പച്ചക്കറികൾക്കും മത്സ്യങ്ങൾക്കും ഒരു ലളിതമായ സോസ് റഷ്യയിലും മറ്റ് സ്ലാവിക് രാജ്യങ്ങളിലും, വ്യത്യസ്ത സോസുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമല്ല. ആ തക്കാളി സോസ് (മെഷീൻ), മയോന്നൈസ്, സോയ സോസ് എന്നിവ നിരന്തരം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാശ്ചാത്യവേളയിൽ - ഇംഗ്ലണ്ടിൽ, ഇറ്റലിയിലും, പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്രാൻസിലും, നൂറുകണക്കിന് വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള സാസുനങ്ങൾ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഈ ഭക്ഷണരീതി കൂടാതെ ഒരൊറ്റ ഭോജനവുമില്ല. ഫ്രഞ്ച് യഥാർത്ഥ gourmets ആകുന്നു, ഫ്രഞ്ച് പാചക invented ഒരു രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഒരു വലിയ തുക ഈ തെളിവ് ആണ്. ഏറ്റവും സാധാരണയായുള്ള വിഭവം നല്ലൊരു സോസ് സഹായത്തോടെ ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് ആയി മാറിയേക്കാം, അത് പുതിയ ഫ്ലേവറും സുഗന്ധമുള്ള കുറിപ്പുകളും ചേർക്കും എന്നാണ്. പുറമേ, സോസുകൾ ഉപയോഗം മെനുവിൽ വലിയ വൈവിധ്യത്തെ, ഓരോ തവണയും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരേ വിഭവം രുചി making. ഉദാഹരണത്തിന്, വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു നട്ട് സോസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും കൂടുതൽ വിഭവങ്ങളും തൃപ്തികരവുമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സൈഡ് വിഭവം വെള്ളമൊഴിച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഈ പ്രയോഗം ലളിതമായി നേടാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ അസുഖവും, പുളിച്ച വെണ്ണയും പച്ചിലകളും ചേർത്ത് ഒരു ലളിതമായ വിഭവം ഒരു യഥാർത്ഥ വിശേഷത ഉണ്ടാക്കും.
ചേരുവകൾ:- പുളിച്ച ക്രീം 100 ഗ്രാം
- വാൽനട്ട് 150 ഗ്രാം
- പുതിയ ചതകുപ്പ 0.5 കുല
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെള്ളം 2 ടീസ്പൂൺ വേവിച്ചു. മ.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം 1 നുള്ള്
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- ചുവട് 1 സോസ് വേണ്ടി നിങ്ങൾ തകർത്തു വാൽനട്ട് 0.5 പുഷ്പപുടം, പുളിച്ച ക്രീം കുറവ് അല്ല 20% കൊഴുപ്പ്, ചതകുപ്പ, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 നന്നായി പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മുളകും.
- ഘട്ടം 3 തകർത്തു പരിപ്പ് 0.5 കപ്പുകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച വെള്ളം, പുളിച്ച വെണ്ണ, കറുത്ത കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 നന്നായി മിക്സ് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ് പാകമാവണം. സോസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകുകൾ, പാൻകേക്കുകളും പച്ചക്കറിയും മത്സ്യവും മറ്റു വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു.