വ്യത്യസ്തങ്ങളായ ഖഞ്ചപുരി ഒരുപക്ഷേ, നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം അല്ലെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞപക്ഷം, ജോർജിയൻ പാചകരീതിയെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുണ്ട്. ഖുശാപുരി - നമ്മുക്കെല്ലാവരും ഒരുപക്ഷെ ഒരു തവണയെങ്കിലും കൊക്കേഷ്യൻ പാചകരീതി പരീക്ഷിച്ചു. എന്നാൽ ഏതാനും ചില വഴികൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അറിയുന്നു. പാചകരീതിയിൽ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകരീതിയാണ് ഖചുപുരിക്ക് നൽകുന്നത്. കടവത്തുകളിലോ പട്ടണത്തിലെ ബേക്കറിയിലോ വ്യാപാരികളിൽ നിന്ന് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഈ ഖഞ്ചപുരി ഇതാണ്. ഈ പാചക വളരെ ലളിതമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി അത് സമയം എടുക്കുന്നില്ല.
ചേരുവകൾ:- ബ്രൈൻസാ 500 ഗ്രാം
- പഫ് പേസ്ട്രി 500 ഗ്രാം
- മാർഗരൈൻ 50 ഗ്രാം
- പുതിയ ഡിൽ 1 കുല
- മുട്ട കോഴികൾ 1 pc.
- വെണ്ണ 50 ഗ്രാം
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- ഘട്ടം 1 പ്രധാന ചേരുവകൾ: brynza, പഫ് പേസ്ട്രി, കോഴി മുട്ട, ചതകുപ്പ, വെണ്ണ, അധികമൂല്യ.
- ഘട്ടം 2 ചീസ് മുളകും.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.
- ചുവട് 4 മിക്സ് ചീസ്, ചതകുപ്പ, മുട്ട, വെണ്ണ, കുരുമുളക് എന്നിവ.
- ഘട്ടം 5 ഇപ്പോൾ, ചുടേണ്ടതിന്നും 1-2 മില്ലീമീറ്റർ കനം.
- ചുവട് 6 വലിയ വശങ്ങളിൽ പിണ്ണാക്ക് മുറിക്കുക, അതിന്റെ പുറം വശങ്ങൾ 12-15 സെ.മീ.
- ഘട്ടം 7 ചതുരങ്ങളിലെ ചീസ് ഒരു മിശ്രിതം പരത്തുക. അതേ സമയം, അവ പൂരിപ്പിച്ച് അടയ്ക്കത്തക്കവിധം സ്ക്വയറിന്റെ അറ്റങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ഇപ്പോൾ സോപ്പിൻറെ കോണുകൾ കേന്ദ്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഘട്ടം 9 ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ envelopes കിടക്കുക, അധികമൂല്യ അതു അധികമൂല്യ കൂടെ 180 ° സി അടുപ്പിൽ 30 മിനിറ്റ് വെച്ചു. ബേക്കറി സമയത്ത് അത് ഖഞ്ചാഫിയുടെ നാൽക്കവല ഒരു ഘട്ടം 1-2 മടങ്ങ് ആവശ്യമാണ്, അതും അവയിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടും.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 റെഡി ഖാചാപുരി ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിക്കാനായി!