പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഫിഷ് വടി
വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:
900 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• കഷണങ്ങളായി മീൻ വടി പായ്ക്കിംഗ്
• 1 പച്ചപ്പുള്ള പച്ച ഉള്ളി
• 150 മില്ലി പാൽ
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
• പുതിയ പച്ചക്കറികളും അലങ്കാരത്തിനായി പച്ചിലകളും
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കി ഇല്ലാതെ, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. 20 മിനുട്ട് മൃദുവായ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കുക്ക്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, തണുത്ത വെള്ളം ഊറ്റി. പച്ച ഉള്ളി മുളകും പാൽ ഒരു എണ്ന വെച്ചു. ഒരു നമസ്കാരം, ഉള്ളി ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. തീയിൽ തൊലി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു കലം ഇടുക, അധിക ഊർജ്ജം മരുമേഖലകളെ വരെ, ഒരു മിനിറ്റ് ഒരു മരം സ്പൂൺ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, മുഞ്ഞ പാൽ ചേർക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക. പാലിലും കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, ഉരുകിപ്പോകും വെണ്ണ ഒഴിക്ക.
ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി കണവ ലേക്കുള്ള റോക്കറ്റ് സാലഡ് ചെറി തക്കാളി കൂടെ സാലഡ്
വിഭവത്തിന്റെ 2 സേവനങ്ങൾക്ക്:
• ഒരു കൂട്ടം arugula
• ചീരയും 4-5 ഇലകളും
6 മുള്ളങ്കി
ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കഷണം ഇറച്ചി (300 ഗ്രാം)
ചെറി തക്കാളി 100 ഗ്രാം
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
• 2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി
Rukkola ആൻഡ് ചീരയും കഴുകി നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കീറിക്കളയേണം. റാഡിഷ് നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ വെട്ടി "പൂക്കൾ" മുറിക്കുക. പകുതി ചെറി തക്കാളി മുറിക്കുക. രുചി ഒലിവ് ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക. ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റ് കണവ, പാക്കേജിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാചകം. ഉടൻ തയ്യാറാക്കിയ സ്ക്വിഡ് ഇറച്ചി മാംസം കഴിക്കുക, ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന് ഒരു സാലഡ് നിർദ്ദേശിക്കുക.
സാൽമൺ ബർഗറുകൾക്ക് കാസറോള് സോസ്
വിഭവത്തിന്റെ 2 സേവനങ്ങൾക്ക്:
4 സാൽമൺ ബർഗറുകൾ
200 മില്ലി ക്രീം (30% കൊഴുപ്പ്)
• 1 മുട്ട
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി
• 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂൺ. capers
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ
• 100 മില്ലി തക്കാളി സോസ്
രുചി സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് (പച്ചതടികൾ, വെള്ളരിക്ക, ഗ്രീൻ പീസ്, യൽറ്റ ഉള്ളി, ഇല സാലഡ്)
• നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം
മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ക്രീം ഇളക്കുക, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, മൂപ്പിക്കുക capers ആൻഡ് ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. സോസ് തണുപ്പിക്കുക. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് സാൽമൺ ബർഗറുകൾ തയ്യാറാക്കുക. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, തക്കാളി സോസ്, ശീതീകരിച്ച് ക്യാപ്സറുകൾ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ ബർഗറുകളെ ആരാധിക്കുക. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ നിന്ന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ചു നന്നായി മാംസംപോലെയും മുളകും.
മത്സ്യഗ്രാമങ്ങളിലേക്ക് തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് റിങ്സ്
വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:
വേവിച്ച ചുരുളൻ പാസ്ത 200 ഗ്രാം
• 200 ഗ്രാം ഫിനിഷ്ഡ് ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ
• വളഞ്ഞ മീൻ ബർഗറുകളുടെ 225 ഗ്രാം
• 1 ഉള്ളി
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 3-4 തക്കാളി
• 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മുളകും, മുളകും. സസ്യ എണ്ണയിൽ സവാളയിൽ കുളിച്ച് സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. ഇളക്കി, 3-4 മിനിറ്റ് ചൂട്. തക്കാളി കഴുകുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വെള്ളം, പീൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. എണ്നഭാഗത്തേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി, ചൂട് 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, പായസം ചേർക്കുക. പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് സോസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ മീൻബർഗറുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഫ്രാൻ ഫ്രൈകളുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് - ഇഷ്ടമുള്ള പാസ്തയും സോസും ഉപയോഗിച്ച് ബർഗറുകൾ ആരാധിക്കുക.
