കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം, വികസനം, പോഷകാഹാരം എന്നിവ മാതാപിതാക്കൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നു. കടകളിലെ അലമാരയിൽ വിവിധങ്ങളായ ചരക്കുകൾ ഉണ്ട്. വൈവിധ്യമാർന്ന ശിശു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അവരുടെ അനുഭവത്തെ ആശ്രയിച്ച് കുടുംബത്തിലെ നുറുങ്ങുകൾ വരുന്നതോടെ, മാതാപിതാക്കൾ കുട്ടിയുടെ ശരിയായ തീരുമാനമെടുക്കുന്നു. കുട്ടികൾ ചെറുതായപ്പോൾ കുഞ്ഞിന്റെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും പഞ്ചസാര ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷകരമാണ്, അത് ഒരു വെളുത്ത വിഷം ആയതിനാൽ കുട്ടികൾ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നവരെ ഒഴിവാക്കണം, അത് കുട്ടിയുടെ മെനുവിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കപ്പെടണം.
ആഹാരത്തിൽ സഹോറോസ്
കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യം, പൂർണ്ണ വളർച്ച, വിറ്റാമിനുകളും അംശവും ഘടകങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. അവ ജീവജാലത്തിലെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന ചടങ്ങിനെയാണ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ഒരു നിശ്ചിത തുക അവശ്യമാണ്. ഇത് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ബാധകമാണ്, അത് കുട്ടിയുടെ ശരീരം ഭക്ഷണത്തിലൂടെ പ്രവേശിക്കുന്നു. ആധുനിക മാതാപിതാക്കളോട് ഒരു ചോദ്യം ചോദിച്ചാൽ, "ഒരു കുട്ടിക്ക് എത്ര പഞ്ചസാര നൽകാം?", അപ്പോൾ നമ്മൾ മറുപടി പറയും: "വളരെ ചെറുതായി." അതു ശരി ആയിരിക്കും.
എനിക്കെന്താ പഞ്ചസാര വേണ്ടത്?
സുഗന്ധം എന്ന സങ്കല്പത്തിന് പഞ്ചസാര എന്നത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ദഹനേന്ദ്രിയത്തിൽ സുക്രോസ് അതിവേഗം ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രൂക്ചറുകളായി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. തുടർന്ന് രക്തത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. വിഷമയശേഷിയുള്ള മനുഷ്യാവസ്ഥയെ സക്കൂറോസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കരളിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുന്നു, ശരീരത്തിന്റെ ഊർജ്ജ ചെലവിൻറെ 50% ത്തിൽ കൂടുതൽ. അമിതമായ പഞ്ചസാര അമിത വണ്ണം, പ്രമേഹം, അലർജി, മയക്കുമരുന്ന് എന്നിവയിലേയ്ക്ക് നയിച്ചേക്കാം, മനുഷ്യ സ്വഭാവത്തിന്റെ ലംഘനമാകാം. പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന സുക്കോസ് അളവിലുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് ഏഴ് വർഷം വരെ പ്രായമായ ഒരു അവകാശമുണ്ട്. വേണ്ടത്ര പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും നൽകാൻ എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, പഴങ്ങളും പഴവർഗ്ഗങ്ങളുമായി പഞ്ചസാര ചേർക്കരുത്. ഒഴിവാക്കലുകൾ ഒരു പുളിച്ച രുചി കൊണ്ട് പഴങ്ങൾ ആയിരിക്കും.
എനിക്ക് ഒരു കുട്ടി ഒരു ദിവസമെടുക്കാൻ എത്ര പഞ്ചസാര വേണ്ടിവരും?
ആദ്യ വർഷത്തിൽ, ശരീരഭാരം കിലോയ്ക്ക് 14 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ലിറ്റർ പാൽ കുടിക്കുമ്പോൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയിൽ 74.5 ഗ്രാം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുലപ്പാൽ ഈ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുഞ്ഞിന് മതിയാകും. 1 വർഷം മുതൽ 18 മാസം വരെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ദിവസം 60 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. ദിവസം ഒന്നര വർഷം കഴിയുമ്പോൾ, 80 ഗ്രാം വരെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
അമ്മയുടെ മുലപ്പാൽ മതി പഞ്ചസാരയാണെന്ന് മാതാപിതാക്കൾ ഓർമ്മിക്കണം. മുതിർന്നവരിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, കുട്ടികൾക്ക് രുചി മുകുളങ്ങൾ ഇല്ല, കുട്ടിക്ക് മധുരമുള്ള ഉല്പന്നം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്നതുവരെ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ, മാതാപിതാക്കളുടെ തെരഞ്ഞെടുപ്പ് പഞ്ചസാരയുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയോ കുഞ്ഞ് സ്വയം വരുന്നതു വരെ കാത്തിരിക്കുകയോ ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
കുട്ടികൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പകരം പഞ്ചസാര, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പകരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സാധാരണ മധുരം ശ്രമിക്കുക. പെട്ടെന്നുള്ള പാചക പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ, പാചകം അവസാനം മധുരവും. കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് താക്കോലാണ് സ്നേഹം, രക്ഷാകർതൃ ശ്രദ്ധ.