എന്താണ് 2017 കോക്ക് ഉത്സവ മെനു ആയിരിക്കണം: ശുപാർശകൾ രുചികരമായ പാചക

2017-ലെ ചിഹ്നം റൂസ്റ്ററാണ്. ഈ ആനന്ദകരമായ പക്ഷിയുടെ അനന്തരഫലം അർഹിക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ പുതുവർഷത്തെ ശരിയായി യോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മെനു രൂപീകരിക്കുമ്പോൾ, വിഭവങ്ങൾ രുചിയുള്ളതും വൈവിധ്യമാർന്നതും ആയിരിക്കണമെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുക, എന്നാൽ അത് ഫ്രെണ്ട് ഉപേക്ഷിക്കാൻ നല്ലതാണ്. വരും വർഷത്തിലെ ടോറ്റിന്റെ സ്വഭാവം കൊണ്ടാണ് ഇത്: റൂസ്റ്റർ എന്നത് അത്യാഗ്രഹിയല്ല, സാമ്പത്തികമല്ല. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ലളിതവും ഉപകാരപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉത്തമം. ഒരു വിരുന്ന് കഴിഞ്ഞ് അതിഥികൾ സങ്കോചവും അസ്വാരസ്യവും അനുഭവിക്കരുത്. മോഡറേഷൻ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ വേണം. മദ്യം ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് ഉചിതമല്ല. നിങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ഭാവനയും നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകും. ചിറകുകൾ വാലിയുടെ വാലുപോലെ തിളങ്ങുകയും വർണ്ണാഭമായതാക്കുകയും ചെയ്താൽ അത് വളരെ നല്ലതാണ്.

പുതുവർഷ മെനുകളിൽ 2017 ആകാൻ പാടില്ല

പട്ടികയിൽ ചിക്കൻ കൊണ്ട് വർഷാവസാനം കൂടുന്നതിൽ മികച്ച ആശയമല്ല. കിഴക്കൻ ജ്യോതിഷക്കാർ സാധാരണയായി കോഴിവളർത്തലിൽ പുതുവത്സരാശംസകൾ നിരസിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ടു Goose, ടർക്കി, ഡക്ക് മറ്റൊരു അവധി. എന്നാൽ ഈ മെനു വെജിറ്റേറിയൻ ആയിരിക്കണമെന്നല്ല. വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ധാരാളമായി ചുവന്ന മാംസം, മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. മുട്ടകളെപ്പോലെ, ചോദ്യം വിവാദമാണ്. ഒരു വശത്ത് ജ്യോതിഷക്കാർ ഒരിക്കലും സ്വതന്ത്രമായ ലഘുഭക്ഷണമായി (മുട്ടയിടുന്നതും, നിറച്ചതും, മുട്ടയിടുന്നതും) മുട്ടകളെ മേയിക്കരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. മറുവശത്ത്, ഈ ഉൽപ്പന്നം മറ്റ് വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായിരിക്കാം. ഈ സ്കോർ യാതൊരു ഗാർഹിക പ്രസ്താവന ഉണ്ട്. കോസ്റ്റാർ സ്വാഭാവികതയെല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതുകൊണ്ട് കൃത്രിമ സുഗന്ധങ്ങളും ചായങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സെമി-ഫിനിഷ് ഉത്പന്നങ്ങളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാൻ പാടുള്ളതല്ല. ഇണകളുടെയും പാചകവിഭവങ്ങളുടെയും ആകർഷണം വർഷത്തിന്റെ ചിഹ്നം നിഷ്പക്ഷമാണ്.

പുത്തനുണർത്തുന്ന മെനു 2017 തയ്യാറെടുപ്പുകൾ

ചങ്ങാടത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടല്ല. വാങ്ങുന്നതിനിടയിൽ, സാധ്യമായ കൃഷിയിടത്തിൽ പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. ഈ പാനീയം 2017-ലെ പ്രതീകമായി പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ ഉന്നയിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ, അദ്ദേഹം തീർച്ചയായും തിളക്കമുള്ള കോക്ടെയ്ലുകളെ ഇഷ്ടപ്പെടും. മറ്റ് ശുപാർശകളിൽ ചിലത്:

