അടുക്കളയിൽ പലപ്പോഴും ശ്രമങ്ങൾ, സമയം, അനാവശ്യമായ രോഷം തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ചിലപ്പോൾ പറയാറുണ്ട്.
ഞങ്ങൾ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കും, പക്ഷേ അതേ സമയം ഇപ്പോഴും സോസ് വേവിക്കുക. ഫോട്ടോയും വേഗവും പ്രധാന കാര്യം.
1. വെളുത്തുള്ളി സോസ് "ഭർത്താവ്".
വെളുത്തുള്ളി തല എടുത്തു അതിനെ വൃത്തിയാക്കി razotrem. ലയിപ്പിച്ച വെളുത്തുള്ളി അര ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ വളർത്തുന്നു, ഇറച്ചി ചാറു ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് എടുക്കാം, പക്ഷേ അത് ആവശ്യമില്ല, നാം വിനാഗിരിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. സോസ് ഒരു ചെറിയ ഇൻഫൂസാണ് എങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമായ ആയിരിക്കും. ഈ രുചികരമായ സോസ് ചില പാചക അത് കറുത്ത ഗ്രൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അതു കൂടാതെ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ചോയ്സ് നിങ്ങളുടേതാണ്. അത്രമാത്രം. മത്സ്യം, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
ദക്ഷിണ-ഫ്രഞ്ച് വെളുത്തുള്ളി സോസ് അയോളി .
Razirayem, അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി വയ്ക്കുക, വലിയ വെളുത്തുള്ളി 4 ഇടുകയോ, സൌമ്യമായി 1 മഞ്ഞക്കരു, ഒരു ഗ്ലാസ് പച്ചക്കറി എണ്ണ വീണ്ടും ഉരസുന്നത്, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക ആസ്വദിക്കയില്ല വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഫലം മയോന്നൈസ് പൊരുത്തം ഒരു സോസ് ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി സാലഡ്, മത്സ്യം, മാംസം കഴിക്കാം.
3. സോസ് "ESESUSHKA".
ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് ഉരുകി ചീസ് "ഫ്രണ്ട്ഷിപ്പ്", ഒരു നല്ല grater മൂന്നു എടുത്തു വെളുത്തുള്ളി ഇടുകയോ ഒരു ദമ്പതികൾ അമർത്തി മയോന്നൈസ് പൂരിപ്പിക്കുക. അവസാനം, നിങ്ങൾ അവിടെ പൊളിഞ്ഞുവീഴുകയും ഇടറിവീഴുകയും ചെയ്യും. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഈ സോസ് ചേർത്താൽ - നിങ്ങളുടെ കൈവിരലുകൾ നുകരാൻ.
4. നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ പരമ്പരാഗത സോസ്.
അരക്കൽ പുളിപ്പിച്ച, വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അര ടീസ്പൂൺ, ഒപ്പം kefir അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാല് 2-3 തവികളും ചേർക്കുക, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് വെള്ളം ഒരേ തുക ഒഴിച്ചു നിറകണ്ണുകളോടെ അര ഗ്ലാസ് എടുത്തു. ഇളക്കുക, എല്ലാം തയ്യാറാകും. പച്ചക്കറി, സോസേജ്, തണുത്ത മാംസം ലേക്കുള്ള വേണം.
5. മയോന്നൈസ് സ്വീഡിഷ്.
ഇത് വേണ്ടത്: മയോന്നൈസ് സാലഡ് 100 ഗ്രാം, ആപ്പിൾ ജാം അതേ തുക എടുത്തു വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ horseradish ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഫ്രിഡ്ജ് ലെ brew മയോന്നൈസ് കൊടുക്കും.
പോളിഷ് സോസ് (വളരെ രുചിയുള്ള സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്).
കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ 150 ഗ്രാം വെണ്ണ വിരിച്ചു. എണ്ണ തണുപ്പുകാലത്ത്, 4 മുട്ടകൾ ശേഖറിന്റെ എടുത്തു, 10 ഗ്രാം ആരാണാവോ ചേർക്കുക. എല്ലാ മിക്സഡ്, കത്തി അറ്റം ലെ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. ഈ സോസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, "പോളിലെ PIKK perch" എളുപ്പത്തിൽ സംഭവിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ മറ്റൊരു മത്സ്യം മറ്റൊരു മത്സ്യം വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
7. ഫ്രഞ്ച് സോസ് വിഭവം.
മൂന്ന് വേവിച്ച മുട്ട പ്രോട്ടീനുകൾ നന്നായി, ശേഖറിന്റെ ഒരു വലിയ grater gherkins ഒരു 50 ഗ്രാം ന് താമ്രജാലം. Yolks കള, ഒപ്പം കടുക് 30 ഗ്രാം ടവര്, ക്രമേണ, സസ്യ എണ്ണ, ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും വിനാഗിരി 30 ഗ്രാം ചേർക്കുക. തുടർന്ന് മഞ്ഞക്കരുതിൽ ഞങ്ങൾ രുചി വെള്ളരി പ്രോട്ടീൻ, ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. പിന്നെ സോസ് തയ്യാറാണ്. അത് തണുത്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് നൽകാം, പക്ഷേ ഈ സോസ് ചൂട് മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് നന്നായി പോകുന്നു.
8. ഇന്ത്യൻ നിറകണ്ണുകളോടെ സോസ് അംള ചട്ണി.
ഇന്ത്യൻ സോസിൽ നിങ്ങൾ gooseberries വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സുഗന്ധവർഗ്ഗം ചേർക്കുക: ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, അങ്ങനെ. ഞങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ തുടരും. ഒരു ഗ്ലർ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ, മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിക്കറ്റ് തകർത്തു ഒരു ഗ്ലാസ് വാലിൽ ഇല്ലാതെ സരസഫലങ്ങൾ. അവിടെ വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര, രുചി ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. നിങ്ങൾ, ഇത്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചതകുപ്പ പകരം അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ഇട്ടു കഴിയും.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കൌറി സോസ്.
ഞങ്ങൾ അതു, വിനീതമാവുകയും പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് 50 ഗ്രാം ചേർക്കുക, ഈ പിണ്ഡം ലേക്കുള്ള cowberry 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക, ചൂടുപിടിച്ച കഴിയുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ഉരുകി ചീസ് 100 ഗ്രാം വെച്ചു. ഒരു പക്ഷി, മാംസം നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ കഴിയും.
10. ഇംഗ്ലീഷ് പുതിന സോസോസിൽ (റഷ്യൻ ചർസുകളിൽ നിന്ന് സേവനമനുഷ്ഠിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശമ്പള റിസപ്ഷനുകളിൽ).
3 ടേബിൾസ്പൂൺ റൂബി പുതിന, പഞ്ചസാര 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, വിനാഗിരി 1 സ്പൂൺ വെള്ളം 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. നമ്മൾ രണ്ടു മണിക്കൂറിലേറെ അത് നിലകൊള്ളാൻ അനുവദിക്കുകയാണ്. പിന്നെ നാം മീനും മാംസം വിഭവങ്ങളും വിളമ്പുന്നു.
ആശംസകൾ! സൈഡ് വിഭവം വെള്ളം സോസ് സ്വീകരിക്കുന്നില്ല മറക്കരുത് മറക്കരുത്.