ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കാ സാലഡ്: ഉള്ളി കൂടെ സസ്യ എണ്ണ, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് അതു കൂടാതെ. വെള്ളരിക്കാ മുതൽ ശീതകാലം സലാഡുകൾ മികച്ച സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചക - ഫോട്ടോ

വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു പച്ചക്കറി സീസൺ സമീപം "ചൂടുള്ള കാലം" തുടങ്ങും - വിളവെടുക്കലും ബഹുജന സംരക്ഷണവും കിടക്കകളും പൂന്തോട്ടത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉദാരസ്വഭാവം പലപ്പോഴും പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സമൃദ്ധമായി "ആശ്ചര്യങ്ങൾ" അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അവ ശീതകാലം തുന്നിക്കായി അടിയന്തിരമായി പ്രോസസ് ചെയ്യണം. അങ്ങനെ, pickled വെള്ളരിക്കാ കൂടെ ബാങ്കുകൾ ഇതിനകം കലവറയിലെ ക്രമത്തിൽ വരികൾ നിലക്കും, പച്ചക്കറി പുതിയ "ചീട്ടു" എല്ലാ അതെന്നെ അവർക്ക് അവസാനമില്ല. യംഗ്, പച്ച, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപ്പിടുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതിനോ അനുയോജ്യമാണെങ്കിൽ നല്ല ശീതള സലാഡുകൾ "പടർന്ന് പിടിക്കുന്ന" വെള്ളരിയിൽനിന്നു ലഭിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി ഒരു സാലഡ് ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ? വറുത്തതും സ്വാദും ഇല്ലാതെ ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, കടുക് - ഈ രുചികരമായ രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം പല പാചക ഉണ്ട്. ചില പേരുകൾ: "വിരലുകൾ", "വിന്റർ കിംഗ്", "കൊറിയൻ". ഈ സലാളുകളുടെ ഘടന വിവിധ പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഒരു ലഘുഭക്ഷണ സ്വഭാവം, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മാറ്റമില്ലാത്ത ഘടകങ്ങൾ വെള്ളരിയാണ്, അത് മറ്റ് ഘടകങ്ങളുമായി തികച്ചും "സഹവർത്തിക്കുന്നു". ശൈത്യകാലത്തെ കുക്കുമ്പർ സാലഡിൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചിലത് നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഫോട്ടോകളുടെ സഹായത്തോടെ പാചക പ്രക്രിയ ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമായിരിക്കും.

ഉള്ളടക്കം

ഉള്ളി, പച്ചക്കറി എണ്ണ "വിരലുകൾ നുകരും" "ശീതകാല രാജാവു" "കാരറ്റ് കൊറിയൻ" "ദ്രുത" പാചകക്കുറിപ്പ് വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് വിന്റർ സലാഡ് "Nezhinsky"

സവാള, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി സാലഡ് - ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അത്തരം മൂർച്ചയുള്ള മസാലകൾ ലഘുഭക്ഷണം പരമ്പരാഗത അച്ചാറിനും വെള്ളരിയ്ക്കും നല്ലൊരു ബദലായിരിക്കും. സുഗന്ധമുള്ള സുതാര്യമായ സസ്യഭക്ഷണം ഉള്ളി, പരിപ്പ് വെള്ളരി, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സസ്യ എണ്ണ - ഒരു അനുയോജ്യമായ രുചിയോ കോമ്പിനേഷൻ. ഒരു ഷോർട്ട് കുറിപ്പ് പഠിയ്ക്കാന് ചുവന്ന മുളക് ചേർക്കുന്നു. ഉള്ളി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് മികച്ച ചൂട് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഏതെങ്കിലും മാംസം വിഭവം കൊണ്ട് വിശപ്പ് "ഇപ്പോഴും ജീവിതം" പൂരിപ്പിച്ച ഒരു തണുത്ത രൂപത്തിൽ സേവിക്കുന്നു. ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകത്തിന് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും അത് തയ്യാറാക്കാനും മാസ്റ്റർ ചെയ്യാനും വളരെ ലളിതമാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് കുക്കുമ്പർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ - 2 കിലോഗ്രാം
• ഉള്ളി - 0.5 കിലോ
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം
• വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കുമ്പർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് വഴി പടിപടിയായി പ്രബോധനം:

1. വെള്ളരിക്കാ നന്നായി കഴുകണം, ഇരുവശത്തുനിന്നും നുറുങ്ങുകൾ വെട്ടി സർക്കിളുകളിൽ (1 സെ.മീ കുറവ് കനം) മുറിച്ചു വേണം.

2. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയതും വളയങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ semirings മുറിച്ച്.

3. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, മുകളിൽ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും തളിച്ചു. പിന്നെ സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി ചേർക്കുക, അവസാനം - ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിശ്രിതം വിതരണം ചെയ്ത് രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കാൻ വിടണം. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ കണ്ടെയ്നർ "ഇളക്കുക" ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

4. സംരക്ഷണം ബാങ്കുകൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് അവരെ പച്ചക്കറി വേണം. അതു മുകളിലായി കീഴ്പ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ജ്യൂസ് മുറി ഉണ്ടായിരിക്കണം.

5. ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് (0.5 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ) അല്ലെങ്കിൽ 25 - 30 മിനിറ്റ് (1 ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ 2 ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ വേണ്ടി) വേവിക്കുക.

6. നല്ല ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങൾ ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് തണുപ്പിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സംഭരണത്തിനായി കലവറ ഇട്ടു - ശൈത്യകാലത്ത് വരെ. നിങ്ങൾ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക എങ്കിൽ അത്തരം ഒരു മസാലകൾ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം കൂടുതൽ സുഗന്ധമായി തീരും.

ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് "വിരലുകൾ നട്ടു" - വന്ധ്യംകരിക്കൽ ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പേര് സ്വയം സംസാരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് "പിങ്ക് ബാങ്കിൽ" സുരക്ഷിതമായി ചേർക്കാൻ കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, "വിരലുകളുടെ നടുക്ക്" അല്പം സുഗന്ധവും നിങ്ങളുടെ ക്ഷമയും എടുക്കും, പക്ഷേ ഫലം അത് - തയ്യാറാക്കിയ സ്നാക്സ് രുചി രുചി പോലും അതിശ്രേഷ്ഠമായ gourmets നിൽക്കയില്ല. നിങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ഒരു പ്രധാന ഭാഗം രക്ഷിക്കും ഏത് വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ, കുക്കുമ്പർ സാലഡ് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം. വെറും രുചികരമായ!

വെള്ളരിക്കാ "വിരലുകളുടെ നടുക്കൽ" നിന്ന് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചേരുവകൾ പട്ടിക:

• വെള്ളരിക്ക - 4 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളി - 2 - 3 തലകൾ
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ് - 3 - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം
• വിനാഗിരി 9% ആപ്പിൾ - 200 മില്ലിഗ്രാം
• ഡിൽ കുടകൾ
• ആരാണാവോ
• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ്

ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരി സാലഡ് തയാറാക്കാനുള്ള ഘട്ടം-ഘട്ടം വിവരണം:

1. ഒരു മണിക്കൂറോളം - ഞങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ കുതിർക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നു. അപ്പോൾ നുറുങ്ങുകൾ, അതുപോലെ തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ കേടുപാടുകൾ മേഖലകൾ മുറിച്ചു. പഴങ്ങൾ അതിസമ്പന്ന വലുപ്പമുള്ളവയാണെങ്കിൽ, രണ്ടോ നാലോ കഷണങ്ങളാക്കി അവയെ മുറിച്ചുമാറ്റാൻ നല്ലതാണ്. ഒരു വലിയ ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. കണ്ടെയ്നർ ഉള്ളടക്കം കലർത്തി 3 ഒരു ഇരുണ്ട തണുത്ത വെച്ചു - 4 മണിക്കൂർ - വെള്ളരിക്കാ ജ്യൂസ് ചെയ്യട്ടെ.
3. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ സംരക്ഷണവും കവർ (ടിൻ) വേണ്ടി ക്യാനുകളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക ആവശ്യമാണ്. പിന്നെ ഓരോ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ (8 - 9 പീസ് വേണ്ടി) കറുത്ത കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, വെളുത്തുള്ളി നിരവധി ശാഖകൾ (3 - 4 പല്ലുകൾ) ഒഴിക്കേണം.
4. ചെറുനാരങ്ങകൾ നന്നായി marinate ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ക്യാനുകളിൽ അവരെ വികസിപ്പിക്കുകയും വേണം - പാളി, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ Alternating. മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളിക്കാൻ ഫിൽ മതിയായിരുന്നില്ലേ? നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു കഴിയും ചേർക്കാൻ കഴിയും, സാലഡ് മാത്രം മികച്ച ആസ്വദിച്ച്. എല്ലാം, നിങ്ങൾ കലവറ അലമാര സംരക്ഷണ അയയ്ക്കുകയും ശീതകാലം കാത്തിരിക്കാം.

ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് "ശീതകാല കിങ്" - പാചകം ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വെള്ളരിക്കാ ഈ ശൈത്യകാലത്ത് സലാഡ് പേര് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി പോലെ യഥാർത്ഥ "രാജകീയ" ആണ്. കൂടാതെ, കുറിപ്പടി അനുസരിച്ച്, വന്ധ്യംകരണവും പാചകവും ആവശ്യമില്ല - ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യത്തെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് "ശീതകാല കിംഗ്" വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ്, ചേരുവകൾ ചുരുങ്ങിയ തുക കൊണ്ട്, രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ അത്ഭുതകരമായ കോമ്പിനേഷൻ ലഭിക്കും. അത്തരമൊരു ലളിതമായ പാചകം പാചകം വേഗതയിൽ ഹോസ്റ്റസായി പ്രേക്ഷകരെ പ്രസാദിപ്പിക്കും - സ്വയം പരിശോധിക്കുക, കാണുക.

വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ "ശീതകാല കിങ്":

• വെള്ളരിക്ക - 5 കിലോ
• ഉള്ളി - 1 കിലോ
• ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 300 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
• വിനാഗിരി 9% - 100 ഗ്രാം.
• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ആഗ്രഹിക്കുന്ന

ശൈത്യകാലം "ശീതകാല കിങ്" വേണ്ടി വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം-ഘട്ടം വിവരണം:

1. വേവിച്ച വെള്ളരിക്കാറുകൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയതും കഴുകിയതും. കുറച്ച് സമയത്തിനു ശേഷം, വെള്ളം ഊറ്റി ഒപ്പം വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ച്.
2. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കട്ടിയുള്ള പാതി വളയങ്ങളിലൂടെ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.
3. വേവിച്ച പച്ചക്കറി ഒരു വലിയ ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ് 30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക - "sobokuskaniya വേണ്ടി."
4. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ ചേർക്കാൻ കഴിയും (നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ).
5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി ഇളക്കുക - മിശ്രിതം പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.
6. പച്ചക്കറികളിലെ കണ്ടെയ്നർ തീയിലേക്ക് അയച്ചു, ഒരു തിളപ്പിക്കുകയാണ്, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. വെള്ളരി നിറം മാറ്റാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, സൂര്യാസ്തമയത്തിനായി ഒരുക്കാനുള്ള സിഗ്നലാണ് ഇത്.
7. പൂർണ്ണമായ കവറേജ് വരെ - ഞങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു കിടന്നു, ഒപ്പം പഠിയ്ക്കാന് മുകളിലാണ്.
8. ക്യാന്സ് തലകീഴായി ഇടിച്ചു ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി ശേഷം. ഒരു ദിവസം കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് കലണ്ടറിലെ "ശേഖരം" പുതിയ "പ്രദർശനങ്ങൾ" ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും.

ശൈത്യകാലത്ത് കുക്കുമ്പർ സാലഡ് "കാരറ്റ് കൂടെ കൊറിയൻ രീതിയിൽ" - മൂർച്ചയുള്ള ബില്ല്യനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അബദ്ധത്തിൽ കൊയ്ത്തു കിടക്കയിൽ താമസിക്കാൻ കഴിയുന്ന പടരുന്ന വെള്ളരി, അനുയോജ്യമായ. തീർച്ചയായും, അതു ഉപേക്ഷിച്ചു മഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ഇടുക നല്ലതു, പക്ഷേ വലിയ പച്ച വെള്ളരി നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ "ഏഷ്യൻ" ഔഷധമൂല്യം പാചകം കഴിയും. ഒരു നേർത്ത നീണ്ട വൈക്കോൽ - പച്ചക്കറികളുടെ സ്വഭാവം മുറിച്ചുകൊണ്ട് "കൊറിയൻ" ശീതകാല സലാഡ്, ആദ്യം, എല്ലാ വേർതിരിക്കുന്നു. ഇതിനുവേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു "കൊറിയൻ" ക്യാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല ആദരണീയമായ കത്തി ഒരു grater ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് അത്തരം ഒരു തണുത്ത, മൂർച്ചയുള്ള ഒരുക്കം ദിവസേന അല്ലെങ്കിൽ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഒരു മനോഹരമായ കൂടിച്ചേർന്ന് ആയിരിക്കും. Gourmets ഒരു രുചികരമായ കണ്ടെത്തൽ!

