തേനും മല്ലിയും മുതൽ മത്സ്യത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നത് ജീവിതത്തിലെ അപകടസാധ്യതകളെ ഭയപ്പെടാൻ പറ്റാത്ത ആളുകൾ പലപ്പോഴും വെറും മനുഷ്യരെക്കാളും വളരെയധികമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ അപകടകരമായ ഘട്ടങ്ങൾ വിപരീത ഫലങ്ങളിലേക്കു നയിക്കുന്നു, നമ്മിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഒരു പക്ഷിയുടെ കൈയിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒരു ക്രെയിനു വേണ്ടി വേട്ടയാടാതിരിക്കാൻ നമ്മിൽ മിക്കവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളെ പരീക്ഷിക്കാൻ ആവേശവും ആവേശവും ശക്തമാണെങ്കിൽ, അടുക്കളയിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ഉത്തേജനം കൈമാറുക: പരാജയം നിങ്ങൾ പരാജയപ്പെടുമ്പോൾ പരാജയപ്പെട്ടാൽ ചവറ്റുകുട്ട വിൽക്കുക എന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു പരിചയസമ്പന്നൻ ആണെങ്കിൽ, ഈ റിസ്ക് പൂജ്യമായി കുറയുന്നു, നിങ്ങളുടെ അനുഭവം ഇനിയും പോകാറില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് എല്ലാം എല്ലായ്പ്പോഴും തിരിയുന്നു. ഇന്ന് പൂർണമായും രണ്ട് പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർക്കുന്നു: നിലം മല്ലി, തേൻ. ഇതിൽ എന്ത് വരും? മത്സ്യം ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് ലഭിക്കും, അതു വെന്ത. മല്ലിനും തേനും ചേർന്ന് സാൽമൺ - ഇത് ഒരു നിസ്സാര പദമാണ്, പക്ഷേ പാചകം ഒരു യഥാർത്ഥ ചൂട് പക്ഷിയാണ്, നിങ്ങളുടെ പ്രശസ്തിയും ബഹുമാനവും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കുടുംബത്തിൽ പോലും. ഈ പഠിയ്ക്കാന് കോഴി അല്ലെങ്കില് ഇറച്ചി വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. സുഗന്ധത്തെ മധുര പലഹാരങ്ങളുമായി ചേർത്ത് കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, മല്ലിനും തേനും ഉപയോഗിച്ച് ഈ സാൽമൺ അടങ്ങിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ ധീരമായി പരീക്ഷിക്കപ്പെടും.
ചേരുവകൾ:- സാൽമൺ സ്ട്രോക്ക് 2 പി.
- മല്ലി ഉണങ്ങിയ 3 ടീസ്പൂൺ.
- ഒലിവ് എണ്ണ 4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സോയ സോസ് 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- തേൻ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- നാരങ്ങ 1 pc.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 2 പിഞ്ച്
- സ്റ്റെപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് (ഇത് ട്രൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ ആകാം), ഉണങ്ങിയ മല്ലി, തേൻ, ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയാ സോസ്, നാരങ്ങ, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 സൽമൺ നന്നായി കഴുകുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ഓരോ സ്റ്റാക്കിൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, മത്സ്യത്തിന്റെ നട്ടെല്ലിൻറെ അസ്ഥികൂടം നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചുവട് 3 സോയ സോസ്, ഒലിവ് എണ്ണ, തേൻ, മല്ലി, ഒരു മോർട്ടാർ മുമ്പ് നിലത്തു, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി 1-2 കുരുമുളക് പിഞ്ച് എൽചേഞ്ച് - എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഘട്ടം 4 പഠിയ്ക്കാന് മീൻ വെച്ച് 40-50 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- ചുവട് 5 പിന്നെ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂട് 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ, മീനെ വേവിക്കുക, ഓരോ വശത്തിന് 4-6 മിനിറ്റ്. പച്ചക്കറിയും നാരങ്ങയും ചേർത്ത് സാൽമൺ സറ്നുക.