ചമ്മട്ടി ക്രീം പ്രൊഫയേലുകൾ - പ്രൊഫഡർoles - ഇത് ഒരു കസ്റ്റം batter നിന്ന് ഒരു തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ആണ്. ഇവ സാധാരണയായി 2 മുതൽ 5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടും. പ്രൊഫസർതോൽ യഥാർഥത്തിൽ സാർവത്രിക വിഭവമാണ്: ആദ്യം ചാറുവിരലിനൊപ്പം, കരൾ മേക്കപ്പ്, ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ, റെഡ് കാവിയാർ, തൈര് ചീസ് എന്നിവകൊണ്ട് ചുറ്റിക്കറങ്ങാം. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, വിവിധ ഐസ്ക്രീം ഒരു മധുരപലഹാരം പോലെ. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ വിഭവം ഇതുവരെ പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും.
ചേരുവകൾ:- വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
- വെള്ളം 250 മില്ലി
- ഗോതമ്പ് മാവ് 130 ഗ്രാം
- 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്ക് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
- ക്രീം 250 മില്ലി
- ഉപ്പ് 1 ഗ്രാം
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- സ്റ്റെപ്പ് 1: നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടിയേളറുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമുണ്ട്: മുട്ട, വെണ്ണ, വെള്ളം, മാവ്, ഉപ്പ് എന്നിവ. 30-35% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതും ക്രീം പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ക്രീം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉണങ്ങിയ ക്രീം എടുത്ത് പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ക്രീം തയ്യാറാക്കാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് മുട്ടയിട്ടു.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഉടൻ, വെണ്ണയും ഒരു നുറുക്കിയത് ഉപ്പും ഇടുക. നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ എണ്ണ സ്ഥാപിച്ച്, എല്ലാം ഒരുമിച്ചു ചൂടാക്കാനാകും. വ്യത്യാസമില്ല.
- ഘട്ടം 4 വെണ്ണ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു.
- സ്റ്റെപ്പ് 5 എണ്ണ പിരിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, മാവു കുഴച്ചു വേവിക്കുക, ചുടേണ്ടതിന്നും, ചെറിയൊരു അഗ്നിയിൽ അഴുകിപ്പോകരുത്.
- തത്ഫലമായി, കുറച്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം, ഒരു ഏകതരം, കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വതന്ത്ര മണ്ണ് ലഭിക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 കുഴെച്ചതുമുതൽ അൽപം താഴേക്കിറങ്ങുകയും മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 മുട്ടകൾ കൂടി ചേർക്കുമ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ മൃദുവാകുന്നു. നമുക്ക് മിനുസമായതും, ദ്രുതഗതിയിലുള്ളതും, ഏകീകൃതവുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നു. പ്രൊഫറലറുകൾക്ക് വേണ്ടത്ര തയ്യാറാണ്.
- സ്റ്റെപ്പ് 9 ഒരു പാചക ബാഗിന്റെ സഹായത്തോടെ ബേബി ഷീറ്റിൽ സ്പൈറ്റോളുകൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ചെറിയ ചാറുവിനും, ദോശയ്ക്ക് വലിയതുമാണ്. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, 190 ° C ൽ preheated ഈ താപനിലയിൽ ആദ്യത്തെ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പിന്നെ 170-175 ° C വരെ കുറയ്ക്കുക, കൂടാതെ 15-20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക. ഓഫ് ചെയ്യുക കഴിഞ്ഞ് 15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ അജ്ഞാതരെ എടുക്കും.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 ഇത് ചാറു വേണ്ടി profiteroles ഫലങ്ങൾ.
- ഘട്ടം 11 അത്തരം കേക്കുകൾക്ക്.
- ചുവട് 12 പഞ്ചസാരയുമൊത്തുള്ള ക്രീം വിപ്പിന് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കി വാങ്ങാൻ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 13 ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാം.