പാകം ചെയ്ത മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടി ഉണ്ടാക്കാം, കലവറകളിൽ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ലോകത്തിലെ ഏത് അടുക്കളയിലും ആയിരിക്കും. പച്ചക്കറികളും മാംസവും - നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കാൻ കഴിയും. കൂടുതൽ വിഭവം stewed ആണ്, കൂടുതൽ രുചി കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആണ്. പുറമേ, അപൂർവമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന എളുപ്പമാണ് സൗകര്യപ്രദമായ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മെച്ചപ്പെട്ട അവരുടെ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താനും. അതിനാൽ ഈ മാന്ത്രിക സുഗന്ധം, അതിനെ ഒന്നുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. പുറമേ ചട്ടി സൂപ്പ്, ക്യാബേജ് സൂപ്പ് ആൻഡ് Borsch കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് അപ്പം lozenges അവരെ മൂടി, പാകം ചെയ്യുന്നു. ഹാർഡ് ബീഫ് മികച്ച പ്രീ-വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പുറത്തു വെച്ചു മാത്രം കലത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബാക്കി. മാംസക്കഷണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്, അതിനാൽ അവ നല്ലവണ്ണം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:- 200 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി മാംസം
- Veal 200g
- തക്കാളി 500 ഗ്രാം
- ഉള്ളി 2 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് 2 ഗ്രാം
- ഒലിവ് എണ്ണ 25 മില്ലിഗ്രാം
- തക്കാളി പുതിയ 0.5 കുല
- ബേസിൽ പുതിയ വയലറ്റ് 0.5 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 5 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 0.5 സ്പൂൺ.
- മാവു, ഗോതമ്പ് 250 ഗ്രാം
- പാൽ 75 മില്ലി
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 0.25 ടീസ്പൂൺ.
- റോസ്മേരി ഉണങ്ങിയ 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 0.25 ടീസ്പൂൺ.
- സ്റ്റെപ്പ് 1: എടുക്കുക: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 3 മാംസളമായ മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, സവാള, ബാസിൽ, മല്ലി, പാൽ, വെണ്ണ, മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, റോസ്മേരിക്ക്: പന്നിയിറച്ചി, പോഷകാഹാര ഗൌളസ്.
- ഘട്ടം 2 പച്ചിലകളും മാംസവും കഴുകുക. ബേസിൽ ഇല കാണ്ഡം നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു (അവർ ആവശ്യമില്ല). ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു ചീര കൂടെ മാംസം.
- ഘട്ടം 3 കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ grater ന് തടവി. നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ശേഖറിന്റെ.
- ഘട്ടം 4 ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, പീൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ടോസ്.
- സ്റ്റെപ് 5 അരകപ്പ് ചതച്ചതും, പച്ചക്കറിയും ചേർത്ത് ചൂടാക്കി 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
- ചുവപ്പ് 6 കറിവേപ്പിലയുമിട്ട്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക.
- ഘട്ടം 7 തക്കാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് മൂടുക.
- ഘട്ടം 8 വെണ്ണ ഉരുളുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, റോസ്മേരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇളക്കുക.
- ചുവട് 10 ചൂടുള്ള ഉരുകി വെണ്ണയും പാലും ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങും.
- ചുവട് 11 കുഴെല് ഒരു കനം ആയിരിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ചെയ്യരുത്.
- ചുവട് 12 പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന പച്ചക്കറികളിലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.
- ഘട്ടം 13 അതേപോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പൊൻ നിറം കൈവരിക്കുന്നു വരെ, 15-25 മിനിറ്റ് 200 ° C വരെ preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു മൺകലങ്ങൾ ഇടുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 14 ഒരു ചെറിയ തണുപ്പിക്കാനും മേശപ്പുറത്തു സേവിക്കാനും തയ്യാറായ പാത്രങ്ങൾ.