ചീര ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ്

ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. മധുരക്കിഴങ്ങും വെന്തയും ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ:

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ഇനങ്ങൾ. തവികളും
• 2 കഷണങ്ങൾ - ഉപ്പും മുറിച്ച് വലിയ മധുരക്കിഴങ്ങ്,
• കറിപ്പൊടി - 5.5 കപ്പ്
• ചുവന്ന ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത് - 1/2 കപ്പ്
• ചീര - 650 ഗ്രാം
• ബാൽസിമിയം വിനാഗർ - 1 st. ഒരു നുള്ളു
• ഉപ്പും കുരുമുളക് - 1 രുചിക്ക്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ, മൃദുവാക്കാനാരംഭിക്കുന്നു വരെ മണ്ണിനടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെന്തയും ചേർക്കുക. കറിപ്പൊടി ചേർക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 1/2 കപ്പ് വെള്ളവും സവാളയും ചേർക്കുക. ഫ്രൈ, വെള്ളം ആഗിരണം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 10 മിനിറ്റ്, മൃദു തവിട്ട് തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരേ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ബാച്ചുകളിൽ ചീരയും അരച്ചെടുക്കുക. 2 മിനിറ്റിന് ശേഷം രണ്ടാമത്തെ ബാച്ച് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് പൂർണ്ണമായ ചീര ചേർക്കുക. വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഇളക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4