സ്റ്റോറുകളിൽ റെഡ് കാവിയറിനെ നമുക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കാണാം.

കാവിയാർ ഉപയോഗപ്രദമാണോ?

ചുവന്ന കാവിയാർ സാൽമോൾ മീൻ ഉൽപന്നമാണ്. ഡോക്ടർമാർ അതിന്റെ മൂല്യത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞത് തെറ്റിദ്ധാരണയിൽ അല്ല. കാവിയർ പ്രധാനമായും "മീൻ മുട്ടകൾ" ആണ്. ഭാവിയിൽ ഓരോ മുട്ടയിൽ നിന്നും ഒരു മീൻ വളരുന്നതാണ്. മുട്ടയുടെ ഉള്ളടക്കം പോഷകങ്ങൾ, വിവിധ വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ, മഗ്നോൻട്രിൻറുകളും, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും ഫ്രൈയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കാവിയാർ ഉള്ളടക്കത്തിൽ പകുതിയും ശരീരത്തിന് എളുപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീൻ ആണ്. പുറമേ, caviar ഫോളിക്ക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അമ്മമാർ കുഞ്ഞുങ്ങൾ വളർത്തുന്നത്, ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉയർത്താൻ കഴിവ് കാവിയാർ പട്ടികയിൽ ഒരു അനിവാര്യമായ ഉൽപ്പന്നം ചെയ്യുന്നു.

സംഭരിക്കുക, മരവിപ്പിക്കുകയോ തിന്നുകയോ ചെയ്യണോ?

വീട്ടമ്മമാരുടെ എന്റേഴായ ചോദ്യം "എനിക്ക് ചുവന്ന കാവിയെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?". കൌണ്ടർ ചോദ്യം "എന്തുകൊണ്ട്?" എന്നതാണ്. മുറ്റത്ത് ഒരു കാളകൂട്ടിയെ കാണുമോ? സ്ത്രീകൾ, ഈ കാലം കടന്നുപോയി. കൂടാതെ, സാൽമണി കുടുംബങ്ങൾ അവരുടെ ഉത്പന്നങ്ങളിലൂടെ നമ്മെ സന്തോഷഭരിതരാക്കുന്നു, അതിനാൽ, കാവിയർ മരവിപ്പിക്കാൻ ഒരു വശത്ത്, വെറുതെ വൃത്തികെട്ടതാണ്. മറുവശത്ത് - അത് അസാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ പൊട്ടിപ്പോവുക. മുട്ടകൾ ലഭിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കാത്ത ഒരു കരിമ്പ്, അത് നിങ്ങൾക്ക് തന്നെ. സൂക്ഷിച്ചു വാങ്ങരുത് - അത് വേഗം ഓക്സീകരിക്കുകയും ചെയ്യും, കാലാകാലങ്ങളിൽ രുചി നഷ്ടപ്പെടും, നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന കാവിയാർക്ക് ഒരു സാന്നിദ്ധ്യം ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാലം ചെലവഴിക്കാൻ കാവിയാർ വാങ്ങാൻ ഇറങ്ങുന്നുവെങ്കിൽ, തിരക്കുപിടിച്ച കടകളിൽ നിന്ന് ഓടാൻ പാടില്ല, നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക വഴി കാവിയാർ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ചില നിമിഷങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കണം. മുട്ടകൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഉചിതമായ താപനില വർഷം മുഴുവൻ പൂജ്യത്തിന് 4-6 ഡിഗ്രിയാണ്. ദൗർഭാഗ്യവശാൽ, കവറിലെ പരിണതഫലങ്ങൾ ഇല്ലാതെ റഫ്രിജറേറ്റർ അത്തരമൊരു താപനില നൽകില്ല. അതുകൊണ്ടു, നിങ്ങൾ ഫ്രിജർ ലേക്കുള്ള ഏറ്റവും ഉയർന്ന upper shelf ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രിഡ്ജ് ലെ തണുത്ത സ്ഥലത്തു പാത്രത്തിൽ ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾ ഒരു തുറന്ന പാത്രത്തിൽ കാവിയാക്കിയാൽ അത് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത് തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക, രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം കഴിയുകയുമില്ല. ഒരു ടിൻ കാൻഡിൽ ഓപ്പൺ കാവിയാർ സൂക്ഷിക്കരുത് - ഫാസ്റ്റ് ഓക്സീകരണം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും.

കാത്തിരിപ്പ് സഹിക്കാനാവാത്ത ഒരു ലാളിത്യമാണ് കവിവർ. അതുകൊണ്ടു, കഴിയില്ല ലെ കാവിയാർ, പക്ഷേ വയറ്റിൽ സംഭരിക്കുക. വളരെ രസകരവും സുരക്ഷിതവും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.