1. ധാരാളമായി ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ ധാന്യങ്ങളും ധാന്യങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർത്തുക. സാധാരണ കഞ്ഞി, ഒരു പുതുവത്സരാഘോഷത്തിന് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ അരിയോ ധാന്യമോ മുതൽ അത് രുചികരമായ പ്രാദേശിക, പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾ പാചകം സാധ്യമാണ്.
2. ഒരു സാലഡ് തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഘടന വഴി നയിക്കണം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലളിതവും പരമ്പരാഗതവും ആയിരിക്കണം.
3. മേശപ്പുറത്ത് ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒരു വേണം: തിളപ്പിച്ച്, പുതിയ, അച്ചാർ, stewed. പച്ചപ്പ് ശ്രദ്ധ ഉറപ്പാക്കുക. അതു പാചകം, അലങ്കരിക്കൽ, കൂടാതെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു കഴിയും.
4. കഴിയുമെങ്കിൽ, വിത്തുകൾ നട്ട് ഉപയോഗിക്കുക.
5. അപ്പം വാങ്ങുന്നത് അവഗണിക്കരുത്. മേശപ്പുറത്ത് റൂസ്റ്ററിൽ വർഷം മുഴുവൻ ധാന്യം അപ്പം ഇട്ടു ഉത്തമം. ആശയം - വീട്ടാവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
6. മെനു ചെയ്യുമ്പോൾ, അതിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉൾപ്പെടുത്തുക, ഉദാഹരണത്തിന്, കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് സ്വീറ്റ് പേസ്ട്രികളും വിഭവങ്ങളും.

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിനായുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ 2017

സ്നാക്ക്സ്

ലഘുഭക്ഷണ പട്ടിക തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ലളിതവും എളുപ്പവുമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. സാധാരണ സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കുപകരം നിങ്ങൾക്ക് കാൻസീസ് സേവനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. അവർ ഉത്സവപ്പട്ടിക നോക്കി വിശപ്പ് തടസ്സം ചെയ്യരുത്. മെഴുകുതിരികൾ ഒരു അലങ്കാര ചുമതല ഏറ്റെടുക്കുകയും പ്രധാന കോഴ്സിന്റെ ആമുഖത്തിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണ പങ്കു വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗത ശൈലികളുള്ളതും അനുയോജ്യമാണ്:

• പഴം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (മുന്തിരിപ്പഴം, സ്ട്രോബറി, പിയർ, ബദാം, കശുവണ്ടി, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയവ) ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• മാംസം വെട്ടി കൂടെ, പച്ചക്കറി (ചെറി തക്കാളി, നിറമുള്ള മണിയുടെ കുരുമുളക്) ഇട്ടു;
• മത്സ്യം അരിച്ചരിച്ച പച്ചിലകൾ, പരിപ്പ്, നാരങ്ങ, ഒലീവ് എന്നിവ ക്രമീകരിക്കുക.

സലാഡുകൾ

ക്ലാസിക്ക് റഷ്യൻ മെനുവിന്റെ പിൻഗാമികൾ, ഒരു രോമങ്ങൾക്കടിയിൽ vinaigrette, olivier, ചുകന്ന എന്നിവയുടെ പട്ടികയിൽ ഇടുന്നു. സ്റ്റീരിയോടൈപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം:

1. പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ ("ഗ്രീക്ക്", "കാപ്രെസ്", ഉണക്കമുളക്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയടങ്ങിയ ബീറ്റ്റൂട്ട്, കൊറിയൻ ലെ കാരറ്റ്)
2. മത്സ്യവും കടൽ വിഭവവും ("സീസർ" സാൽമോൻ അല്ലെങ്കിൽ ശിരോമയോടുകൂടിയ, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യങ്ങളുള്ള സലാഡുകൾ, സ്ക്വിഡ്, അവൻ)
3. മീറ്റ് സലാഡുകൾ (വേവിച്ച മാംസം കൊണ്ട് "മരക്കഷണം നെസ്റ്റ്", നഖമുള്ള "മാതളപ്പന്തൽ ബ്രേസ്ലെറ്റ്", "മോണോഹോക്കിന്റെ കാപ്").

കോക്ക് ഫയർ Pikuch ഏതെങ്കിലും സാലഡ്, ചുവന്ന, ഓറഞ്ച് പൂക്കൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന. ഉദാഹരണത്തിന്, അടുത്ത വർണ്ണാഭമായ, വളരെ രുചികരമായ വിഭവം വർഷം പ്രതീകത്തെയും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും ആകർഷിക്കും.

ടിബിലി സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ഗോമാംസം - 250 ഗ്രാം
• ചുവന്ന ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 1 കഴിയും
• റെഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 pc.
• വയലറ്റ് ഉള്ളി - 1 പി.സി.
• ശുദ്ധമായ മല്ലി - 1 ബീം
• വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
• ചൂട് കുരുമുളക് - 1/2 പുട്ട്
• വാൽനട്ട് - 8-10 കഷണങ്ങൾ.
• പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി: വീഞ്ഞു വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ, സസ്യ എണ്ണ, സസ്യജാലങ്ങളിൽ- suneli ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

• തണുത്ത വെള്ളം കീഴിൽ സംരക്ഷിത ബീൻസ് കഴുകി ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
• ബൾബ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ ചോറ്.
• മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളകും നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചു.
• മാംസം നേർത്ത നാരുകളാക്കി തിരിച്ചിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് മുറിക്കപ്പെടുന്നു.
• 1-4 ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക.
• നന്നായി വഴറ്റുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെളുത്തുള്ളി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു.
• ഒരു പാൻ അല്പം ഉണങ്ങിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, വെട്ടിയിട്ടു, ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
• വെജിറ്ററിൽ വിനാഗിരിയിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സീസൺ സാലഡ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് നേരം കഴിയ്ക്കാം.

