- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ - 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
- മുട്ടകൾ, ഊഷ്മാവ് - 2 കഷണങ്ങൾ
- പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 1/2 കപ്പ്
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1 സെ. ഒരു നുള്ളു
- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 240 ഗ്രാം
- വാൽനട്ട് - 240 ഗ്രാം (നട്ട് വളി)
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 3/4 കപ്പ് (നട്ട് വളി)
- പാൽ - 1/2 കപ്പ് (നട്ട് വളി)
- കറുവപ്പട്ട - 3/4 ടീസ്പൂൺ (നട്ട് വളി)
- ഉപ്പ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ (നട്ട് വളി
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ (വാൽനട്ട് കാരാമൽ)
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ് (നട്ട് ഗ്ലൈസ്)
- വെള്ളം - 1/4 ഗ്ലാസ് (നട്ട് ഗ്ലൈസ്)
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവറുകൾ (നട്ട് ഗ്ലൈസ്)
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ (നട്ട് ഗ്ലൈസ്)
- വാനില സത്തിൽ - 1/2 ടീസ്പൂൺ (നട്ട് ഗ്ലൈസ്)
- സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി വാൽനട്ട് - 1/4 ഗ്ലാസ് (നട്ട് ഗ്ലൈസ്)
- ക്രീം ചീസ്, ഊഷ്മാവിൽ - 240 ഗ്രാം (ക്രീം ഗ്ലാസ്)
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ - 1/4 കപ്പ് (ക്രീം ഗ്ലൈസ്)
- പഞ്ചസാര പൊടി - 4 കപ്പ് (ക്രീം ഗ്ലൈസ്)
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ (ക്രീം ഗ്ലൈസ്)
- അലങ്കാരത്തിനായി അധിക വാൽനട്ട്, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ, കടൽ ഉപ്പ് - 1 രുചി (ഓപ്ഷണൽ)
1. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വറുത്ത വാൽനട്ട് ഇടുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ചെറിയ എണ്ന മിക്സ് പഞ്ചസാര, പാൽ, കറുവാപ്പട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 115 ഡിഗ്രി, 15 മിനിറ്റ് എത്തുന്നതു വരെ മിശ്രിതം മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വാനില സത്തിൽ, വാൽനട്ട് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. കടലാസ്, ലെവൽ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പിണ്ഡം വയ്ക്കുക. പിണ്ഡം തണുത്തുറക്കുന്നതുവരെ വേഗത്തിൽ എല്ലാം ചെയ്യുക. ഒരു വിറകു ഉപയോഗിച്ച്, വലിയ കഷണങ്ങളായി വറ്റൽ ഇടിക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു ക്യാപ്കെയ്ക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. പേപ്പർ ലിനേഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഓയിൽ ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാച്ചിങ്ങിനായുള്ള ഫോം പൂരിപ്പിക്കുക, മാവു തളിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ മാവു, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി അടിക്കുക. 2. നന്നായി വറ്റല് ജ്യൂസ്, ജ്യൂസ്, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അര പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. ഈ പ്രക്രിയയെ മാവിന്റെയും പുളിച്ച വെണ്ണയുടെയും മറ്റു ഭാഗങ്ങളിൽ ആവർത്തിക്കുക. 20-30 സെക്കൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊണ്ട് പേപ്പർ liners പൂരിപ്പിക്കുക. സാധാരണ ക്യാപ്കേക്കുകൾക്ക് 18-20 മിനുട്ട്, ചെറിയ കുരങ്ങുകൾക്ക് 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ തണുക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 4. നട്ട് ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കുക, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, വെള്ളം, വെണ്ണ, ഓറഞ്ച് പീൽ എന്നിവ ഒരു ചെറിയ എണ്നഭാഗത്ത് ഇളക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനുട്ട് മിശ്രിതം സിറപ്പിൻറെ പൊരുത്തം വരെ നീളുകയും ചെയ്യും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് ചേർക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 5. ക്രീമും ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കേണം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ക്രീം ചീസ് ആൻഡ് വെണ്ണ കൂടി വിപ്പ്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, ഒരു ഗ്ലാസ്, ഒരു കഷണം എന്നിവ ചേർക്കുക. വാനില എക്സ്ട്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി അടിക്കുക, കട്ടിയുള്ള ക്രീം 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നത് കനംകുറഞ്ഞതാണ്. ഹസൽ ഗ്ലാസിൽ മിന്നിത്തിളങ്ങുന്ന കളിപ്പാട്ടം ചാഴിയും, പിന്നീട് ഒരു ക്രീം frosting കൂടെ അലങ്കരിക്കുക നട്ട് വളി ചെറിയ ഇനങ്ങൾ ഓറഞ്ച് ഒരു ഡോസും ഇട്ടു.
സെർവിംഗ്സ്: 6-8