ഹംഗേറിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വിഭവമാണ് ഹംഗോൾ ഗുവാഷ്-ഇടത് ഗൌൾഷ്-ലെവ്സ്. സാധാരണ ഗൌളാഷിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ് ഗൌളസ്-ലെവ്സ് ആദ്യ വിഭവം. ഹംഗറിയിൽ ഇത് ഒരു സൂപ്പ്, ഒരു ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്തായാലും, ഈ രുചിയുള്ള വിഭവം ഒരു ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്. വിഭവം മൂർച്ചയുള്ള ആയിരിക്കണം എങ്കിൽ, പിന്നെ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ നിങ്ങൾ പോലും കുരുമുളക് ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ:- ബീഫ് പൾപ്പ് 500g
- കുരുമുളക് മധുരമുള്ളത് 1 pc.
- തക്കാളി 2 പി.
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെള്ളം 1 ലിറ്റർ
- ഉള്ളി 1 pc.
- പാംപിറ മധുരമുള്ള ഗ്രൌണ്ട് 1 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 3 ഗ്രാം
- ഡിൽ 1 ടീസ്പൂൺ.
- കാരറ്റ് 1 pc.
- സ്റ്റെപ്പ് 1 പ്രധാന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക: ഗോമാംസം, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പൾപ്പ്.
- ഘട്ടം 2 ശുദ്ധമായ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ ഓഫ് പീൽ ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച്. സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാള
- ചുവട് 3 സവാള പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്, കുരുമുളക് ലേക്കുള്ള വറചട്ടി പാൻ കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓരോ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ.
- ചുവട് 4 Goulash ഇടത് തക്കാളി, തൊലി സമചതുര മുറിച്ച്, അതുപോലെ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞ ഒരു എണ്ന ൽ.
- ചുവട് 5 വെളുത്തുള്ളി ചില തക്കാളികൾ വെച്ചു, ഒരു എണ്ന ലെ ഉള്ളി, കുരുമുളക് ഇട്ടു, മിഠായി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 1 ലിറ്റർ പകരും, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ഘട്ടം 6 മാംസം ഇടുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത് 2x2 സെന്റിമീറ്റർ വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- ഘട്ടം 7 കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെച്ചു 10 മിനിറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത് പെട്ടെന്ന് ശേഷം, മൊത്തം പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള കാരറ്റ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ സീസൺ. ചൂട് ആരാധിക്കുക, ഇലകളിൽ കൂടെ അലങ്കരിക്കാനുള്ള.