സാൽമൺ ഫിഗ്ലെറ്റിനൊപ്പം സാലഡ്
വിഭവത്തിന്റെ 2 സേവനങ്ങൾക്ക്:
• 80 ഗ്രാം കോളയുടെ കൈകൾ
• 40 ഗ്രാം റോമാറോ ലെറ്റോസ്
• 60 ഗ്രാം Physalis
ശാന്തമായ ബ്രീഡിംഗിൽ സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് 4 പരിപാടികൾ
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
20 മില്ലി ഓലിവ് ഓയിൽ
• 10 മില്ലി എല്ല് എണ്ണ
സോയ സോസ് 30 മില്ലി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി
• മധുരമുള്ള സവാള നിരവധി വളയങ്ങൾ
• അലങ്കാരത്തിനായി നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം
റൂകോളയും റൊമാണോയും കഴുകിക്കളയുക, പ്രണയം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി നിങ്ങളുടെ കൈകൾ പൊട്ടി. സുഗന്ധ എണ്ണയിൽ വറുത്ത നന്നായി സ്വർണ്ണത്തെ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, സോയ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് സീസൺ സാലഡ്. നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് സാൽമൺ ഫിൽറ്റ്. നാരങ്ങ, ചുവന്ന ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഒരു സ്ഥലത്ത് ഒരു സാലഡ്, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സാൽമൺ ആരാധിക്കുക. ഫിഫലിസ്
ക്രിൽ കൂടെ ബോട്ടുകൾ
വിഭവത്തിന്റെ 8 സേവനങ്ങൾക്ക്:
• 600 ഗ്രാം പെഫ് പേസ്ട്രി
• 500 ഗ്രാം ക്രീറ്റ് മാംസം
• 240 ഗ്രാം Champignons
• 160 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്
• 16 ഒലീവസ്
• 1 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 1 മുട്ട
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ
• അലങ്കാരത്തിനായി ായിരിക്കും
രുചി ഉപ്പ്
ദ്വാരങ്ങൾ 8x8 സെന്റീമീറ്റർ, ഓരോ ചതുരത്തിലും വെട്ടി - കുഴെച്ചതുമുതൽ 0.5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ത്രികോണം. പെഡിഫെർലർ നിന്ന് പെപ്പർ പെട്ടെന്നു ചെറിയ വിത്ത് മുറിച്ച്, വിത്തുകൾ, സെപ്റ്റി കൂടെ ബ്രൈൻ നീക്കം. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. ഒലീവുകൾ വളയങ്ങൾ വെട്ടി കൂൺ - കഷണങ്ങൾ, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മിശ്രിതം ക്രെറ്റ് ഇറച്ചി. കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടകൾ പാലും ഉപ്പു മുട്ടകൾ ഒരു മിശ്രിതം വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ കുത്തിയ ഒരു ചട്ടിയിൽ കിടന്നു. ക്രീം മാംസം, കുരുമുളക്, Champignons, ഒലീവ് കൂടെ ടോപ്പ്, ചീസ് തളിക്കേണം. 10-15 മിനുട്ട് 20 പൗണ്ട് L ° C. ന് ചുടേണം. സേവിക്കുന്ന സമയത്ത്, ആരാണാവോ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ക്രീറ്റ് ധാന്യം കൂടെ ക്യാബേജ് സാലഡ്
വിഭവത്തിന്റെ 3 സേവനത്തിന്:
• ഒരു ക്രെം മാംസം ബാങ്ക്
ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം 1
• 1 ഉള്ളി
മയോന്നൈസ് 150 ഗ്രാം
വെളുത്ത കാബേജ് 100 ഗ്രാം
• 2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
നാരങ്ങ പീൽ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്
• അലങ്കരിക്കാനുള്ള പച്ചിലകൾ
രുചി ഉപ്പ്
വൈക്കോൽ, ഉള്ളി, മുട്ടകൾ നന്നായി മുട്ടകൊണ്ട് കാബേജ് മുറിക്കുക. ക്രെൾ മാംസം, ധാന്യം, കാബേജ് തയ്യാറാക്കിയത്, മുട്ട, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ ചീരയും മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. സാലഡ് പച്ചിലകളും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് തയ്യാറാക്കുക. ക്രിൽ മാംസം കൊണ്ട് മുട്ടയിടുന്നു
