നാം തടസ്സങ്ങളും അനാവശ്യമായ ചെലവുകളും ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്തിനായി russules തയ്യാറാക്കുന്നു

വളരെ പരിചയസമ്പന്നവും പുതുമയുള്ള പാചകരീതിയും മഴക്കാലത്ത് ശരത്കാല സീസൺ പ്രതീക്ഷയോടെ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. വിലപിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുകൊണ്ടല്ല. ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ പോഷക കൂൺ വിതരണം ഒരു ശേഖരം തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി. തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു നിധി മരവിപ്പിക്കാനാകും. എന്നാൽ സംരക്ഷണ മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതു. ശീതകാലം ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ pickled russula - ഒരു ഇറുകിയ ഫ്രീസ്സർ ഉടമസ്ഥരുടെ മികച്ച ഓപ്ഷൻ. രുചിച്ചു നോക്കാൻ, അവർ നിശ്ചയിച്ച ഏതെങ്കിലും ഫ്രീസുചെയ്ത ഉൽപ്പന്നത്തെ കൂടുതൽ വ്യക്തമാക്കുന്നു.

പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ എന്നിവയുടെ വിന്റർ വളരെ കുറവാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഒരു നിർബ്ബന്ധിത വാർഷിക ആചാരമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നില്ല. യാഥാർത്ഥ്യത്തിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ തുറക്കുന്ന ഉത്സവത്തിന്റെ ഉത്സവത്തിൽ വളരെ മനോഹരമാണ്. നന്നായി, അനാവശ്യമായ ബുദ്ധിമുട്ട് കൂടാതെ ചെറിയ അരക്ഷിതാവസ്ഥ ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് റുസൂല തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പിട്ടുളള russula: ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലാവിക് പുരുഷന്മാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുലേഖ ഉപ്പിട്ട റുസൂലയാണ്. അതുകൊണ്ട് ഓരോ സ്ത്രീയും മഹത്വം കട്ടുപിടിക്കും, ശൈത്യകാലത്ത് കൂൺ റുസൂല അവസാനിപ്പിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• പുതിയ russules - 1 കിലോ
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം
• തുറ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 5-7 ശാഖകൾ
• ഉണക്കമുന്തിരി ഇല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി russula pickle ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവരെ ഒരുക്കും. യാതൊരു നാശമൊന്നും കൂടാതെ മുഴുവൻ കൂൺ എടുക്കുക. രണ്ടു വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും കാലുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ വെട്ടുകയും ചെയ്യുക.
2. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, ഉപ്പ് ഒരു 3% പരിഹാരം തിളപ്പിക്കുക. പിന്നെ കൂൺ കിടന്നു ഒരു പതിവ് നുരയെ ക്ലീനിംഗ് പതിവായി കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് അവരെ വേവിക്കുക.
3. ഒരു colander ലെ russules തയാറാക്കിയിരിക്കുക, അങ്ങനെ അധിക വെള്ളം നഷ്ടപ്പെട്ടു.
4. ഒരു ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറിൽ കൂൺ ഇടുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, മസാലകൾ ഇല വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
5. വിഭവങ്ങളുടെ വ്യാസം പിണ്ഡം ഒരു ചുറ്റും dostochku പിരിയുക. ലോഡ് മുകളിലേക്ക്.
6. ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ, സന്നദ്ധതയ്ക്കുള്ള വിഭവം പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർ ഉപ്പിട്ട തുരുമ്പുകളുമായി ഇടപെടുത്തുക, സുഗന്ധ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് ഉള്ളി കൂടെ pickled റുഷുല: ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചില കൂൺ pickers ഒരു "കളഞ്ഞു കൂൺ" എന്ന് russula പരിഗണിക്കുന്നത് വസ്തുത, അവർ വളരെ രുചികരമായ, അതിലോലമായ ആൻഡ് ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ അതിലോലമായ ആകുന്നു. എന്നാൽ ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ ഇപ്പോഴും കൂൺ അച്ചാറുകൾ ചെയ്യുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി, ശക്തമായ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് നന്നായി ചലിപ്പിക്കുകയും ഒരു സ്ക്വന്ടന്റ് ഉള്ളി കലർത്തുകയും, എല്ലാ ആഘോഷങ്ങളിലും എല്ലാ അതിഥികൾക്കും സന്തോഷം നല്കുന്നു. ജന്മദിനം, പുതുവർഷ അല്ലെങ്കിൽ വിവാഹ വാർഷികം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• റുഷ്സുല - 1 കിലോ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെള്ളം - 2,5 ടൺ
• ബൾബുകൾ - 8-10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പഞ്ചസാര - 0.5 സ്പൂൺ.
• മേശ വിനാഗിരി - 100-150 മില്ലിഗ്രാം
• ഗ്രാമ്പൂ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കറുവ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. ജനനവും ടീസ്പൂൺ marinated russules ലേക്കുള്ള, അതു competently അവരെ ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചുവന്ന തിളപ്പിക്കുക, മറ്റ് നിറങ്ങളുടെ കൂൺ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. അനാവശ്യമായ ലിക്വിഡ് ഒഴിവാക്കാൻ അവ ഒരു തുണിയ്ക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
3. ആഴമായ എണ്ന ൽ, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ബൾബുകൾ (മുഴുവൻ) ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പരിഹാരം കൊണ്ടുവരുവിൻ അത് വിനാഗിരി ചേർക്കുക തുടർന്ന് സൌമ്യമായി വേവിച്ച കൂൺ കിടന്നു.
4. 5 മിനുട്ട് മുഴുവൻ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, ശേഷിപ്പിച്ച് ഉള്ളി മുക്കി വളയുക.
5. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം. റുസൂല ഒരു തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് പിടിക്കുക, അവരെ ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
6. ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു. അതിനു ശേഷം, അത് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ലോഹ കവറുകൾ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ ചുരുട്ടും ശീതകാലം വരെ ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു ഒളിച്ചിരിക്കൂ.

