ശൈത്യകാലത്ത് സംരക്ഷണം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
ടിന്നിലടച്ച കോംഗഗറ്റുകൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ പാചകം എട്ട് ലിറ്റർ കാൻസുകളോ നാലു ലിറ്റർ ലിറ്ററോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത്, ഇലാസ്റ്റിക്, ക്രഞ്ചി, അത്രയും സ്വാദിഷ്ടമായ വരാന്തയിറച്ചി, അതുകൊണ്ട് അവർ മികച്ച ശൈത്യകാലത്ത് ലഘുഭക്ഷണത്തെ വിളിക്കാം.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- സ്ക്വാഷ് - 5 കിലോ
- ഡിൽ കുടകൾ
- ബേ ഇല
- വെളുത്തുള്ളി
- കറുത്ത കുരുമുളക്
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല
- വെള്ളം 3.5 ലിറ്റർ
- ഉപ്പ് - 7 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വിനാഗിരി 9% - 300 ഗ്രാം
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- ഒരു എണ്ന കടന്നു വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കുക.
- വെള്ളം തിളച്ച ഉടനെ, പാൻ വിനാഗിരി ഒഴിക്കേണം.
- പച്ചിലകൾ തയ്യാറാക്കുക - നിറകണ്ണുകളോടെ 4-5 സെന്റീമീറ്റർ വീതമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കത്തിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ മുറിക്കുക.
- ബാങ്കുകൾ വാഷ്, വരണ്ട, ഓരോ ചതകുപ്പ കുടയും അടിയിൽ, നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരു സ്ട്രിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു ജോഡി ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് ഒരു ബേ ഇല 6 പീസ്.
- സ്ക്വാഷ് അലക്കൽ, തൊലി പീൽ ചെയ്യരുത്. 1.5-2 സെ.മീ. കനത്തിൽ സെഗ്മെന്റുകൾ അവരെ വെട്ടി.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചിലകൾ മുകളിൽ സർക്കിളുകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിറക്കുക ആൻഡ് മൂടിയോടു മൂടുക.
- ഒരു വലിയ കലം താഴെയുള്ള ഒരു ശുദ്ധമായ അടുക്കള തുവർ കിടന്നുറങ്ങുക.
- അത് കഴുത്തിൽ ഏകദേശം 2 സെന്റീമീറ്റർ വരാതിരിക്കാൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് പകരുക.
- വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് ക്യാനുകളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുക.
- പാത്രത്തിലെ പാത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- തലകീഴുള്ള ചണനാണകൾ താഴേക്ക് തിരിക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക.
സോണി കക്കയിറച്ചി ടി
ക്യാനുകളിൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്തിന് സമയമില്ലാത്തവർക്ക് ഈ രീതി പ്രയോജനകരമാണ്. ലാളിത്യം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ശൈത്യകാലത്ത് ഈ പാചക പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ക്ലാസിക് അധികം മോശമായ ആണ്! നിശ്ചിത അളവിൽ ചേരുവകൾ ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിനായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്, അതിനാൽ ആസൂത്രിതമായ "സൂര്യാസ്തമയത്തിന്റെ" എണ്ണത്തിന് അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
- വിനാഗിരി 9% - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഡിൽ കുട
- കറുത്ത കുരുമുളക്
- നിറകണ്ണുകളോടെ
- ബേ ഇല
- വെളുത്തുള്ളി
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- ബാങ്കുകൾ വൃത്തിയും വരണ്ടതും.
- പച്ചിലകൾ തയ്യാറാക്കുക - നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരു പിയർ മുറിച്ചു പീൽ വെളുത്തുള്ളി മുളകും denticles വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. ചേരുവകൾ
- ചതകുപ്പ, പച്ചിലകൾ, സ്ക്വാഷ് മാരോടെ ടോപ് zammotovat കട്ട് ന് കഴിയും താഴെയുള്ള ഇടുക.
- ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്ക് ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് നേരം കഴിയ്ക്കുക.
- വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം വീണ്ടും കുപ്പത്തൊട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.
- രണ്ടാം തവണ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഊറ്റി ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിന്റെ അടുത്ത ഭാഗത്ത് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, ഒഴിച്ചു ഉടനെ ഒരു യന്ത്രം ലിഡ് ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.
- ഒരു ലിഡ് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, 24 മണിക്കൂർ നേരം നിൽക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ശീതകാലം ടിന്നിലടച്ച പടിപ്പുരക്കത്തിന് "അലസമായ" പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പാചകം സമയം എടുക്കുന്നില്ല! വഴി, ചുറ്റുമുള്ള പച്ചക്കറികൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച സ്ക്വാഷ് കഷണങ്ങൾ, സമചതുരികൾ അല്ലെങ്കിൽ രചനകളുണ്ടാക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രസം വേണ്ടി ഇല പച്ച ഉണക്കമുന്തിരി ഇല ചേർക്കാൻ കഴിയും.