- തെളിവും - 1 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്
- മാവു - 1 കപ്പ് (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ)
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ - 1/2 കപ്പ്
- വലിയ മുട്ട - 1 കഷണം
- വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്
- ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
1. ഉരുകുന്നത് തണുത്ത വെണ്ണ. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര, മാവു, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു പേസ്റ്റ് കിട്ടുന്നതുവരെ മിശ്രിതം പൗണ്ട് തിരിക്കരുത്. ഒരു പാത്രത്തിൽ പിണ്ഡം മാറ്റുകയും വെണ്ണയും മുട്ടയും കൊണ്ട് ഇളക്കുക. പോളിയെത്തിലീൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. 2. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, പാര്ശ്വവത്കൃതമായ മിഡിൽ റാക്ക് വച്ച് 175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക. ടെസ്റ്റ് റോൾ ചെറിയ പന്തിൽ നിന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഓരോ കുക്കിയുടെയും കേന്ദ്രമാക്കിക്കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് അമർത്തുക. 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ, നേർത്ത ഗോൾഡൻ വരെ ചുടേണം. കുക്കികൾ പകർത്തരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. റാക്ക് ഇട്ടു തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ. 4. പകരം, ചോക്ലേറ്റിനു പകരം ജാം സ്റ്റഫ് ചെയ്യൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പന്തിൽ കിട്ടിയാൽ, നിങ്ങളുടെ തംബിന്ദുവിനെ, കൈയിലിരിക്കുന്ന വിരൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരം കലശം ഉരുണ്ട കഷണം ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോന്നിന്റെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു ആവേശം ഉണ്ടാക്കുക. ജാം 1/4 ടീസ്പൂൺ വീതം ഓരോന്നിനും പൂരിപ്പിക്കുക. 3 ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ഒരു കുപ്പിയിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ കുക്കികൾ സംഭരിക്കുക.
സർവീസുകൾ: 4-6