കൂൺ ഉള്ളി കൂടെ താനിന്നു കഞ്ഞി

കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട് വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക ചേരുവകൾ:

• താനിന്നു - 1 ഗ്ലാസ്
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്
• കൂൺ - 60 ഗ്രാം (ഉണങ്ങിയ വനം)
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചൂട് വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം അനുവദിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് കൂൺ പൂരിപ്പിക്കുക, രാത്രിയിൽ നിൽക്കട്ടെ. താനിന്നു കഴുകുക. ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ താനിന്നു ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 2 കപ്പ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ് പാകം കൂടാതെ, 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അതിനു ശേഷം കുറച്ചുനേരം നിൽക്കണം. നന്നായി ഉള്ളി, കൂൺ മാംസംപോലെയും. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സവാള വറുക്കുക. ചെയ്തതുവരെ കൂൺ, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക. കൂൺ വേഗം ഇരുണ്ട്, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. തക്കാളി കഞ്ഞിയിൽ വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.

സർവീസുകൾ: 4