- ഫ്രെഷ് ക്യാപ്ലിൻ - 700 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
- ഡിൽ, കുലകളായി - 1 പീസ്
- വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- പഫ് പേസ്ട്രി - 0.5 കിലോഗ്രാം
1. പഫ് പേസ്ട്രി രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിക്കുക പരക്കുക. ട്രേകൾ ചെറുതായി മാവു തളിച്ചു. ഇപ്പോൾ നാം കാപ്ലിൻ വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കണം. അല്പം സമയമെടുക്കുന്ന ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് ഏക നടപടിക്രമം. ഈ പാചകത്തിന് മികച്ചത് കൊഴുപ്പ്, വലിയ മത്സ്യം. കപ്പ്ലിൻ കഴുകുക. തല, വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അടിവസ്ത്രങ്ങളിലൂടെ മുറിച്ചശേഷം കോസി വലിച്ചെടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി, മുഴുവൻ ശാഖകളുള്ള മത്സ്യം കിടന്നു. ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കുക. 2. ഉള്ളി പീൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ മുളകും. കപ്പാലിൻ മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ. ഉപരിതലത്തിലുടനീളം സവാള, ചതകുപ്പ എന്നിവ പരത്തുക. 3. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതി തിളപ്പിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക. എല്ലായിടത്തുനിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ സംരക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് എവിടെയെങ്കിലും പറയില്ല. 170-180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കേക്ക് ചുട്ടുമ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു എടുത്ത് 10-15 മിനുട്ട് ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക. ആശംസകൾ! നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഒരു വലിയ അത്താഴം തയ്യാർ.
സർവീസുകൾ: 4