"കൊറിയൻ" ൽ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ശീതകാലം സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 3 കിലോ
• കാരറ്റ് - 3 വലിയ കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ് - 1 - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര ½ കപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തല
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്
• വിനാഗിരി - 2/3 കപ്പ്
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് വിഭവം - 1 പായ്ക്ക് (25 ഗ്രാം)

വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുവാൻ ക്രമപ്രകാരം "കാരറ്റ് കൊറിയൻ":

1. സംരക്ഷണം വേണ്ടി, നിങ്ങൾ 0.5 ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നറുകൾ വരെ സ്റ്റോക്ക് വേണം - 6 മുതൽ 8 കഷണങ്ങൾ. ജോഡികളിലോ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിലോ നാം തൈകളെ അണുവിമുക്തമാക്കുകയാണ്.
2. വെള്ളത്തിൽ കുളിയും കാരറ്റ് കഴുകി. കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി.
3. മികച്ച prososhki വെള്ളരിക്കാ വേണ്ടി ഇരുഭാഗത്തും നുറുങ്ങുകൾ മുറിച്ചു, തുടർന്ന് ഭാഗങ്ങളായി ഫലം വെട്ടി.
4. "കൊറിയൻ" വൈക്കോൽ ഒരു പ്രത്യേക grater കാരറ്റ് തടവുക ഉപയോഗിച്ച്. വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കാറിലേക്ക് വെടിവയ്ക്കുകയാണ് ഒരേ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കൽ വെട്ടിമുറിക്കുക.
5. താളിക്കുക എടുക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിങ്ങളുടെ കൈകൾ മിശ്രണം, പരിപ്പ് കാരറ്റ് ഒഴിക്കേണം. ഒരു വലിയ ശേഷിയിൽ അത് നന്നായി ചെയ്യുക.
6. വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല തൊണ്ട് നിന്ന് തൊലി, ഒപ്പം ഡെന്റിക്കലുകളുടെ പുറംതോട് തകർത്തു. കാരറ്റ് ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അതുല്യമായ സൌരഭ്യവാസനയും മൂർച്ചയുള്ള രുചി നൽകും.
7. വറുത്ത വെള്ളരിക്കാകൾ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
8. വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി രണ്ടാമത്തെ തലയിലെ പല്ലുകൾ ഓരോ മുറിച്ചു വേണം. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മസാലകൾ പിണ്ഡം ഇളക്കുക വേവിച്ച പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് (വെയിലത്ത് രാത്രി) വെച്ചു.
9. തയ്യാറായ ജനനവും, തണുത്തു സാലഡ് പുറത്തു കിടന്നു 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മൂടിയാൽ ചുരുട്ടും, ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണ തണുപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു, ഈ കലവറ ഞങ്ങൾ കലവറയിൽ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ - ശീതകാലം തണുപ്പ് വരെ.

കടുക് കൂടെ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ സാലഡ് - "പെട്ടെന്നുള്ള" പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരമായ സ്നാക്ക്സ് ആരാധകർ കടുക് കൂടെ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് രുചികരമായ സാലഡ് അഭിനയിക്കും. വെളുത്തുള്ളി ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കുറിപ്പ് കൊണ്ട് കടുക് നിറയ്ക്കുന്നത് ലെ crispy വെള്ളരി ആഘോഷ ഉത്സവത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ "ഹിറ്റ്" ആയിത്തീരും. ഞങ്ങളുടെ "പെട്ടെന്നുള്ള" പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, ഈ അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മൂന്നര മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ ശേഖരിക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു!

