പാചകത്തിന് പുതുവർഷ പാചകങ്ങൾ

പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ പുതുവർഷ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

തണ്ണിമത്തൻ ചേന ചീസ് കൂടെ ചിക്കൻ fillet

• റൗണ്ട് തണ്ണിൻ (2 കിലോ)
• 4 ചെറിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ
• 60 ഗ്രാം ചീസ് നീല നിറമുള്ളതാണ്
• 1 ഗ്ലാസ് ലൈറ്റ് അർദ്ധ-മധുരവും ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞും
• 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. കാർണേഷനുകൾ
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 6 പീസ്
• കറുവാപ്പട്ട
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1 അപൂർവ്വമായ സ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ (പഠിയ്ക്കാന്)
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഫ്രൈയിംഗ്)

പാചകം:

ചിക്കൻ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. സോലിം, കുരുമുളക്. നാം ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം വിനിയോഗിക്കുന്നു. എന്റെ തണ്ണിമത്തൻ. നാം ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് നന ചെയ്യും. നുറുങ്ങ് വെട്ടി വിത്തുകൾ ഒരു ചെറിയ പൾപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ പിടയുക. നാം പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ എടുത്തു. നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്തു. പിന്നെ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക, അടുത്തിടെ തയ്യാറാക്കി അത് കൊണ്ട്. നമുക്ക് ശാന്തമാക്കാം. 200 ക്യുറൈഡ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീസ് കൊണ്ട് മാംസം ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം തണ്ണിമത്തൻ നിറയ്ക്കുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത പാത്രത്തിലേക്ക് വൈൻ ഒഴിച്ചു. 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. കട്ട് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. നാം ലിറ്റർപിക്കുകളുമായി ലിഡ് ശരിയാക്കുകയാണ്. ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ തണ്ണിമത്തനിയിൽ ആദ്യം തളികുകയാണ്. അപ്പോൾ - ഫോമിൽ. ഞങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വൃത്തിയാക്കി. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിർത്തുക. തുറന്ന് കൂടാതെയുള്ള മറ്റൊരു തണ്ണിമത്തൻ മറ്റൊരു 30 മിനിട്ടിലും ഇടുക.

മാംസം കൊട്ടയിൽ കൂൺ ജൂലിയെയ്ൻ

• 300 ഗ്രാം തയ്യാറാണ് നിലത്തു ഗോമാംസം
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. പ്രഹസനങ്ങള്
• 1 മുട്ട
• 100 ഗ്രാം Champignons
• 1 ഉള്ളി
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. പുളിച്ച ക്രീം
• 1 പാർട്ട് ടൈം ആർട്ട്. മ. മാവു
• 50 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള ചീസ്
• 1/2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• 1 അപൂർവ്വമായ സ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 1/2 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്
• കേക്ക് ഘടന

പാചകം:

ഉള്ളി, കൂൺ പീൽ. ഞങ്ങൾ അവയെ വെട്ടിമുറിച്ചു. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ സവാള പടർത്തി അതിനെ പൊൻ നിറത്തിൽ പൊരിച്ചെടുക്കും. പിന്നെ കൂൺ ചേർത്ത് അവയെല്ലാം ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക. ഇളക്കുക, ഇളക്കുക കൂൺ തളിക്കേണം. വെള്ളം, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക, ഉപ്പ്. 10 മിനുട്ട് മുടിക്ക് കീഴിൽ ഒരു ചെറിയ തീ പാടുള്ളൂ, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊട്ടക്കുന്നു എടുത്തു, ഘടനയോടു അവരെ നീക്കം കൂടാതെ, കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ നിറക്കുക. ടോപ്പ് വറ്റല് ചീസ് തെറിച്ചു തെറിച്ചു വീണ്ടും ചീസ് ഉരുകുന്നതിന് ഒരു പുറംതോട് രൂപീകരണം വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. ബ്രഡ്ഡ്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. നാം മുട്ട ചേർക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. നന്നായി ഇളക്കുക. 190 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. Moulds സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവരെ വിതരണം, കൊട്ടക്കീസ് ​​രൂപപ്പെടുകയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചവറ് വയ്ക്കുക

കനത്ത തക്കാളി സോസ് ലെ മീറ്റ്ബോൾ

• 500 ഗ്രാം ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ്
• 200 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും തക്കാളി എടുപ്പ്
• ഉള്ളി 1 തല
• വെളുത്തുള്ളി 1 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ
• തൊലി വാൽനട്ട് 1/4 കപ്പ്
• വെളുത്ത അപ്പം 4 ഇടുകയോ
• 1/2 കപ്പ് പാൽ
• 1 മുട്ട
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഗോതമ്പ് മാവ്
• 1/2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
• 1 അപൂർവ്വമായ സ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്.

