ശീതകാലം വേണ്ടി Chanterelles - പാചക പാചക - മാരാരിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത വെണ്ണയിൽ, കാവിയാർ. ശൈത്യകാലത്ത് ചാന്തേലിയെൽ ഉപ്പിട്ട് മരവിപ്പിക്കുക

നിങ്ങൾ അബദ്ധത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മനപ്പൂർവ്വം ഒരു വനം glade ലെ തിളക്കമുള്ള ചുവന്ന chanterelles ഒരു കുടുംബം കണ്ടെത്തിയാൽ, നിങ്ങൾ വളരെ ഭാഗ്യമായിരുന്നു. ഞങ്ങളുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രയോജനപ്രദമായ ഒന്നായി ലിസിച്ച്കോവ് കുടുംബത്തിന്റെ പൂച്ചകളെ കണക്കാക്കുന്നു. ഇവ വിറ്റാമിൻ എ, പിപി, ബി, കോപ്പർ, സിങ്ക്, അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്രകൃതി ആൻറിബയോട്ടിക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകുന്നു. ഈ കശുവണ്ടിപ്പഴം മൂന്നാമത്തെ വിഭാഗത്തിലേക്ക് തിരിച്ച് കൊണ്ടുവരാൻ അനുവദിക്കുമെങ്കിലും അവർ ഏറ്റവും ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് തരങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. നിങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തൽ ഡസൻ പകർപ്പുകൾക്ക് മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധമുള്ള ഫ്രൈകൾ ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കാനാകുന്ന സന്തോഷം നിഷേധിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബക്കറ്റ് ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും എങ്കിൽ, ശീതകാലം വനം സമ്മാനങ്ങൾ ഒരുക്കും. മോറോസ്റ്റെ, മാസിൻറ്റ്, ഉപ്പ്, പാചകം കാവിയാർ! ശരിക്കും തീർച്ചയായും chanterelles നിലനിർത്താൻ, അവയിൽ നിന്നുള്ള പാചകങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പേജിൽ നോക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് എണ്ണയിൽ മാരകമായ chanterelles - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്

മഞ്ഞുകാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ അനുയോജ്യം ചന്തരേൾസ് ആണ്. അവ വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമായ മാരിഡ് ആണ്, പ്രധാനപ്പെട്ട നിയമങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് കൂൺ നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയതും അടുക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ഗുണമേന്മയുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും സുഗന്ധവർഗ്ഗം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറുകൾ ചെറിയ അളവിലുള്ള ഗ്ലാസ് വിഭവങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. ഫലം - മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ശൈത്യകാലത്ത് എണ്ണയിൽ ഒരു ഭയങ്കരമായ എരിഞ്ഞ chanterelles.

ശൈത്യകാലത്ത് എണ്ണയിൽ കൂൺ പാചകരീതിയ്ക്കുള്ള അവശ്യ ചേരുവകൾ

• ചെറുപ്പമായി chanterelles - 500 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 250 മില്ലിഗ്രാം
• ലോറൽ ഇല - 1 pc
• തണ്ടുകളുടെ ലെ കാശിത്തുമ്പ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• റോസ്മേരി ഒരു ശാഖ - 1 പിസി.
• വിനാഗിരി (നിങ്ങൾ ഷെറി കഴിയും) - 2 ടീസ്പൂൺ.
• മുളകുപൊടി - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്

ശീതകാലം എണ്ണയിൽ chanterelles എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഘട്ടം

1. ശേഖരം ദിവസത്തിൽ കൂൺ വെക്കുക. ആവശ്യമുള്ളത്ര കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചുമാറ്റുക.

2. ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ഉള്ളി, എണ്ണ ചൂടാക്കി 75 ° C വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വയ്ക്കുക. കൂൺ അയയ്ക്കുക. പലപ്പോഴും ഇളക്കി, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റ് കുക്ക് chanterelles.

3. നീണ്ട എണ്ന ഇടുക, മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള വിനാഗിരി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കൂൺ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അവ ജനാലകളിൽ വിതറുക.

