കൃത്യമായി പന്നിയിറച്ചി ചോപ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസ് പോലും ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ പാചക ഉപദേശങ്ങൾ അറിയാൻ ഉപയോഗപ്പെടും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാ ക്യൂബോഡുകളും പതിവുപോലെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നുവെന്നത് എല്ലാവർക്കും ബാധകമാണ്, പക്ഷേ അവസാനം അവ അവർ എങ്ങോട്ട് പോകണമെന്നില്ല.
- മാംസം മാത്രം വാങ്ങുക. ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഉറവിടമായ മൃഗങ്ങളുടെ പ്രായം നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല, കാരണം ശീതീകരിച്ച കഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും.
- പാത്രത്തിൽ അത്തരം ഭാഗങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: കോരിക, പന്നിയിറച്ചി, ബ്രൈസെറ്റ്, കഴുത്ത് എന്നിവ. ഈ വാക്കുകൾ പൂർണ്ണമായും നിങ്ങൾക്ക് അജ്ഞാതമാണെങ്കിൽ, കാഴ്ചയിൽ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അതു സിരകളുടെ സ്വതന്ത്രമാകുകയും ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും മാംസം ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- പന്നിയിറച്ചി വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തോടുകൂടിയ മൂടുക. അതുകൊണ്ട്, ഈ ഭാഗത്തിന്റെ സമഗ്രത അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം. ബേക്കൺ സിരകളിൽ അത് ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം നല്ലത്, അങ്ങനെ സിരകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയത്ത് ക്യൂ പന്ത് ശക്തമാക്കാൻ ചെയ്യരുത്. ഓരോ കഷണം വെള്ളത്തിലും തളിക്കേണം നല്ലതാണ്. ഇത് അടിച്ചമർത്തലാക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെയധികം സഹായിക്കും.
- വറുത്തുപൊടിച്ച് പന്നിയിറച്ചി വാങ്ങാൻ നല്ലതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂണ് ഉറപ്പിച്ചു ചെയ്യും, നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നത് കൃത്യമായി രുചി ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.
- തയ്യാറാക്കൽ വഴി തീർച്ചയായും ശരിയാക്കാൻ കഴിയും: ഒരു സാധാരണ വറചട്ടി പാൻ, ഒരു തുറന്ന പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫോയിൽ ഒരു ഗ്രിൽ.
- പന്നിയിറച്ചി മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ചേർന്നു. അതു പ്ളം, പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ലെ marinated കഴിയും.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ലളിതമായ പാചകം
ചേരുവകൾ
- ഇറച്ചി
- കടുക് കുറച്ച് തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി
- പാചകം എണ്ണ ചട്ടിയിൽ
നടപടിക്രമം വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി: വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, കഷ്ണം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാം മാംസം അടിച്ച് സോസ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ വറചട്ടി തുടങ്ങാം, പക്ഷെ മാംസം ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറച്ചുമാത്രം അൽപം ശേഷിക്കുന്നു.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ആദ്യം, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ, പക്ഷേ ഉടൻ ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു പോലെ, ചൂട് കുറയുകയും ഇറച്ചി തയ്യാറാകാൻ കാത്തിരിക്കുക വേണം.
ഈ മുളകും പാചകവും അടിസ്ഥാനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ചേർത്തുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഇത് മാറ്റി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ കടുക് (അവർ മാംസം വലിയ ആകുന്നു) ലേക്കുള്ള റോസ്മേരി, ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗാനോ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ചൂരച്ചെടിയുടെ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറിയിലെ തകർന്ന സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കടുക് പകരം വയ്ക്കുക. പ്രധാന കാര്യം, വറുത്ത പാൻ ശരിക്കും ചൂടായിരിക്കണമെന്ന് ഓർക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ജ്യൂസ് ഉടൻ പുറംതോട് ഉള്ളിൽ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഒരു, പക്ഷേ ഒരു ഉത്സവ ഭോജനത്തിനായി അനുയോജ്യമായ രുചികരമായ മാംസഭക്ഷണം.
ഫോയിൽ
മാംസം കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്:
- കൂൺ - 200 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
- തക്കാളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ നീര്
- പന്നിയിറച്ചി സാധാരണ ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുത്ത് വറുക്കുന്നു.
- കൂൺ വൃത്തിയാക്കിയതും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു വയ്ക്കുക. തൊലി നീക്കം ചെയ്യുവാൻ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചശേഷം തക്കാളി സമചതുരക്കടുത്ത് വെട്ടിക്കളയണം. നാം പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് സുഗന്ധങ്ങളാൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു.
- മാംസം വലുതായിരിക്കുന്നതിന് അത് ഫോയിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഓരോ മുളകും പുറത്ത്, തക്കാളി, കൂൺ മിശ്രിതം ചിതയിൽ മുകളിൽ ഹർമ്മിക അടച്ച എന്വലപ്പ് പൊതിയുക.
- നന്നായി ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഈ വിഭവം അര മണിക്കൂർ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ തയ്യാറാക്കി.
പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു
പന്നിയിറച്ചിയും തേനും ചേർത്താൽ വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ പൈനാപ്പിൾ ഒരു കഷണം കൊണ്ട് ഓരോ മുട്ടയിടുന്നതിനെക്കാളും നല്ലതാണ്. ഇത് ചെയ്യാൻ, പൂർത്തിയായി ക്യൂ പന്ത് ഒരു കട്ട് അവിടെ ഫലം ഒരു കഷണം വെച്ചു. തുല്യ അനുപാതങ്ങളിൽ തേൻ, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, കടുക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം നിറയ്ക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ കിടന്നു ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര ബാക്കി ജ്യൂസ് ചുട്ടു ഒഴിച്ചു. ഇടയ്ക്കിടെ, നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് കൊണ്ട് മാംസം വെള്ളം തുറന്നു ഉണ്ട്.