സ്പ്രിംഗ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്പ്രിംഗ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ പാചകത്തിനായി ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

മീറ്റ് ഫ്ലോർട്ടുകൾ

• ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് എന്ന ജഡവും
• ബാക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കൊഴുത്ത കഷണങ്ങൾ
• കൂൺ
• ഉള്ളി
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക് കൈപ്പുള്ള നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ
• പാചക ത്രെഡുകൾ

പാചകം:

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് കൂൺ. ഓരോ സഞ്ചി മാംസവും ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി, സാധ്യമായത്ര നേരത്തെയെടുത്ത്, വൃത്താകൃതിയുടെ ആകൃതിയിൽ നമുക്ക് നേർത്ത പാളിയായി ലഭിക്കും. 2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കേണം, മധ്യത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ (പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാകും). 3. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതം സർക്കിൾ ചുറ്റും മാംസം അറ്റങ്ങൾ കേന്ദ്രത്തിൽ ശേഖരിക്കും. 4. ബാക്കൺ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് മാംസം പന്ത് പുഴുതിച്ച് ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൂവിന്റെ രൂപത്തിൽ അതിനെ ധരിക്കുന്നു. നന്നായി, പിന്നെ എല്ലാവർക്കും പാചകം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഒരു ദമ്പതികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ വേവിക്കുക. ഫയൽ ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ത്രെഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പാതി എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി, ഫ്രൈ, മണ്ണിട്ട് തവിട്ട് പൊൻപൊടി. 4-5 മിനിറ്റ്, അരപ്പ് വേവിക്കുക. ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരേ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ പാൻ ചിക്കൻ, തവിട്ട് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഫ്രി വരെ ലെഫിൻവർ ഫ്രൈ ന് (കൂൺ ഉണങ്ങി എങ്കിൽ, അവർ ആദ്യം 1-1.5 മണിക്കൂർ മുടിഞ്ഞുപോകും എങ്കിൽ. ദ്രാവകം ഏകദേശം മരുന്ന് വരെ വെർമോത്ത് (അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞും) പായസവും ചേർക്കുക. പിന്നെ തക്കാളി, പഞ്ചസാര, seasonings, 1/4 ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളവും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ കൂൺ. അത് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, വറുത്ത കൂൺ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ആൻഡ് പായസം മൂടുക.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കറുപ്പ് "നട്ടി ഡെലിറ്റ്"

• 1.5 കിലോ കാർപ്
• 2 ഉള്ളി നാരങ്ങകൾ
• 200 ഗ്രാം പുതിയ കൊഴുപ്പ്
• തൊലി വാൽനട്ട് 150 ഗ്രാം
• അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ 50 ഗ്രാം
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു മയപ്പെടുത്താൻ)
• 1 അപൂർവ്വമായ സ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്.

പാചകം:

എന്റെ കാർപ്, ഞങ്ങൾ അത് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഉപ്പും കൊണ്ട് ഉള്ളിലും പുറത്തും അതിനെ തടവുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ക്ലിയർ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. കൊഴുപ്പ് 100 ഗ്രാം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. ശുദ്ധമായ വാൽനട്ട് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിലത്തുണ്ട്. കൊഴുപ്പ് വിതരണം ചെയ്തതുവരെ ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പും വെന്തയും വിരിച്ചു. പിന്നീട് സവാള ചേർത്ത് മൃദുവിരയാം. തക്കാളിയും വെന്തയും ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് കൂടി ഇളക്കുക. 160 ഗ്രീമിന് അടുപ്പിച്ച് അഴുകിയ ഒരു കത്തികൊണ്ട് കരിമ്പ് മുറിക്കുക. നാം തയ്യാറാക്കിയ വാൽനട്ടിന്റെ-ഉള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട് മത്സ്യം ഉപഹാരം. ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പ് നേർത്ത കഷങ്ങളായി മുറിക്കുക. നാം അവയെ മീൻ പിടിക്കാൻ വിട്ടുകൊടുക്കുന്നു. കഴുത്തിലെ കഴുത്ത് പല്ലുകൾ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുകയാണ്. നാം മീൻ വെച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ വെച്ചിട്ട്, എണ്ണ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇട്ടു, അടുപ്പത്തു വച്ചു. 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. Toothpicks നീക്കം. ആരാണാവോ വിഭവം തളിക്കേണം.

വെളുത്ത marinade ലെ മത്സ്യം

• 1 കിലോ മത്സ്യം (കരിമീൻ, പിക്ക് പെഞ്ച്, കാറ്റ്ഫിഷ്, കരിമീൻ)
• ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 1 ചെറിയ സെലറി റൂട്ട്
• ഉള്ളി 1 വലിയ തല
• 1/2 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ (കറുവപ്പട്ട)
• 1 അപൂർവ്വമായ സ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. ഗോതമ്പ് മാവ്

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• വെള്ളം 1 ലിറ്റർ
• 1 -2 pcs. കറുവ ഇല
• 6-8 പി.സി. കാർണേഷനുകൾ
• കുരുമുളക് 1-2 പീസ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. പഞ്ചസാര
• 180 മില്ലി ആറ് ശതമാനം വിനാഗിരി.

പാചകം:

നാം മത്സ്യവും കുടലും വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. Prisalivaem, മാവു പൊട്ടിച്ചു. അതു പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തുനിന്നും സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി വറചട്ടിയിലാക്കി വറുത്തു പാൻ ചെയ്യുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ പീൽ ചെയ്യുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്. കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി - സർക്കിളുകൾ. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി ന്. പിന്നെ കാരറ്റ് ആൻഡ് സെലറി ചേർക്കുക. വേവിച്ച ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം പകര്ന്ന ചട്ടിയിൽ വറുത്ത മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നാം പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ബേ ഇല, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, പീസ് 1 മിനിറ്റ് വെച്ചു. പിന്നെ വിനാഗിരി ചേർക്കുക. മത്സ്യം കഷണങ്ങളാക്കി നിറയ്ക്കുക, അത് മത്സ്യത്തെ മാത്രമേ മറയ്ക്കുകയുള്ളൂ. തീയിൽ പാൻ ഇടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ലെ മത്സ്യം 10-12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു, ഇറങ്ങി തണുത്തു.

വീഞ്ഞും ഇഞ്ചി കളിൽ പച്ചക്കറികളുമായി മത്സ്യം

• 600 ഗ്രാം വളരെ അസ്വാസ്ഥ്യമുള്ള മത്സ്യം
• 4 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 5 ചെറിയ ബൾബുകൾ
• കത്തി തറയിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക് നിലത്തു
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
• ചെറിയ കഷണം
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. തേൻ
• 100 മില്ലി വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്
• 0.5 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ (കറുവപ്പട്ട).

പാചകം:

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഉപ്പും വെളുത്തതും കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വീഞ്ഞ് ഒഴുകാൻ ഇറങ്ങിവരുന്നു. ഉള്ളി, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. തൊലികളഞ്ഞത് ഇഞ്ചി ഒരു നല്ല തുഴയാൾ പുരട്ടി. വറുത്ത പാൻ ൽ, ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വേവിക്കുക. ഓരോ വശത്തും 10 മിനുട്ട് എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്നും മീൻ പിടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ആക്കി. പിന്നെ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. നാം ഉപ്പ്, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഒന്നിച്ചു വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറി വറുത്തപ്പോൾ, ഇഞ്ചി, തേൻ, മിച്ചമുള്ള വീഞ്ഞു എന്നിവ ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ മണ്ണിളക്കി വയ്ക്കുക. മത്സ്യത്തിൻറെ മുകളിൽ മീൻപിടിച്ച് കിടന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ അത് തയാറാക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ഈ വിഭവം തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ രണ്ട് സേവനങ്ങളും നൽകാം.

കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവകൊണ്ട് കൊഴുപ്പുള്ള പച്ചക്കറികൾ

• 4 ചെറിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ
• 4 സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്
• 4 ഇടത്തരം തക്കാളി
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• 1 അപൂർവ്വമായ സ്പൂൺ. ഉപ്പ്
• 50 ഗ്രാം പരമേശ്വരൻ

ചിക്കൻ മാംസം വേണ്ടി:

• 1 കിലോ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് 2 ഗ്ലാസ്
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ

കൂൺ നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 5 ചെറിയ ബൾബുകൾ
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. വെണ്ണ
• 1 അപൂർവ്വമായ സ്പൂൺ. ഉപ്പ്.