പാചകം:

ബ്രെഡ് നിന്ന് ഞങ്ങൾ crusts മുറിച്ചു. നാം വാൽനട്ട് മുറിച്ചുമാറ്റി. നാം അവരെ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് പത്രത്തിന്റെ നടുവിൽ 1 കഷണം തകർത്തു. ഇളക്കുക. ചൂടായ വറചട്ടി ലുള്ള പാൻ 2 ടീസ്പൂൺ പകരും. മ. സസ്യ എണ്ണ. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്തു. 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി. നമുക്ക് ശാന്തമാക്കാം. പിന്നീട് അത് ക്യാഷപ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക. സോസ് തയ്യാർ. ശേഷിക്കുന്ന അപ്പം പാലിൽ സ്പൂണ് ചെയ്യുന്നു. നാം ബൾബ് വൃത്തിയാക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, വറുത്തെടുക്കുക. വറുത്ത ഉള്ളി, കഷണ്ടിയിൽ പാൽ തളിച്ചുണ്ടാക്കിയ റൊട്ടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. നാം മുട്ട വിടുന്നു. സോലിം, കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിന്ന് ഞങ്ങൾ അസംസ്കൃത വാൽനട്ട് വലിപ്പം ഉണ്ടാക്കേണം. നാം അവരെ മാവു പകരും. ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി ഒരു പാൻ ലെ അരച്ചെടുക്കുക. നാം ഒരു എണ്ന ലെ മീശ വെച്ചു. വേവിച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു നമസ്കാരം. തീയിൽ നിന്ന് നാം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇത് മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വിടുക.

ഫ്രെഞ്ച്

• 800 ഗ്രാം ആഹാരം
• 5 ചെറിയ കാരറ്റ്
• 6-8 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 200 ഗ്രാം champignons
• 1 ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 1 ഉള്ളി
• 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. കാർണേഷനുകൾ
• വെളുത്തുള്ളി 2 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ
• അര ചെറിയ സെലറി റൂട്ട്
• yolks 2 മുട്ടകൾ

പാചകം:

നന്നായി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഇറച്ചി കട്ട് കഴുകി. നാം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞു ഒഴിക്കട്ടെ. പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. മാംസം ഹൃദ്യമായ കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ബേ ഇല, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉള്ളി, പകുതി വെട്ടി ഗ്രാമ്പൂ. സോളിം, മൂഡ് അടയ്ക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ നുരയെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. നമുക്ക് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 20 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യാം. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട്, champignons, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി. വലിയ അളവിൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വെട്ടി അവരെ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചൂടാക്കിയ ഒരു വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക. അപ്പോൾ മാവു ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം. നന്നായി ഇളക്കുക. നാം മാംസം ശേഷിച്ച ചാറു ഒഴിക്കേണം. സോലിം, കുരുമുളക്. മിതമായ തീയിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ള മഞ്ഞക്കരുട്ടുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ചമ്മട്ടി ചോറ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറായ വിഭവം ഒലീവും അലങ്കരിച്ച.

ഒലീവും തക്കാളി സോസ് ലെ മത്സ്യം

• 500 ഗ്രാം മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ (തിലപിപ, പിക്ക് പെഞ്ച്, മുതലായവ)
• തക്കാളി 300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി 150 ഗ്രാം
• 50 ഗ്രാം ഒലീവും ഒലീവും
• രുചി പച്ചിലകൾ
• 1 മുട്ട
• മാവു
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

മത്സ്യം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. മുട്ട ഒരു ചെറിയ, ഉപ്പ്, മത്സ്യം കഷണങ്ങളായി ഉരുട്ടും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാവ് മീൻ പകരും. വേവിച്ച വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സോസ് നന്നായി, ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. നാം സമചതുര കടന്നു തക്കാളി മുറിച്ച്. ഒലീവ് - സർക്കിളുകൾ. പച്ചക്കറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് തക്കാളി, ഉപ്പ്, tushim ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒലീവും പിന്നെ ഇലകളിൽ വെച്ചു. ഉണർത്തി, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം, മുകളിൽ മത്സ്യം.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു പിങ്ക് സാൽമൺ

• 500 ഗ്രാം പിങ്ക് സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ്
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ
• മയോന്നൈസ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

ഞങ്ങൾ പിങ്ക് സാൽമൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. ഒരു നല്ല grater മൂന്നു സോസ്. മത്സ്യം ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവത്തിൽ ഇടുക. സോലിം, കുരുമുളക്. മയോന്നൈസ് വഴി lubricated. ചീസ് തളിക്കേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് (ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്) വരെ 180 സി താപനിലയിൽ ചുടേണം.

