പുളിച്ച ക്രീം ഒരു വീട്ടു നിർമ്മിത ഉൽപ്പന്നമാണ്, പക്ഷേ അത് പാൽ നിന്ന്, പുതിയ, ഫാറ്റി ക്രീം നിന്ന് ലഭിക്കും. പുളിച്ച ക്രീം അമ്ലവും ലിക്വിഡും തിരിക്കാത്തതിനാൽ ക്രീം പാകമാകണം. പക്ഷേ, ലാറ്റിക് ബാക്ടീരിയയുടെ പുണ്ണുവേലയ്ക്ക് മാത്രമേ ടെൻഡർ കട്ടിയുള്ളതായി കണക്കാക്കാം. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗപ്രദമാകുക സ്വാഭാവികമാണ് - ക്രീം ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ മുഴുവൻ പാൽ നിന്നും നേടണം. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നമ്മുടെ കാലത്ത് ഇത് മറ്റൊരു രീതിയിൽ സംഭവിക്കുന്നു. പല സ്ത്രീകൾ സ്വന്തം ന് പുളിച്ച ക്രീം എങ്ങനെ പഠിക്കണം ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അവർ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ അറിയുന്നില്ല. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഹോം-ചെയ്ത പുളിച്ച ക്രീം ഘടന, വളരെ വിഭിന്നമാണ്.
മുമ്പ്, അവിടെ വിഭാജികൾ ഇല്ല, അതുകൊണ്ടു പുളിച്ച ക്രീം മികച്ച ഉൽപ്പന്നമായിരുന്നു. പുളിച്ച പാലിൽ, ക്രീം ഒരു പാളി രൂപം, പിന്നീട് പുളിച്ച വെണ്ണ മാറും: ആദ്യം അത് പരുത്തി പാൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു കായ്കൾ വെച്ചു ചെയ്തു. അതുകൊണ്ട് അവർ ഉക്രേൻ, ബെലോറസ്സിയ, മോൾഡോവ, പോളണ്ട്, യൂഗോസ്ലാവിയ, റൊമാനിയ, ഫിൻലാന്റ്, ബാൾട്ടിക് സംസ്ഥാനങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ചെയ്തു. ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ പുളിച്ച ക്രീം ഇന്ന് വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്നു. മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ, ക്രീം വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്, അവർ pasteurized പാല് നിന്ന് ലഭിച്ച പോലെ.
സാധാരണ പുളിച്ച ക്രീം ഘടന.
നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, പുളിച്ച ക്രീം 32% ന്റെ ക്രീം pasteurized, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം നിന്ന് ലഭിക്കും. ക്രീം ലേക്കുള്ള ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ ചേർത്ത്, ഒരു ദിവസം പുളിച്ചു ലേക്കുള്ള വിട്ടേക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ക്രമപ്പെടുത്താൻ ചാരനിറമുള്ളതല്ല, പാലിന്റെ പാൽ ചേർത്ത്, കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രീം ചേർത്തു. പല ഘടകങ്ങളിൽ വിവിധ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുണ്ണങ്ങളുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, ക്ലോറിൻ, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായി വരുന്നു. ഏതെങ്കിലും പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, സക്കാരികൾ, ജലം, ചാരം, കൊളസ്ട്രോൾ, അപൂരിതവും ജൈവ ഉൽപന്നങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സാധാരണയായി 100 ഗ്രാമിന് 300 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അതിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ട്. പുളിച്ച ക്രീം പ്രോപ്പർട്ടികൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ലാക്റ്റിക് ബാക്ടീരിയ മുതൽ പുളിച്ച ക്രീം വരെ സജീവവും ഉപകാരപ്രദവുമായ പദാർത്ഥങ്ങളെല്ലാം പൂർണമായും സ്വാഭാവികമാണ്. പാൽ, ക്രീം പ്രോട്ടീനുകൾ അവരുടെ ഘടനയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നത്, ശരീരത്തിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ സസ്യാഹാരം കെഫീർ, തൈര്, തൈര്, പാൽ, പാൽ എന്നിവ പോലെ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യപ്പെടരുത്.
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണ്?
പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ മോഡറേഷനിൽ പുളിച്ച ക്രീം കഴിച്ചാൽ, അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഗണ്യമായ മൂല്യമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗം വളരെ ബലഹീനമായ ശരീരം വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ കൂടെ, ഏതെങ്കിലും രോഗങ്ങൾ ശേഷം, സ്ഥിരമായി നാഡീയ ലോഡ് കൂടെ. പുളിച്ച ക്രീം പോലും പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ സഹിക്കുന്നുണ്ടോ ആ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എല്ലാവരും പുളിച്ച ക്രമേണ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് അറിയാമെങ്കിലും പല ഭക്ഷണങ്ങളും കാരണം അവരുടെ ആഹാരത്തിൽ നിന്ന് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പുളിച്ച ക്രീം തികച്ചും ദഹനപ്രക്രിയയെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുണ്ടെങ്കിലും ദിവസങ്ങൾ ഊർജത്തിനായി ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപന്നമായി പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം എന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.
പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ദിവസം അൺലോക്ക്.
ഒരു ഇറക്കിവയ്ക്കാൻ ദിവസം, നിങ്ങൾ നന്നായി ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക, അത് ശരീരത്തിലെ എല്ലാ അധിക ദ്രാവകത്തിൽ നിന്നും നീക്കം കഴിയും, ഉപാപചയം പ്രക്രിയകൾ നോർമലാ'ക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ചില അധിക പൗണ്ട് മുക്തി നേടാനുള്ള സഹായിക്കും.
രോഗികൾക്കും അമിത വണ്ണം ഉള്ളപ്പോൾ പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി എന്നിവയുപയോഗിച്ച് അത്തരം ഭക്ഷണരീതി ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് ഉത്തമമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് 20% പുളിച്ച വെണ്ണ 400 ഗ്രാം വരെ കഴിക്കാം. 80 ഗ്രാം ഓരോ മൂന്നു മണിക്കൂർ തിന്നു ഉത്തമം, ഒരു ദിവസം അഞ്ച് റിസപ്ഷനുകൾ ചെയ്യും. ഉപവസായ ദിവസങ്ങളിൽ, സാധ്യമായത്ര ദ്രാവകം കുടിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ പുളിച്ച ക്രീനിൽ ദിവസം ഇറക്കിവയ്ക്കുമ്പോൾ പൂച്ചകൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയും. സാവധാനത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ ചെറിയ അളവിൽ പോലും ഒരു ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. വഴിയിൽ, കഴിയുന്നത്ര ഭക്ഷിക്കാൻ പഠിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആദ്യത്തെ രണ്ടാം വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാം.
ഒരു ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ രണ്ടു ദിവസങ്ങളിൽ സ്വയം ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വാരാന്ത്യത്തിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ നല്ലതാണ്. അത്തരം ദിവസങ്ങളിൽ എല്ലാ സമയത്തും നിങ്ങൾ രണ്ടു കിലോഗ്രാം വീശും. പുളിച്ച ക്രീം ഭക്ഷണരീതിക്ക് അത്ലറ്റുകളെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതുകൊണ്ട് ദീർഘകാല രോഗങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ശരിയായ പുളിച്ച ക്രീം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ.
സ്റ്റോറിൽ ശരിയായ പുളിച്ച ക്രീം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും വളരെ പ്രധാനമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം സെല്ലേഴ്സ് ആൻഡ് നിർമ്മാതാക്കൾ പുളിച്ച ക്രീം നീണ്ട സംഭരിച്ചിട്ടില്ല വസ്തുത വളരെ ആകുന്നു. ഗതാഗതത്തിലും സംഭരണത്തിലും താപനില 8 ഡിഗ്രി മുകളിലാണെങ്കിൽ, 0 ന് താഴെയാണെങ്കിൽ, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യും എങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം വേഗത്തിൽ ശമിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ കടകളിൽ അവർ കാർഡ്ബോർഡ് പാക്കേജുകളിൽ പുളിച്ച ക്രീം തരും. പ്രകൃതി പുളിച്ച ക്രീം ഷെൽഫ് ജീവിതം അധികം 5 ദിവസം അല്ല. പുളിച്ച ക്രീം ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്, നിറം ചെറുതായി മഞ്ഞയോ വെളുത്ത ആയിരിക്കണം.
ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച ക്രീം പാചകം എങ്ങനെ.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. പുളിച്ച വെണ്ണ നിരവധി വ്യത്യസ്ത പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ഹോം-ഉണ്ടാക്കി, അത് സ്വയം ശ്രമിക്കുക അത് നല്ലത് എന്നു. അതു കൊഴുപ്പ് ക്രീം 30% എടുക്കും, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് 60 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി വേണം, അര മണിക്കൂർ പിടിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മയക്കുമരുന്ന് ഊഷ്മാവിൽ പൊതിയുക, വീടിനുണ്ടാക്കുന്ന പുളിമാവ് ചേർക്കുക.