സോസ് വേണ്ടി:

• 1.5 കപ്പ് 10% ക്രീം
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. മാവു
• ജാതിക്കയുടെ നുള്ള്
• പൈപ്പ്
• ഉപ്പ്
• കത്തി അഗ്രം വെളുത്ത കുരുമുളക്

പാചകം:

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചിക്കൻ fillet ,. എണ്ണയിൽ വൈൻ എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു. അതിൽ ചിക്കൻ പടരുന്നു, 10 മിനിറ്റ് ചൂട് വേവിക്കുക. നമുക്ക് ശാന്തമാക്കാം. വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുകയില്ല! 200 ക്യുറൈഡ് വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. പകുതിയിൽ വഴുതന മുറിച്ച്. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മധ്യഭാഗത്തെ വൃത്തിയാക്കുന്നു, അങ്ങനെ 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള മതിലുകൾ ഉണ്ടാകും. 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഔബുജിൻ പ്രയോഗിക്കുന്നു. എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു തുണി, ഗ്രീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക. പകുതി മുറിച്ച് കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ ആൻഡ് പെഡർമലൈസ് നീക്കം. ഒലിവ് എണ്ണ കൊണ്ട് വഴിമാറിനടപ്പ്. കുരുമുളക്, പഴവർഗ്ഗങ്ങൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാനിൽ സ്ഥാപിക്കുന്ന ഒരു ചണച്ചെടിയിൽ കിടന്നുറങ്ങുന്നു. ട്രേയിൽ, ചിക്കൻ fillet പാകം ചെയ്ത വൈൻ ചാറു ഒഴിക്ക. ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. തക്കാളി സമയത്ത് ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ഭാഗം (ഒരു തൊപ്പി) ഛേദിച്ചുകളയും. മാംസം മുറിച്ചെടുക്കുക, അകത്ത് നിന്ന് ഉപ്പു അതിനെ തടവുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ താഴേക്കിറക്കി, 15 മിനിറ്റ് വിടുക. പിന്നെ, ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു നാപ്കിൻ ഗ്രീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ഷീണിച്ചോ. ഉള്ളി, കൂൺ പീൽ. നാം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെണ്ണ. ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നാം കൂൺ ചേർക്കുക. പരമാവധി തീയൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. വീതിയിൽ ഒഴിക്കുക, ദ്രാവക അബാപൊറ്ടൈസ് ചെയ്യുന്നതു വരെ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ കൂൺ മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ fillet ആൻഡ് മാവു ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. നാം ക്രീം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ ഊർജ്ജം പകരും. പിന്നെ ഉപ്പ്. ജാതിക്ക, പാപ്പിക്ക, വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് നാം നീക്കം ചെയ്യുന്നു. വഴുതന, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ടു പാകം മതേതരത്വത്തിന്റെ സ്റ്റഫ്. വറ്റാത്ത പാർമസെൻ ചീസ് കൂടെ. വറുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പച്ചക്കറി വിടുക. 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

വഴുതന മാംസം ചുട്ടു

• 3 വലിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ
• 300 ഗ്രാം പന്നി
• ഗോമാംസം 300 ഗ്രാം
• 3 മുട്ടകൾ
• 2 വലിയ ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
• 100 ഗ്രാം സ്മോക്ക് മാംസം
• 100 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ്
• 3 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• 1 ഭാഗിക തവണ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. സുഗന്ധങ്ങൾ
• അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ 50 ഗ്രാം

പാചകം:

അടുപ്പിൽ ചൂടാകുന്നത് 200 ° സി. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസം കൊണ്ട് മാംസം അരക്കൽ മാവു. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ പകുതി വെട്ടി അല്പം മാംസം വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്. ബ്ലെൻഡറിൽ ഇത് പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടായ "ബോട്ട്" ഒരു വയ്ച്ചു കൊണ്ടുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ച് 20 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൊടുക്കുന്നു. പുകകൊണ്ടു മാംസം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, forcemeat വിരിച്ചു ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കി, 15-20 മിനിറ്റ് അതു അരച്ചെടുക്കുക. ഉലഞ്ഞ മിശ്രിതം എല്ലാ ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കുന്പോൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കഷണം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ നിലത്തു മാംസം പൾപ്പ് വഴുതന ചേർക്കുക ഇറച്ചി പുകകൊണ്ടു. ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പീൽ. ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി മാംസം. അവരെ മതേതരത്വത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഉള്ളി തയ്യാറാണ് വരെ ഫ്രൈ. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉരുളിയിൽ പാൻ മൂന്നു മുട്ടകൾ ഇളക്കുക, ഇളക്കുക. 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നീല നിറയ്ക്കുന്നത് തയ്യാർ. ഞങ്ങൾ "ബോട്ടുകൾ" അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു, അവയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വെച്ചു (സ്ലൈഡ്). നന്നായി വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് തളിക്കേണം തിരികെ അടുപ്പത്തു 10 മിനുട്ട് മടക്കം. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം എടുത്തു പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ലഘുഭക്ഷണം കേക്ക്

