ചീഞ്ഞ ബീഫ് ഗൗളശ്

ബീഫ് ഗൗൾമാഷ് ഹംഗേറിയൻ വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും ഉത്ഭവിച്ച ലോകത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഈ ജനങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത പാചകം ഇത്തരം ഒരു വിഭവം ചാറു വിളമ്പുന്നു. എന്നാൽ സോവിയറ്റ് hostesses അല്പം പാചക പരിഷ്കരിച്ച ചെയ്തു ഇന്ന് ഒരു കട്ടിയുള്ള സോസ് ബീഫ് goulash പാചകം സാധാരണ ആണ്. ഇത് മാംസം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി ബാധിച്ചില്ല എന്നതു ശരിയാണ്. ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഇറച്ചി വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം, അത് ഏത് പട്ടികയുടെ അലങ്കാരമായിരിക്കും.

ബീഫ് നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് # 1 ഗുവാഷ്

ഉത്ഭവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ വിഭവം ആഭ്യന്തര ഉൽപന്നങ്ങളിൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു, പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായി തീർന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു ബീഫ് ഗൗൾഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പ്രധാന ചേരുവയുടെ ഗുണനിലവാരം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഓരോ ലാൻഡ്ലഡിക്കും അറിയുന്നില്ല. പാചകം, നിങ്ങൾ ഒരു ചോറ്, നാഡികൾ, അസ്ഥികൾ ഇല്ലാതെ ബീഫ് tenderloin വാങ്ങണം. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാംസം മാത്രമേ മധുരവും, ചങ്കില് കഴിക്കുന്നതും, ചീഞ്ഞതുമാണ്. ഈ വിഭവം പാചകം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 500 ഗ്രാം
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പി.സി.
• ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ് - 1 pc
• Paprika powder - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 150 മില്ലിഗ്രാം
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

1. എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക: പച്ചക്കറി കഴുകുക, പീൽ കഴുകുക.

2. മാംസത്തിൽനിന്നുള്ള ഗൌളസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു കോൾഡ്രൺ തയ്യാറാക്കാൻ അവസരമുണ്ട്. കൃഷിസ്ഥലത്ത് ഒന്നായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, ആഴമായ വറുത്ത പാൻ ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഉചിതമായിരിക്കും
3. ചൂടിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഇട്ടു ചൂട് മേൽ ഉരുകിപ്പോകും.
4. 2-3 മിനുട്ട് ഉപരിപ്ലവമായി അരച്ചെടുക്കുക.

5. വൈക്കോൽ, കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.
6. നന്നായി എല്ലാ ചേരുവകളും കവർ ഇളക്കുക. ഈ സംസ്ഥാനത്തിലെ ടോമിറ്റ് 1,5-2 മണിക്കൂർ.

7. ബീഫ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്നും ഒരു രുചികരമായ ഗുളാഷിനെ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം വരെ ചേർക്കേണ്ടതാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം മാംസം ഉണങ്ങും.
8. കാലാനുസൃതമായി ലിഡ് നീക്കം, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക അങ്ങനെ അവർ ഇരുഭാഗത്തും മങ്ങുന്നത്.
9. 1 ടീസ്പൂൺ ഇടുക. മ. paprika മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക വിട്ടേക്കുക.

10. പിന്നെ വലിയ സമചതുര കടന്നു പ്രീ-കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉടൻ 150 മില്ലി തക്കാളി ജ്യൂസ്, കവർ എന്നിവ ചേർക്കുക.

11. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചില ദ്രാവകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, 100 മില്ലി വെള്ളം ചേർക്കുക.
12. ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി പൂർത്തിയായി വരെ പായസം ഇടുക.
13. വിഭവം തയ്യാർ! ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഗൌളാക്കിത്തീരൂ.

രുചികരമായ ഗോമാഷ് goulash പാചകം എങ്ങനെ - പാചക നമ്പർ 2

മാട്ടിറച്ച പാചകം ചെയ്യുന്ന ഗൌളാഷിനുള്ള രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്ളംസിന്റെ ഒരു വ്യതിയാനമാണ്. പാചകത്തിന് ഈ രീതി നല്ലതാണ്, കാരണം ഒരു മണിക്കൂറിലേറെ സമയമെടുക്കും, ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവം രണ്ടുപ്രാവശ്യം ശമിപ്പിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 300 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ ചാത്ത് - 150 മില്ലിഗ്രാം
• പ്ളം - 150 ഗ്രാം
• ബൾബ് - 1 കഷണം
• ഗ്രാമ്പൂ - 3-4 കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണ

പാചകരീതിയുടെ രീതി:

മാംസം കഴുകുക, മാംസം കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കണം.

പിന്നീട് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പ്ളം വയ്ക്കുക.

ഈ സമയം, വലിയ വളയങ്ങളാക്കി ഉള്ളി മുറിച്ചു പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ കടന്നു.

ഗോമാംസം നേർത്ത കഷണം ഇട്ടു വറുത്തു പാൻ ചേർക്കുക.

15 മിനിറ്റ് കുളിച്ചു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പ്ളം ചേർക്കുക.

എല്ലാ ചേരുവകൾ ചാറു ഒഴുകിയെത്തുന്നതിനു ശേഷം 10 മിനിറ്റ് ബസ്സും വേണം.

ഗ്രാമ്പൂ കൊണ്ട് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

30 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യുക.

വിഭവം തയ്യാർ! ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരി അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ആരാധിക്കുക. ആശംസകൾ!