ബോട്ടിലിനുള്ള തക്കാളി

• തക്കാളി 1 കിലോ
• 150 മില്ലി തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം
• 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet
• 150 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• ഉള്ളി 150 ഗ്രാം
• ജെലാറ്റിൻ 25 ഗ്രാം
• 1 അപൂർവ്വമായ സ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഗ്രീൻ പീസ്
• നിരവധി ഒലീവും
• ഡിൽ ആരാണാവോ 50 ഗ്രാം (അലങ്കാരത്തിനായി).

പാചകം:

ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് 1 മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. ബൾബുകൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. കാരറ്റ് വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. നാം ചട്ടി fillets, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഇട്ടു. വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവക കഷായം നിറയുന്നു. സോലിം, കുരുമുളക്. വേവിച്ച വരെ മാംസം വേവിക്കുക (ചുട്ടുപൊള്ളുമ്പോൾ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്). ഫിൽറ്റ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചാറു ഫിൽറ്റർ (നിങ്ങൾക്ക് ചാറു 1 കപ്പ് ആവശ്യമാണ്). അതിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുക. അല്പം തണുത്തതായി നമുക്ക് ചെയ്യാം. എന്റെ തക്കാളി, മുകളിൽ ഛേദിച്ചുകളയും ശ്രദ്ധാപൂർവം മാംസം നീക്കം. ഫില്ലറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനൊപ്പം തക്കാളി ഉണ്ടാക്കാം. നാം ചാറു കൊണ്ട് ഇറച്ചി കഴുകി. ഞങ്ങൾ 5-6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. സേവിക്കുന്ന സമയത്ത്, ഗ്രീൻ പീസ്, ഒലിവ് വളയങ്ങൾ നുറുക്കിയത് പച്ചിലകൾ കൂടെ പ്രളയത്തിൽ തക്കാളി അലങ്കരിക്കുന്നു.

സ്റ്റഫ് തക്കാളി

• 6 തക്കാളി ക്രീം
• 1 മുട്ട
• 30 ഗ്രാം തുകയല്ല അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈസെറ്റ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്
• പച്ച സാലഡ് 2-3 ചെറിയ ഇലകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ (അച്ചിൽ കായംകുമിഴ്ലിനായി).

കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ബേക്കൺ ചുട്ടു വഴുതന റോളുകൾ

• 2 ഇടത്തരം ലഹരിപാനീയങ്ങൾ
• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ 50 ഗ്രാം
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1 മുട്ട
• വേവിച്ച തുകയല്ല 200 ഗ്രാം
• 2-3 ചെറിയ തക്കാളി
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

വഴുതന എന്റെ ഒപ്പം നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ അവയെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. സൌമ്യവും ലോഡ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. 30 മിനിറ്റ് വിടുക. പിന്നീട് രൂപപ്പെട്ട ദ്രാവകം ലയിപ്പിക്കുക. (നിങ്ങൾ പഴവർഗ്ഗങ്ങളിലുള്ള സ്ക്വന്റ് കൈപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പ്രവർത്തനം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.) 200 ° സി ലേക്കുള്ള ഓക്ക് Preheat. ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വഴുതന വിരിച്ചു. മുകളിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ എണ്ണ കൊണ്ട് കൂടുതൽ തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, അങ്ങനെ അവർ ഇളക്കി. ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ നന്നായി മാംസംപോലെയും. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി മാധ്യമങ്ങളിലൂടെ. കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഇളക്കുക. സോലിം, കുരുമുളക്. വഴുതനാപകടങ്ങൾ ഫലമായി പിണ്ഡം കൊണ്ട് വ്യാപിക്കുകയും ഉരുളകളുമായി ചലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ ഉരുട്ടും ബാക്കിൽ പൊതിഞ്ഞ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വറുത്ത ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു. തക്കാളി നന്നായി വറുത്ത് റോളുകളിൽ ഒഴിച്ചു. 200 സെന്റിമീറ്ററിൽ 25 മിനിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക. ഈ വിഭവം തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ രണ്ട് സേവനങ്ങളും നൽകാം.

