Affogato
4 സേവിംഗുകൾക്ക്:
500 ഗ്രാം വാനില ഐസ് ക്രീം
• 120 മില്ലി അമെരെറ്റോ മദ്യപാനം
• 500 മില്ലി ചൂട് എസ്പ്രെസോ കാപ്പി
വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ:
ചമ്മട്ടി ക്രീം
കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ്
ഐസ് ക്രീമിൽ പ്രത്യേക സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, വാനില ഐസ് ക്രീമുകളുള്ള പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, 4 കപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കപ്പുകൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ സേവിക്കുന്നതിൽ, മദ്യം "അമ്മേറ്റോ" 30 മില്ലി പകരും. ചൂടുള്ള കോഫിക്കൊപ്പം മികച്ചത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് തറച്ചു ക്രീം, വറ്റല് കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കുന്നു. കണ്ണടയിലെ ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഇട്ടു ഉടൻ സേവിക്കുക. ഈ കോക്ടെയ്ലിൽ അനന്തമായ എണ്ണം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടാകും. അതിൽ ബദാം, വാഴ, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, തേൻ, പെപ്പർമിന്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
നാരങ്ങാ കൊണ്ട് മത്തങ്ങ സൂപ്പ്
വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:
മത്തങ്ങ ജഡത്തിന്റെ 400 ഗ്രാം
• 2 ഉള്ളി
• 20 ഗ്രാം ഇഞ്ചി റൂട്ട്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 500 മില്ലി വെജിറ്റബിൾ ചാറു
2 ഓറഞ്ച് നീര്
• 1 ഓറഞ്ച്
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, രുചി പഞ്ചസാര
ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ പാകംചെയ്തു
മത്തങ്ങ കഷണം വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, റൂട്ട്, പീൽ നന്നായി മാംസംപോലെയും. ഒരു എണ്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി, മത്തങ്ങ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഇട്ടു. ചാറു പകരും, 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പരുവിന്റെ പകരും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര സീസൺ. ഓറഞ്ച് പീൽ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് വേർതിരിക്കുക. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക. ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അഴുക്കും. പ്ളേറ്റുകളിൽ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങകൾ ചേർക്കുക. മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ തളിക്കേണം.
കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക്
വിഭവത്തിന്റെ 10 സേവനങ്ങൾക്ക്:
• 75 മില്ലി പഞ്ചസാര
• 175 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ
• 3 വലിയ മുട്ടകൾ
• 140 ഗ്രാം വറ്റല് കാരറ്റ്
100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി
• വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ
• 175 ഗ്രാം മാവ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. സോഡ
• 1 ടീസ്പൂൺ. കറുവപ്പട്ട
1/2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തുളള നട്ട്
100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്
ഗ്ലാസ് വിഭവങ്ങൾക്ക്:
മുട്ട വെള്ള
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, എണ്ണ, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്തുക. ഒരു തടി സ്പൂൺ കൊണ്ട് ലളിതമായി അടിച്ചു. വറ്റല് കാരറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഓറഞ്ച് പീൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവു, സോഡ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മൃദുവായ, മിക്കവാറും ദ്രാവക കുഴികൾ ഇളക്കുക. 180 ° C വരെ ഓവുചേർത്ത് Preheat 40-45 മിനിറ്റ് ഒരു lubricated സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ചുട്ടു ചുടേണ്ടതിന്നും. 5 മിനുട്ടിന് Refrigerate, പിന്നെ സൌമ്യമായി അച്ചിൽ അറ്റങ്ങൾ കുലെക്കുന്നു കേക്ക് ഔട്ട് എടുത്തു. ഗ്ലാസ് തയ്യാറാക്കുക: പകുതിയിൽ പഞ്ചസാര ഒരു ഹാർഡ് നുരയെ whisk പകുതി വെളുത്ത. രുചി ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. ന്യായീകരിക്കാനോ കേക്ക് പ്രചരിപ്പിക്കുക ഒപ്പം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.
സാൽമൺ ടോസ്റ്റും സ്നാക്ക്
വിഭവത്തിന്റെ 2 സേവനങ്ങൾക്ക്:
• ടോസ്റ്റിനുള്ള 4 കഷണങ്ങൾ
• 100 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ്
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ
• 125 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ
• 1 കുക്കുമ്പർ
അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി Watercress
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് തവിട്ടു നിറമുള്ള നാലു റൊട്ടി പുഷ്പത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഘനത്തിൽ ചതകുപ്പ കൂടെ ക്രീം ചീസ് ഇളക്കുക. ചൂട് ടോസ്റ്റിലെ ചീസ് വ്യാപിക്കുക. ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ സ്ലൈസ്. കുക്കുമ്പർ വളരെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ സ്ലൈസ് ചെയ്യുന്നു (കത്തി-സ്താർക്കൊപ്പം ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം). ക്രീം ചീസ് മേൽ സാൽമൺ, കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഇടുക. വാട്ടർ ക്ലോസുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ലഘുഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ടോസ്റ്ററിന്റെ നല്ല ഉടമസ്ഥനല്ലെങ്കിൽ പിന്നെ റൊട്ടി വരണ്ട വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുത്തതോ വെണ്ണയുടെ ചെറിയ അളവിൽ കൂടെയോ ചേർക്കാം.