4. കണ്ടെയ്നർ കവറുകളിൽ മൂടിയിടുക, സംഭരണത്തിനായി തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

എങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് chanterelles ഉപ്പ് - പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ് (വീഡിയോ)

കാട്ടിൽ കണ്ടെത്തുക മിക്കപ്പോഴും ചന്തേലില്ലുകൾ എളുപ്പമല്ല. നിങ്ങൾ ഒരു കൂൺ കണ്ടെത്തിയാൽ കുടുംബത്തെ മുഴുവൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. അത്തരം ഒരു കണ്ടെത്തൽ ചട്ടം പോലെ, ശാന്തവും ക്ഷമയും കൂൺ പിക്കർമാർക്ക് ഒരു നല്ല ട്രോഫിക്കായി മാറുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഹൃദ്യമായ ചുവന്ന ഭൗതികസമ്പത്ത് പോലും ശൈത്യകാലത്ത് ഉത്സവപ്പട്ടികയിലേക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ഠമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.ഉദാഹരണമായി ചന്തരേലി ഉപ്പ് എങ്ങനെ വിശദമായി വീഡിയോ റെസിപ്പ് കാണാം.

പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ് - ശൈത്യകാലത്ത് chanterelles ശരിയായ ഫ്രീസ്

മുത്തുച്ചിപ്പി മൂലം മുഴുവൻ വർഷവും കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മെച്ചപ്പെടുത്തരുത്. പരമ്പരാഗത സാങ്കേതികവിദ്യയോട് യോജിപ്പിച്ച് എല്ലാ വ്യവസ്ഥകൾക്കും അനുസൃതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ശീതകാലം വേണ്ടി chanterelles ഫ്രീസുചെയ്യാൻ എങ്ങനെ

ശൈത്യകാലത്ത് ചാൻററെലിനുകളുടെ ശരിയായ തണുത്തത് പല പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളിലാണ്:

1. കൂൺ ശേഖരം കഴിഞ്ഞ് 20 മണിക്കൂറിൽ മാത്രമേ പ്രൊഡക്ഷൻ പ്രോസസ്സിംഗ് തുടരുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എല്ലാ യുവ മാന്ത്രികതകളും അടുക്കുക. കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യാനുദ്ദേശിക്കുന്ന പഴയ സ്പ്രിംഗ് മാതൃകകൾ.
2. ഒരു വലിയ ലിറ്റർ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത കൂൺ നീക്കം, വെള്ളം ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം കീഴിൽ കഴുകുക. വിരിച്ച തൂണുകളിന്മേൽ കൊയ്ത്തു അതിനെ ഉണക്കിപ്പിടിക്കുക.
3. ശീതീകരണ ഷെൽഫിൽ, മുകുള ബോർഡ് വെക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് ഉണങ്ങിയ chanterelles വിതരണം. നഗ്നതക്കപ്പുറം 4-5 മില്ലിമീറ്റർ പിന്നിടാൻ ശ്രമിക്കുക. അവർ മരവിപ്പിച്ചു ഒരിക്കൽ, ഒരു കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ ശേഖരിക്കും.
4. അയഞ്ഞ ബോർഡിൽ, അടുത്ത ബാച്ച് കിടത്തുക. ഒരേ രീതിയിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാനുള്ള പ്രക്രിയ തുടരുക. അന്തിമ ഫലം നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ chanterelles, തികച്ചും സംരക്ഷിത രൂപം ഒരു മുഴുവൻ പാക്കേജ് ഉണ്ടായിരിക്കും.

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത അധികമൂല്യ chanterelles - പാചകക്കുറിപ്പ്

വനം കൂൺ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ സൗകര്യപ്രദവും പ്രായോഗികവുമായ മാർഗ്ഗം വെണ്ണക്കല്ലിൽ വറുത്തതിനു ശേഷം അവ മൂടിയിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് chanterelles വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി കൊഴുപ്പ് നല്ലതാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ഹാർവെസ്റ്റ് ഒരു രുചികരമായ പോഷകാഹാരം സ്വതന്ത്ര വിഭവം ആണ്: ഒരു സൈഡ് താലത്തിൽ ചേർക്കുക അതിശയകരമായ ശരത്കാല രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്!