ബീൻസ്, തക്കാളി എന്നിവയാണ് കോർട്ടെറ്റുകൾ

• യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 1.5 കിലോ
• 2-3 ഉള്ളി ഉള്ളി
• തക്കാളി 500 ഗ്രാം
• 300 ഗ്രാം ബീൻസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• വെളുത്തുള്ളി 3 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ 50 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ, തുളസി
• 1 അപൂർവ്വമായ സ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1/2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ.

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രാത്രി മുഴുവൻ ഉണങ്ങും. മൃദുവായ വരെ പാകം ചെയ്യുക. അത് വീണ്ടും colander ലേക്ക് എറിയുകയാണ്. എന്റെ കുഴിമാടങ്ങളും വലിയ സമചതുര കഷണങ്ങളും മുറിച്ചുമാറ്റി. ഉള്ളി തൊലി, വളരെ, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. തൊലിയിൽ നിന്ന് തക്കാളി പുറത്തെടുത്ത് തിളങ്ങുന്നു. പച്ചക്കറി എണ്ണ വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ നെയ്യും ഉള്ളി ചൂടാക്കിയ ഉള്ളി. പിന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക. 15 മിനിറ്റ് (പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ) ലിഡ് കീഴിൽ എല്ലാം ഇടുക. നാം തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്), വേവിച്ച ബീൻസ്. സോലിം, കുരുമുളക്. ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഇട്ടു. ഒരു നമസ്കാരം ഉടനെ ഓഫ്. നമുക്ക് 10 മിനുട്ട് മുടിക്ക് കീഴിൽ വിഭവം കഴിക്കാം.

പച്ചക്കറികളിലെ മുത്ത് യവം

• 1.5 ഗ്ളാസ്സ് പേൾ ബാർലി
• 6 ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം (പാചകം ധാന്യങ്ങൾക്ക്)
• ചൂടുവെള്ളത്തിൻറെ 0.5 ഗ്ലാസ് (പച്ചക്കറി നശിപ്പിക്കുന്നതിന്)
• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• ഒരു വലിയ കാരറ്റ്
• 2 ഇടത്തരം ബൾബുകൾ
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ 50 ഗ്രാം
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്.

പാചകം:

Perlovsku നന്നായി കഴുകി. രാത്രിയിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (ധാന്യങ്ങളുടെ പാചക സമയം പല പ്രാവശ്യം മുക്കിവയ്ക്കുക). തിളച്ചു ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ മുത്ത് യവം കുറയ്ക്കുകയും 45-50 മിനിറ്റ് ഒരു ചെറുതായി തുറന്ന ലിഡ് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. നാം ഒരു തയ്യാറായ മുത്ത് യവം ഒരു colander ആക്കി തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. കൂൺ വൃത്തിയാക്കിയതും നേർത്ത പാത്രങ്ങളിൽ മുറിയും. കാരറ്റ് മധ്യ grater ന് തടവുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി പീൽ. ഒരു ഫ്രൈ പാൻ ലെ കൂൺ മുളകും, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, മയപ്പെടുത്താൻ വരെ. സോളിം കൂൺ ലേക്കുള്ള ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ക്യാരറ്റ്കളുമായി ചേർക്കാം. Prisalivaem. പച്ചക്കറികൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് മൂടുക മൃദുവായ കാരറ്റ് വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. നാം പച്ചക്കറികളോടെ മുത്ത് യവം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു പ്ലേറ്റ് വ്യാപിച്ചു തകർത്തു ചതകുപ്പ തളിച്ചു.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ്

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet
• 4 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• ഉള്ളി 3 തല
• 1 ചെറിയ കോളിഫ്ളവർ
• ഗ്രീൻ ടിന്നിലടച്ച പീസ് 300 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം 300 ഗ്രാം
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. പുളിച്ച ക്രീം
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• 2 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്.

പാചകം:

പീസ്, ധാന്യം ഒരു വിളക്കു കട്ടിയാക്കി ഒരു colander ഇട്ടു. കാരറ്റ്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരയിൽ മുടിഞ്ഞു. മാംസം നന്നായി കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ആണ്. സോളിം ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ കടന്നു കാബേജ് കട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. ബ്രസീറിയറിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി. ഫ്രൈ കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, ചിക്കൻ. പിന്നെ, 10-15 മിനിറ്റ്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ചൂട് ന് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ക്യാബേജ് പൂങ്കുലകൾ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, 3-5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഉയർന്ന ചൂടിൽ വിഭവങ്ങൾ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കിപ്പിടിക്കുക. പിന്നെ, ക്രമേണ ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, ലിഡ് കീഴിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പായസം. ഞങ്ങൾ പായസം ലേക്കുള്ള ധാന്യം, പീസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. Solim ആൻഡ് 10-15 മിനുട്ട് ചൂട് അരപ്പ് ലേക്കുള്ള വിട്ടേക്കുക, ഇളക്കുക മറക്കരുത്. നാം ചൂടുള്ള മേശയിൽ പായസം സേവിക്കുന്നു.