കുക്കുമ്പർ ആൻഡ് കടുക് നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചേരുവകൾ പട്ടിക:

• പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 4 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്
• വിനാഗിരി 9% - 1 ഗ്ലാസ്
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്.
• വരണ്ട കടുക് പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കുരുമുളക് നിലം കറുപ്പും ചുവപ്പും - 1 ടീസ്പൂണ്

കടുക് കൂടെ വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് ഒരുക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം:

1. കാനിംഗ് വേണ്ടി അത് അങ്കുരിച്ച വെള്ളരി എടുത്തു നല്ലതു - അവർ എന്റെ ആകുന്നു സർക്കിളുകൾ (ഓരോ 0.5 സെ.മീ. കനം) മുറിച്ചു. പഴങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഇനാമലും കലർന്ന പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. പുതിയ ചതകുപ്പ തണ്ടുകൾ കഴുകി ഉണക്കിയ നന്നായി വയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലികളിൽ നിന്ന് പുറംതൊലിച്ച് ഒരു തകർന്നടിഞ്ഞ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.
3. പരിപ്പ് വെള്ളരിക്കാ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കടുക് ന് ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കുക. മിശ്രിതം വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഏകദേശം മൂന്നു മണിക്കൂറോളം നിൽക്കണം.
4. ഭാവിയിൽ സാലഡ് നിർദേശിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, അനുയോജ്യമായ ശേഷിയുടെ തീരുവ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു - 0.5, 0.7 ലിറ്റർ വീതം. ഇത്തരം തുറന്ന അലങ്കോലങ്ങൾ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം അവർ ഒരു സമയത്ത് തുറക്കപ്പെടുകയും "തിന്നു" ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. തറയിൽ തളച്ച് സുഗമമായ രീതിയിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക. വളച്ചുകെട്ടുകൾക്ക് കവറുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.
5. വെള്ളരിക്കാ ക്യാനുകളിൽ വെച്ചു കടുക് പഠിയ്ക്കാന് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഒരു വലിയ പാത്രത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ തുറക്കുന്നു, മുകളിൽ നിന്നും നിബിഡ പാത്രങ്ങളിൽ വെച്ചു. പാൻ, വെള്ളം ഒഴിക്കേണം (ക്യാനുകളിൽ ഉയരം 2/3) തീ വെച്ചു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേണ്ടി അണുവിമുക്തമാക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ എടുത്ത് അവയെ ചുരുട്ടിക്കളയുകയും തലകീഴായി മാറ്റുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് കൊണ്ട് ദൃഡമായി മുകളിൽ മൂടി പൂർണ്ണ കൂളിംഗ് കാത്തിരിക്കുക. നിങ്ങൾ ബാങ്കുകളിൽ കലാപങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചോ? ശരി, അതിനാൽ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ അത്ഭുതകരമായ സാലഡിന്റെ രുചിയും സുഗന്ധവും പ്രശംസനീയമാണ്!

വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് Winter Salad "Nezhinsky" - വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

"Nezhinsky" വെള്ളരിക്കാ എന്ന പാചകരീതി ഏറെക്കുറെ എല്ലാവർക്കുമായി അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു, മാത്രമല്ല പല സൂര്യാസ്തമങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ജനകീയവും പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായ ഒരാളായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കുക്കുമ്പർ സംരക്ഷണത്തിന് തികച്ചും "ചരക്ക്" രൂപമല്ല എന്നതാണ് പാചകത്തിന്റെ ഗുണം. വെള്ളരിക്കാ ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക - തണുത്ത സീസണിൽ, അത് തികച്ചും വേവിച്ച വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേണ്ടി "പോകുക" ചെയ്യും. ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കാ സാലഡ് വ്യത്യസ്ത പാചക പ്രകാരം തയ്യാറാക്കണം - ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, കടുക്, പാചകം കൂടാതെ വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ. ഈ സംരക്ഷണ രീതികളിൽ ഓരോന്നിനും സവിശേഷമായ ഒരു രുചിയും കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. ഒരു ചെറിയ പാചക ഫാന്റസി - വെള്ളരിക്കാ ഒരു ശൈത്യകാലത്ത് സലാഡ് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നുകരകൾ അത്തരം ഔട്ട് ചെയ്യും!