• ഒരു ഇടത്തരം വഴുതന
• 1 വലിയ തക്കാളി
• 2 മുട്ടകൾ
• 8 ടീസ്പൂൺ. മ. ഒലിവ് എണ്ണ
• 2/3 ഗോതമ്പ് മാവ്
• 1 ടീസ്പൂണ്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• നിലത്തു ഉണക്കിയ ഒരിഗോൻ പിഞ്ച്
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ
• 1 -2 ടീസ്പൂൺ. മ. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ.

പാചകം:

വഴുതന ഇടത്തരം കനം സർക്കിളുകളിൽ പരിപ്പ്. ഉപ്പ് തളച്ച് 20 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. പിന്നെ ഉപ്പ് കഴുകുകയും അതിലേക്ക് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. അങ്ങനെ അധിക ദ്രാവകം വഴുതനയിരിക്കും. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരച്ച് ഒലീവ് ഓയിൽ അരയ്ക്ക് അൽപം ചൂടാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും വഴുതനൊപ്പിക്കുക. എണ്ണയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാനായി ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, ഒരു ടേൺ ഓഫ് ഒരെഗാനോ, ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പിടിച്ചു. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവു കുഴിക്കുക, മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. പകുതി തക്കാളി മുറിച്ചു വിത്തുകൾ നീക്കം. നാം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് (മുറിവുകൾ സമയത്ത് പുറത്തിറങ്ങിയ ജ്യൂസ്, വറ്റിച്ചു വേണം). 180 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. നാം ഒരു ചെറിയ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. പച്ചക്കറിയോടുകൂടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ച വളരെ കനമുള്ളതെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ പാലും കേഫറും ചേർക്കുന്നു. 30-35 മിനിറ്റ് 180 ° C പിണ്ണാക്ക് ചുടേണം.

ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീൻ പന്തിൽ

• ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
• 2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഒരു വലിയ കാരറ്റ്
• 2 മുട്ടകൾ
• 2 pickled വെള്ളരിക്ക
• 100 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി
• 2 ടീസ്പൂൺ. മ. പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ്
• 1 അപൂർണ്ണം ഉപ്പ്
• 1 കറുവ ഇല
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

നാം ബീൻസ് എഴുന്നള്ളുന്ന ഒരു colander ഇട്ടേക്കുക. പിന്നെ ഒരു തൊലി കൊണ്ട് ആക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ഒരു നല്ല grater അത് തടവുക. ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിലം മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. അല്പം പിണ്ഡം നേടാൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ, ഞങ്ങൾ ഒരു അസുഖവും വലിപ്പം പന്ത് രൂപം. നാം അവരെ മാവു പകരും. (ഒരേ സമയം പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ എല്ലാ പന്തുകളും പെട്ടെന്ന് ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചുവന്ന വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്പം കറുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം പന്തിൽ ചൂടാക്കുക. നാം ചൂട് വിളിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ സാലഡ്

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു. തുറ ഇല ഇടുക. നാം അതിനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലൂടെ വലിച്ചു. ചാറു പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. മാംസം നന്നായി ആസ്വദിക്കും. പിന്നെ നാം ചാറു നിന്ന് ബ്രെസ്റ്റ് എടുക്കും. നമുക്ക് ശാന്തമാക്കാം. നീണ്ട നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം പാകം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിച്ചു. സോളിം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉറപ്പാക്കാൻ ഏതാനും മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഒരു colander കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രചരിപ്പിച്ചു. നാം grater ന് കാരറ്റ് തടവുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് കാരറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. (കാരറ്റ് അവരുടെ ദൃഢത നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമാണ്.) ഒരു colander വീണ്ടും ഇടുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക. ഒരു ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പാൻകേക്ക് അവരെ വെന്ത. നമുക്ക് ശാന്തമാക്കാം. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഒരു grater ന് തടവി. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി കളയുകയാണ്. നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. സോളിം

