അടുത്തിടെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ജനങ്ങളുടെ അളവ് കണക്കുപറയുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അവയുടെ വൈവിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണ ശാസ്ത്രം എന്നത് വളരെ വേഗത്തിലുള്ള വേഗതയിൽ "നടക്കുന്നു", ആരോഗ്യാവഹമായ ജീവിതശൈലി നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അനേകം ആളുകളെയാണ് നയിക്കുന്നത്.
നമ്മൾ സ്നേഹിക്കുന്ന ചില പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശരീരത്തിൽ ഒരു വിലയേറിയ പ്രഭാവം ഉണ്ടെന്ന് ഏറെക്കാലമായി അറിഞ്ഞിരുന്നില്ല. അതിനാൽ, അവ ആഹാര പോഷകാഹാരത്തിൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. ഉദാഹരണമായി, ഇത് ഗ്രേപ്പ്പോയിന്റിൽ സംഭവിച്ചു. അടുത്തകാലത്തായി, ഈ കയ്പേറിയ ഫലമായിരുന്നില്ല, ഭക്ഷണങ്ങളുടെ വികസനത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഡോക്ടർമാർ "സ്വീകരിച്ചത്" എന്ന് പറയാം. എന്നാൽ ഫിസിയോളജിസ്റ്റുകൾ, ഗ്രേപ്ഫ്രീറ്റിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെ അളക്കുകയും ശരീരത്തിൻറെമേൽ അതിന്റെ സ്വാധീനം പഠിക്കുകയും ചെയ്തു. സിട്രസ് പ്രതിനിധിക്ക് ഒരുപാട് ശ്രേഷ്ഠ വസ്തുക്കളുണ്ടെന്ന് നിഗമനം വന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അതിന്റെ ഘടനയിലെ വസ്തുവാണ് (ഫ്ളാവനോയ്ഡ് നറിങ്നിൻ) കരളിൽ ഒരു ജൈവ രാസസംവിധാനമാണ്, ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ ഡിസ്മിസർ ആയ പിത്തരസമാധാനത്തെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
പ്രോട്ടീനുകൾ (0.9 ഗ്രാം) പ്രോട്ടീനുകൾ, (0.2 ഗ്രാം) കൊഴുപ്പ്, വളരെ ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര (6 ഗ്രാം) എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പച്ചക്കറികളുടെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഊർജ്ജ മൂല്യങ്ങളുടെ പട്ടികയുടെ ഡാറ്റ നോക്കിയാൽ അതിന്റെ കലോറിയും മൂല്യവും മറ്റു പഴങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്താൽ, ഈ ഹൈബ്രിഡിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള വ്യത്യാസം നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകും. 100 ഗ്രാം ശരീരഭാരത്തിന് 35 കിലോ കലോറിയാണ് കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളത്. സാധാരണ റോവൻ ഇപ്പോഴും ഇരട്ടി വലിപ്പമുള്ളതാണ്. 30 കലോറിയുള്ള ഒരു നാരങ്ങയാണ് ഗ്രേഡ്ഫ്രൂട്ടിന് താഴെയുള്ളത്. ഈ പഴത്തിന്റെ കൃത്യമായ കലോറിക് മൂല്യങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ മനസ്സിലാക്കി കഴിഞ്ഞയുടനെ അത് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. അടുത്തിടെ പലരും ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചിരുന്നു, പട്ടിണിയിലോ സങ്കീർണമായ ഭക്ഷണരീതിയോ അവർക്ക് തളർത്തുകയല്ല. അത്തരം ആളുകൾക്ക്, ഭക്ഷണക്രമം ഒരു ഗ്രേപ്പ്ഫ്രൂട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അതിന്റെ പ്രയോഗത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമല്ല, അത് കാര്യക്ഷമവും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്. ഇപ്പോൾ ഈ പഴത്തിന്റെ വില കുറവാണെങ്കിലും വിലകുറഞ്ഞ മട്ടിൽ മുട്ടുമടക്കിയില്ല. പക്ഷേ ജനങ്ങളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ - ആരോഗ്യം കൂടുതൽ ചെലവേറിയതാണ്.
ചുരുക്കത്തിൽ, വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറി ഉത്പന്നമാണ് ഭക്ഷണത്തിനായി പ്രത്യേകിച്ചും പ്രത്യേകിച്ച് ആവശ്യമുള്ളവർക്കുവേണ്ടിയുള്ള ഒരു സിഗ്നലാണ് എന്നു പറയാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ഭക്ഷണരീതികൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെ യാഥാർത്ഥ്യമാണ് എന്നത് ലോകത്തിലെ നിരവധി ഉദാഹരണങ്ങളുണ്ട്.