- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ
- മാവു - 1 1/2 കപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാപ്പട്ട
- ഉപ്പ് - 1/4 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1/4 കപ്പ്
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1/4 ഗ്ലാസ്
- വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം
- വറുത്ത ബദാം - 3/4 കപ്പ്
- ഫലം ജാം - 1/2 കപ്പ്
175 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടപ്പ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, കറുവപ്പട്ട, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ക്രമേണ മാവ് ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ബദാം ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒരു ജാം അടിക്കുക. പാതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ജാം വിതരണം. അരികുകളിൽ 6 സെന്റീമീറ്ററോളം വിടുക. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ച തളിക്കേണം, അത് സൌമ്യമായി അമർത്തിപ്പിടിക്കുക. 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സ്ക്വയറുകളിൽ കഴുത്ത് കത്തിയെടുത്ത് സേവിക്കുക.
സെർവിംഗ്സ്: 16-18