തക്കാളി, വെണ്ണ കൊണ്ട് പച്ചക്കറി
വിഭവത്തിന്റെ 10 സേവനങ്ങൾക്ക്:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
• 250 ഗ്രാം പുളിച്ച ക്രീം
• കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് 250 ഗ്രാം
• 8 ടീസ്പൂൺ. മാവ് മുഴുവൻ മാവ് പൊടിക്കുക
• 5 മുട്ടകൾ
• കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്തുള്ള സോഡ
പൂരിപ്പിക്കൽ:
• 1 ഉള്ളി ബൾബ്
• 500 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 200 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്
ചെറി തക്കാളിയിലെ 350 ഗ്രാം (പാതി വലിയ കട്ട്)
1 ടീസ്പൂൺ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി, കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി. മുട്ട പൂക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം നിന്ന് മയോന്നൈസ്, മാവും മുട്ടയും, batter ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, സോഡ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഉള്ളി പീൽ, പൊടിക്കുക. Champignons നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച്, കഴുകിക്കളയാം. ചെറി തക്കാളി. ഒരു വലിയ grater ന് സോസ് താമ്രജാലം. പാൻ സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒഴിക്ക. ഫില്ലിംഗിന് ആവശ്യത്തിന് വരണ്ടതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഫോം കൂൺ കൂൺ ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വിതരണം മുകളിൽ മുതൽ, ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി parchement കൂടെ, പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം ആണ്. വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 30-35 മിനിറ്റ് ശരാശരി താപനിലയിൽ പാകം വരെ കേക്ക് ചുടേണം.
മൃദു ചീസ് കൊണ്ട് കോർജെറ്റുകൾ റോളുകൾ
വിഭവത്തിന്റെ 4 servings:
• 3 ഇടത്തരം വലുപ്പത്തിലുള്ള പടിപ്പുരക്കരി
ചെറി തക്കാളി 250 ഗ്രാം
• ഒരു കൂട്ടം ബാസിൽ
വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• 50 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി തക്കാളി
• 50 ഗ്രാം പൊടിച്ച പിസ്റ്റാറിയോസ്
• മൃദു ചീസ് 200 ഗ്രാം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 4 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം സോസ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി
പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ഇരുഭാഗത്തും നേർത്ത പാത്രത്തിൽ കഴുകി കളയുക. ചെറി തക്കാളി കഴുകി. തുളസി ഇലകൾ വയ്ക്കുക. പീൽ പാത്രങ്ങളിൽ വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക. നന്നായി ഉണക്കിയ തക്കാളി മുളകും വെളുത്തുള്ളി, പിസ്റ്റാറിയോസ്, ബാസിൽ, മൃദു ചീസ് കൂടി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം സ്ക്വാഷ് പ്ലേറ്റുകളിൽ പ്രയോഗിക്കുകയും റോളുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. നീണ്ട മരം skewers ചെറി തക്കാളി അവരെ ഒരുമിച്ചു സ്ട്രിംഗ്. ഗ്രിൽ ഭൂതകാല റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വിഭവം പൂർത്തിയായി റോളുകൾ പുറത്തു ലേയസ്റ്റ്, ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു, ബാസിൽ ഇലകളിൽ തളിക്കേണം. പുതിയ ബാകോട് ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.