പന്നിയിറച്ചി സുഗന്ധമുള്ള ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു

വളരെ പാചകം, പരിചയക്കുറിക്കുള്ള പാചകരീതികളാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രതിഷ്ഠിക്കുന്നത് - ഇപ്പോഴും ശരിക്കും മാസ്റ്റർ ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോഗ്രാം
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - - രുചി (ഞാൻ പാംപിറ, കൈനെ കുരുമുളക്, ഒരെഗാനോ, ജാതിക്ക, കുരുമുളക്, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പാചകം അടിസ്ഥാന തത്ത്വങ്ങൾ ഇതുവരെ നേടിയെടുത്തിട്ടില്ലാത്തവ, അതിനാൽ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണരീതികൾ കാണുമ്പോൾ നഷ്ടപ്പെടും, ഉദാഹരണത്തിന് - അസംസ്കൃത പായ്ക്ക്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പന്നിയിറച്ചി ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി, അമാനുഷികമായി ഒന്നും ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല - എങ്കിലും മാംസം എന്നെ ആകട്ടെ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, എല്ലാ ഉപഭോക്താക്കളും സന്തോഷിക്കും. അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി ഒരു പിച്ച കഷണം കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു! പാകം ചെയ്യുന്ന പന്നിയിറച്ചി പാചകവിധേയമായ പാചക രീതി: 1. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഇളക്കുക. ഉദാഹരണമായി, peppercorns ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ - നിങ്ങൾ ഒരു ചാന്തയിൽ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധമാക്കാം, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവ "പുനർജ്ജീവമാക്കുക" ചെയ്യുന്നു. മാംസം ഒരു കഷണം സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഫലമായി മിശ്രിതം നന്നായി തടവിൻ. നാം ഉരുട്ടി, ഞങ്ങൾ തടയും - മാംസം പ്രായോഗികമായി സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു പാളി മൂടിവെച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചെയ്യുന്നു. 3. മാംസം വേവിച്ച ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ മാംസം മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, 50-60 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 4. നാം മാംസം കഴിക്കുക, ലഭ്യത പരിശോധിക്കുക. നമ്മൾ തെർമോമീറ്റർ പരിശോധിക്കുക (ആ ഭാഗം ഉള്ളിൽ ഏകദേശം 65 ഡിഗ്രി ഉണ്ടായിരിക്കണം), അല്ലെങ്കിൽ മുത്തച്ഛൻ മാർഗ്ഗം - അത് വെട്ടിച്ച് കണ്ടോ എന്ന് നോക്കുക. 5. എല്ലാം അത്രയേയുള്ളൂ! ഒരു കഷണം ഇറച്ചി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ച് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവവും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!

സെർവിംഗ്സ്: 3-4