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത chanterelles ആവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചേരുവകൾ

• പുതിയ chanterelles - 2 കിലോ
• അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ്
• ഉപ്പ്
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• ബേ ഇല

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത chanterelles പാചകം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ വ്യക്തമായ Chanterelles, കഴുകുക, വലിയ കളയാനുള്ള മുറിച്ചു. 10 മിനിറ്റ് കൂൺ 2 തവണ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം മാറ്റുന്നതിൽ.
2. ആഴത്തിലുള്ള ബോർഡുകൾ ഉള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് ഉരുകുന്നത്, അവിടെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിന, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മൂടിയിൽ കുഴിച്ചിടുക.
3. ആവശ്യമില്ലാത്ത ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട് 30 മിനിട്ടിനു ശേഷം ലിഡ് തുറക്കാൻ കഴിയും. ഇതിനിടയിൽ, പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾ കഴുകുക, അവ അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീമിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
4. ശൈത്യകാലത്ത് കൊഴുപ്പ് വറുത്ത chanterelles, ശുദ്ധമായ ക്യാനുകളിൽ പടർന്ന്, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉരുകിപ്പോകും കിട്ടട്ടെ പകരും. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളുള്ള (2-3 മാസത്തെ സംഭരണത്തിനായി) കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിംഗ് ലോഹം (ആറുമാസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വർഷത്തേക്ക്) ചുരുട്ടുക.

ശൈത്യകാലത്ത് chanterelles നിന്ന് കാവിയാർ - ഒരു multivariate പാചകം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

കലകളിലെ ഒരു നിശബ്ദമായ വേട്ടയ്ക്കായി ഒരു സജീവ പ്രചാരണത്തിനു ശേഷം മാത്രമല്ല, പൂർണ്ണമായും അപകടമില്ലാത്ത കൂൺ ചായം, മാത്രമല്ല അവരുടെ പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു: തകർന്ന കാലുകൾ, അടിച്ചമർത്തപ്പെടുന്ന തൊപ്പികൾ. അത്തരമൊരു അനുകരണയെ തള്ളിപ്പറയുകയും, വിവാഹം കഴിക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതു നല്ലത്, അത് സുന്ദരമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഞങ്ങൾ ഒരു multivark വേണ്ടി റോ chanterelle ഒരു സാർവത്രികമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. അടുത്തകാലത്തായി ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധദ്രവ്യ ഭക്ഷണം പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. അമ്മമാർ, മുത്തശ്ശി, വിസ്മയകരമായ രുചി - വിറ്റാമിൻ-സമ്പന്നമായ ഒരു രത്നച്ചുരുക്കം.

ശീതകാലം multivariate ലെ കൂൺ മുട്ടകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ

• rozhiki - 1,5 കിലോ
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്

Chanterelle റോയ് ഒരു മൾട്ടി സർക്കിൾ പാചകം പാചക-ന്-ഘട്ട നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൾട്ടിപാർക്കിനുള്ളിൽ പീൽ, അടുക്കി വയ്ക്കുകയും 60-70 മിനിറ്റ് "ക്ലെൻചിപ്പി" ൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക.
2. ഉള്ളി കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, ചെറിയ സമചതുര മുളകും.
3. ഉള്ളി പേസ്റ്റ് കൂടെ കൂൺ ഇളക്കി ഏകദേശ സമീപം ഒരു അവസ്ഥ ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക. ദോശോളൈറ്റ് ആൻഡ് ഡാപർകൈറ്റ് കവിവാർഡ് ഉദ്ദീപനം. Multivarques വേണ്ടി chanterelle പാചക നിന്ന് കാവികൾ തയ്യാറാണ്!
4. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു പിണ്ഡം ഇടുക, ദൃഡമായി മൂടിയോടു അടയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് മറയ്ക്കാൻ.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങൾ chanterelles തയ്യാറാക്കുക പൂർത്തിയാക്കി. ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നൽകിയിട്ടുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ആയിരക്കണക്കിന് അനുഭവപരിചയമുള്ള കൂൺ പിക്കർമാർ, പാചകക്കാർ, സാധാരണ "സാധാരണ" ഹോസ്റ്റസ്സുകൾ എന്നിവ ആവർത്തിച്ച് പരിശോധിക്കുകയും അംഗീകരിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ എല്ലാവർക്കും ഉപ്പ്, ഫ്രീസ്, ഫ്രൈ കൂൺ ശൈത്യകാലത്ത് കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ അറിയുന്നു.