ഉലുവയും ചേർത്ത് കറുവാപ്പട്ടയും ചേർക്കുന്നു

ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് റോസറ്റുകൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ, എന്നാൽ ആകർഷണീയമായ ബിസിനസ്സ് മാത്രമല്ല. പച്ചക്കറികൾ എടുക്കുന്നതും അഴുകുന്നതും പലപ്പോഴും അസുഖകരമായതും പ്രശ്നസങ്കലനവുമായ പ്രക്രിയകളോടൊപ്പമാണ്. കൂൺ സംരക്ഷണം ഒരു മനോഹരമായ ഒഴിവാക്കൽ ആണ്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട പണിയുമാരുമൊക്കെ മനോഹരമാവുകൊണ്ടുള്ള മുഴുവൻ സ്റ്റോറേജ് കംപാർട്ട്മെന്റും പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മതിയാകും. അറിയപ്പെടുന്ന സാധാരണ പാചകയുടെ ഒരു പാരമ്പര്യ വ്യത്യാസം - ഞങ്ങൾ കറുവാപ്പട്ട കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് russula ഒരുക്കുവാൻ ശുപാർശ.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• കൂൺ റുസൂല - 3 കിലോ
• വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെള്ളം - 200 മില്ലിഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 3 ഇനങ്ങളുടെ ഇനങ്ങൾ.
• കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ - 13 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കറുവാപ്പട്ട - 3 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ
• ഗ്രാമ്പൂ - 9 പീസുകൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. പാടവണ്ണത്തിന് തയ്യാറാക്കുക: വെള്ളം കഴുകിയ ശേഷം കഴുകുക, ചെറിയ മാറ്റു നീക്കം ചെയ്യുക, കാലുകളുടെ നുറുങ്ങ് മുറിക്കുക.
2. എണ്ന ൽ ഉപ്പ് വിനാഗിരി വെള്ളം പാകം. അവിടെ കൂൺ മുക്കി പൂർണ്ണമായി വേവിച്ച വരെ വേവിക്കുക.
3. തീരുമാനമെടുക്കുന്നതിനുള്ള ബിരുദം അനായാസമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്: ഉടൻതന്നെ പരുത്തിക്കൃഷി താഴേക്ക് ഇറങ്ങാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഈ പ്രക്രിയ പൂർണ്ണമായി പരിഗണിക്കാം.
4. പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ 5 മിനിറ്റ്, കൂൺ എല്ലാ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക.
5. അവസാനം, തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, ശുദ്ധമായ ജനനവും മേൽ കൂൺ വിരിച്ചു പച്ചക്കറി എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കുക. ഒന്നര ലിറ്റർ കപ്പാസിറ്റി 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മതിയാകും.
6. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക, അവയെ ക്യാനുകളിൽ അടിക്കുക.

കുറിപ്പ്! അത്തരം ഒരു സംരക്ഷണം ലോഹ കവറുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. കൂൺ സമ്പർക്കം മൂലം, വെളുത്തീയം ബ്യൂളിലിസത്തിന്റെ ഒരു ഘടകം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മുകളിൽ വരെ വനങ്ങൾ കൂൺ നിറയും സമയത്ത് ശരത്കാലം വളരെ ആരംഭത്തിൽ ശീതകാലം ഒരുക്കാന് തുടങ്ങുക. നടപ്പാതയിലൂടെ കൊണ്ടുവന്ന ഏത് ട്രോഫിയും ഉപ്പിട്ടതും വെണ്ണയും ഉണക്കിയും ഫ്രോസനും ഉപ്പിടും. അത് പ്രശ്നമല്ല, russets നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷ്യ നിധി.