ഹോട്ട് വിഭവങ്ങൾ

ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പക്ഷിയെ നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പരമ്പരാഗത വറുത്ത ചിക്കൻ മാറ്റി എങ്ങനെ? ഇതുവരെ പ്രധാന മെനുവിൽ തീരുമാനിച്ചിട്ടില്ലാത്തവർ ഇനിപ്പറയുന്ന തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം:

1. വേവിച്ച ഉരുക്ക് (സാൽമൺ, കൊഹോ സാൽമൺ, ചം, കാറ്റ്ഫിഷ്), മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീവ് ഫിഷ് (പൈക്ക്, കാർപ്, കടൽബാസ്), പച്ചക്കറികളുമായി റോൾ ചെയ്യുന്നു.
2. ചൂടുള്ള സീഫുഡ് വിഭവങ്ങളെ അതിശയിപ്പിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ സുഹൃത്തുക്കളായി ഋതുവോ, paella, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ശിരോമൃഗങ്ങൾ കൂടെ pelmeni.
3. ഇറച്ചി പ്രധാന വിഭവം വളരെ കനത്ത കൊഴുപ്പ് പാടില്ല. അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, വളഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ മുയൽ എടുത്തു. പച്ചക്കറികളിലോ, തര്കാതിനിറകളിലോ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളിലോ അവ സംയോജിപ്പിക്കുക.

മാംസാഹ ഒരു സാധാരണ രീതിയിൽ

ചേരുവകൾ:

• അസ്ഥി ഇല്ലാതെ പന്നിയിറച്ചി (കഴുത്ത്, മുടി, തോളില് ബ്ലേഡ്) - 1 കിലോ.
• കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. പന്നിയിറച്ചി 1 സെ.മീ കനമുള്ള ഉരുണ്ട അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അടിച്ചു.
2. പച്ചക്കറി മുറിക്കുക: ഉള്ളി - നേർത്ത വളയങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - നേർത്ത വൈക്കോൽ. ഒരു ചെറിയ / ഇടത്തരം grater ന് ക്യാരറ്റ് താമ്രജാലം.
3. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഗ്രെയ്സ്, ഒരു പാളിയായി അതിൽ പന്നിയിറച്ചി കിടന്നു. ഓരോ മുളകും മുകളിൽ ഉള്ളി തളിക്കേണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് ഇട്ടു.
4. ഒരു വലിയ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, ഇറച്ചി തളിക്കേണം. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് കൂടെ.
5. ചൂടാക്കിയ ഓണക്കാലത്ത് പാൻ ഇടുക. 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
6. പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കാനുള്ള ഒരു പൊതു മാർഗ്ഗത്തിൽ മാംസം തീർത്തു. വഴറ്റേണ്ടത്: പറങ്ങോടൻ, പച്ചമായോ പച്ചക്കറികളോ.

ഡെസേർട്ട്

പുതുവത്സരാശംസകളിൽ, ഡെസേർട്ടിന് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവം അല്ല. എന്നാൽ ജ്യോതിഷക്കാരുടെ അഭിപ്രായപ്രകാരം അത് ആവശ്യമാണ്. പഴങ്ങളും ബെറി തൈലവും, തൈര് കാസറോള്, ചീസ്കേക്ക്, ഐസ്ക്രീം, മിൽക്ക് ഷെയ്ക്കുകൾ എന്നിവകൊണ്ട് ഭവനങ്ങളിലുള്ള പാസ്റ്ററുകളോട് ആനന്ദം കൊള്ളുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം
• പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 100 ഗ്രാം
• ശീതീകരിച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ (ക്രാൻബെറികൾ, സ്ട്രോബറിയോ, raspberries അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി) - 200 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര പൊടി - 100 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

• പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് മിക്സ്, പകുതി പഞ്ചസാര പൊടി, വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
• ബ്ലെൻഡറുമായി അടിക്കുക.
• പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാരയുടെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ വിഭജിക്കുക.
• ഒരു വൈഡ് ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ kremanki ചുവടെ ഏകദേശം 1/3 ശേഷി ബെറി പ്യൂറി പകരും. ക്രീം തൈര് പിണ്ഡമുള്ള ടോപ്പ്. ലെയറുകളെ ഇൻറർലീവ്ഡ് ചെയ്യാം. ഒരു പുതിന ഇല, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ ക്രീം നീക്കം ചെയ്യുക.