ചുകന്ന കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊട്ട

• 6 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഏതെങ്കിലും ചീസ് 30 ഗ്രാം
• 1 മുട്ട
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. സസ്യ എണ്ണ (മയക്കുമരുന്നുകളുടെ ലബ് മുഖവും)
• 1 ഭാഗം സമയം ഉപ്പ്
• പാതി വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് (അലങ്കാരത്തിന്).

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• 250 ഗ്രാം ചുകന്ന കഷണങ്ങൾ
• കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് 150 ഗ്രാം
• ഒരു ഇടത്തരം ആപ്പിൾ
• നീല ഉള്ളി 1 വലിയ തല
• 3 pickled വെള്ളരിക്ക
• 1 ടീസ്പൂൺ. മ. മയോന്നൈസ്, പച്ചക്കറി ഏതാനും ചില്ലകൾ, ചതകുപ്പ ആരാണാവോ.

പാചകം:

200 സി ലേക്കുള്ള അടുപ്പിച്ച് Preheat ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് പുറത്തു കയറണം. ചീസ് ഒരു വലിയ grater ന് തടവി. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും മിക്സ് ചെയ്യുക. സോളിം ഫലമായി പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ള പാളി സസ്യ എണ്ണശീലങ്ങൾ വയ്ച്ചു പടരുകയും അല്ല. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. നമുക്ക് ശാന്തമാക്കാം. ആപ്പിൾ, ഉള്ളി, വെള്ളരി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചേർന്നു. നാം കോട്ടേജ് ചീസ്, മയോന്നൈസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചരക്ക് കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓരോ tartlet ചുവടെ ചുകന്ന മൂന്നു ഇടുകയോ പുറത്തു കിടന്നു. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കൊണ്ട് ടാർലെറ്റുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി ക്രൗണൻമാരുമായി കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ്

• 1 ലീക്ക് (വെള്ള ഭാഗം)
• 250 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 300 മില്ലിഗ്രാം (30%) ക്രീം
• 300 മില്ലി പാൽ
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• ആരാണാവോ കൂട്ടം
• 1 ബേ ഇല
• 500 മില്ലി പച്ചക്കറി ചാറു
• പഴകിയ അപ്പം 100 ഗ്രാം
• വെണ്ണ 20 ഗ്രാം
• 80 മില്ലി ഒലീവ് ഓയിൽ (സൂര്യകാന്തി ആയിരിക്കാം)
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം:

ഞങ്ങൾ പുതിയ കൂൺ വൃത്തിയാക്കി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഒലിവ് എണ്ണയും വെണ്ണയും ഒരു മിശ്രിതം ലെ വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി തീരെ ഫ്രൈ. തൊലികളഞ്ഞത് ആൻഡ് പരിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതുപോലെ സ്വാദും വേണ്ടി തളർന്ന ലോറൽ ഇല ചേർക്കുക. 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ കൂൺ ചേർക്കുക. സോളും കുരുമുളയും. ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ, ക്രീം, പാൽ ചൂടാക്കി ഒരു ചെറിയ തീ മേൽ എല്ലാ 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. സൂപ്പ് എല്ലാ ചേരുവകളും ബ്ലെൻഡറിലാക്കി. സൂപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക. നമ്മൾ ക്രൗട്ടോണുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. പഴകിയ അപ്പം ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. നാം ഒലീവ് ഓയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പ് അടിച്ച് തൊപ്പി കൂടെ workpiece ഈ മിശ്രിതം അരമണിക്കൂറി. ഞങ്ങൾ അവരെ 12-15 മിനിറ്റ് 140 സി ലേക്ക് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു. ടോസ്റ്റും ശാന്തവും പൊന്നും ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ croutons ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ സൂപ്പ് സേവിക്കാൻ, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് അതു തളിച്ചു മൂപ്പിക്കുക ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.