കടുക് പാകം ചെയ്യുന്ന ചമ്പിനൻസ്

• 800 ഗ്രാം ചെറിയ Champignons
• 1-2 ടീസ്പൂൺ. മ. മധുരനാവു് ബിവറിയൻ കടുക് (ഏതെങ്കിലും ഭംഗിയുള്ള, കത്തുന്ന കടുക് പകരം വയ്ക്കാം)
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. തേൻ
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് 0.5 നാരങ്ങ
• പുതിയ ചീര (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ)
• ഉപ്പ്
• 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ

കഴുകി ഉണക്കിയ കൂൺ പൂർണ്ണമായി അരച്ചെടുക്കുക. പഠിയ്ക്കാനായി ഞങ്ങൾ കടുക്, തേൻ, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ അമർത്തുക. പച്ചക്കറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ചൂട് കൂൺ ഒഴിക്കേണം. നമുക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വൃത്തിയാക്കുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ മിശ്രണം ചെയ്യുന്നു. കൂൺ വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചി ഉപയോഗിച്ച് മൂർച്ചയേറിയതായി മാറുന്നു. അവർ കൂടുതൽ നിൽക്കും, അവർ കൂടുതൽ രുചികരമാകുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി പഠിയ്ക്കാന് ലെ കൂൺ

• 500 ഗ്രാം വെഷെനോക് (ചിപ്പിനോൺസ് ആകാം)
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വിനാഗിരി
• ചെറിയ പച്ചച്ച പച്ച ഉള്ളി
• പച്ചിലകൾ
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്
• വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊള്ളുന്ന എണ്ണ.

പാചകം:

കൂൺ എന്റെതാണ്, നന്നായി ഉണക്കണം, ഇടത്തരം ലാബുകളിൽ മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക വഴിയരികിൽ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു. വറുത്ത, ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കൂൺ പാളികൾ ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു, ഉപ്പ് ഓരോ പാളി, കുരുമുളക്, ത്യജിച്ചു വെളുത്തുള്ളി വിനാഗിരി തളിച്ചു മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ തളിച്ചു. നമുക്ക് 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിൽക്കാം. കൂൺ തയ്യാറാണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ്

• 8-10 വലിയ ചാമ്പിണുകൾ
• 2-3 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
• പുളിച്ച വെണ്ണ
• നിലത്തു പരുപരുത്ത
• ഉപ്പ്
• കറുത്ത കുരുമുളക്

കൂൺ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ കാലുകൾ നീക്കം, മുകളിൽ തൊലി നിന്ന് ഒരു തൊപ്പി ക്ലിയർ, ഞങ്ങൾ അവരെ 4 ഭാഗങ്ങളായി വെട്ടി. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 8 ഭാഗങ്ങളായി വൃത്തിയാക്കി മുറിച്ചു. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു. വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ച് ആണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും വൃത്തിഹീനമായ രൂപത്തിലാണ്, അവ നന്നായി ചേർക്കുന്നു. അല്പം സസ്യ എണ്ണ, അല്പം വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, ത്യജിച്ചു കുരുമുളക് എല്ലാം തളിക്കേണം. പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് 180 ° C ൽ വറുത്ത വെന്ത. പുളിച്ച ക്രീം ആരാധിക്കുക, നിലത്തു Paprika തളിക്കേണം.

Braised തേൻ ഫംഗസ്

• 500-600 ഗ്രാം മദ്യം
• 2 ഉള്ളി
• 1 വലിയ തക്കാളി
• പുളിച്ച ക്രീം 150-200 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്
• രുചി പച്ചിലകൾ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചട്ടിയിൽ

പാചകം:

നന്നായി ചൂടായ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അവരെ മറന്നു ഇല്ലാതെ, 30 മിനിറ്റ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഫ്രൈ നന്നായി പൊടിച്ചതിനു ശേഷം ഉള്ളി പൊടിച്ചതിനു ശേഷം ഉപ്പും ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. രണ്ടു ഫ്രൈമിംഗ് പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തയ്യാറാണ് ശേഷം, എല്ലാം എല്ലാം ഇട്ടു, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഞെക്കി, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പായസം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ കൂടെ പൂർത്തിയായി തേൻ കൂൺ തളിക്കേണം.