ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന കാവിയാർ - ഒരു ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - വന്ധ്യത കൂടാതെ, തക്കാളി കൂടെ ഉക്രേനിയൻ ലെ വിരലുകൾ ലിക്, ഫ്രൈ

വഴുതന ബില്ല്യകൾ കേവറിൽ അവിശ്വസനീയമായ മുറികൾ ഇടയിൽ ആദ്യം റാങ്ക്. അത്തരം ഒരു വിഭവം വെറും ടേസ്റ്റ്, ആരോമാറ്റിക് ആൻഡ് ചങ്കില്, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമല്ല കാരണം, അതിശയിപ്പിക്കുന്നതല്ല. "വഴുതന കാവിയാർ" എന്ന പദം പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കിയപ്പോൾ ഏത് തരം കാനിംഗ്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ കൂടി കടന്നു, തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ ക്രമരഹിത കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. വിവിധ തരത്തിലുള്ള കാവിയാർ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വേവിച്ച കഴിയും, വറുത്ത, marinated, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചാഞ്ഞു. തക്കാളി, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പച്ചിലകൾ, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി - പലപ്പോഴും പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അധിക ചേരുവകൾ കൂടിച്ചേർന്ന്.

വീട്ടിൽ ശീതകാലം ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് തിരഞ്ഞെടുത്തത് കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളനുസരിച്ചായിരിക്കും. ആരോ ഉക്രേനിയൻ ലെ സ്നാക്ക്സ് പോലെ, ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത എല്ലാ പാചകവും ഏകീകൃതമായ ഒരേയൊരു ശാശ്വത സവിശേഷത ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു:

1. സംസ്കരണം, ഒരു മിനുസമാർന്ന തിളങ്ങുന്ന തൊലി കൊണ്ട് കേടുപാടുകൾ മാത്രം മൂക്കുമ്പോൾ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക;
2. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഇടതൂർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമായ വയലറ്റ് ആയിരിക്കണം. അവർ മൃദുലമോ നിറമോ ഒരു ബ്രൌസറിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് അവയുടെ ദുർബലതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു;
3. കാണ്ഡം വരണ്ടതും ചുളിവുകളും ആണെങ്കിൽ അത് അത്തരം പച്ചക്കറി ശ്രദ്ധേയമാണ്. അവർ കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെട്ടതിനു ശേഷം വളരെക്കാലം അവർ നുണപറയുകയായിരുന്നു.
4. വളരെയധികം വലിയ മാതൃകകളാണ് നൈട്രേറ്റുകളിൽ വളർത്തുന്നത്, അതിനാൽ അവർക്ക് വീട്ടുവരകളുള്ള പാചകരീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ശൈത്യകാലത്ത് വഴുതന കാവിയാർ "വിരലുകളുടെ നടുക്ക്" - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നമ്മൾ വിളിക്കുന്ന "ഹോം വഴുതന കാവിയാർ" ലോകത്തെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ജോർജിയയിൽ അത്തരം ഒരു വിഭവത്തെ അസ്കാപണ്ഡാലി എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്, മൊൽഡോവൻസിന് നീലയുടെ സാലഡ് ഉണ്ട്, യഹൂദന്മാർക്ക് ഒരു സ്താപമാണുള്ളത്, കിഴക്ക് ഒരു മബാബൽ. റഷ്യൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് വിദേശ പാചകരീതികളെക്കുറിച്ച് പരിചയമൊന്നും ഇല്ലെങ്കിലും മഞ്ഞുകാലങ്ങളിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ ശീതകാലം മുടക്കുക, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാവരുടേയും കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് "നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഇളക്കുക".

ശൈത്യകാലത്ത് ആഭ്യന്തര കാവിയാർ "വിരലുകളുടെ നടുക്ക്" തയ്യാറാക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ

• വഴുതന ഇടത്തരം വലിപ്പം - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പെപ്പർ കുരുമുളക് - 2 പി.
• തക്കാളി ഇടതൂർന്ന ആകുന്നു - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഉള്ളി വലിയ - 1 പിസി.
• ബാസിൽ ഗ്രീൻസ് - 1 ബീം
• വെളുത്തുള്ളി തൊലി - 4 പല്ലുകൾ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ശൈത്യകാലത്ത് പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ - "വിരലുകൾ നടുക്കൽ"

1. ആഭ്യന്തര കാവിയാർ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് ലിസ്റ്റ് എല്ലാ ചേരുവകൾ, ശരിയായ തുക ഒരുങ്ങുക. പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണവും പുതുമയും ഉറപ്പാക്കുക.

2. കാണ്ഡം നിന്ന് പൾപ്പ് നീക്കം തക്കാളി ഇലാസ്റ്റിക് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും. 2 x 2 സെന്റിമീറ്ററോളം വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക.പുകിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരാം, എന്നാൽ ഈ സമയത്ത് 15 മിനുട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കും.

3. ഉള്ളി തൊലയിൽ നിന്ന് ഇളക്കി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ചീര കഴുകുക, മുളകും, ഉള്ളി കൂടെ ഇളക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ മിശ്രിതം വറുക്കുക.

4. കഴിയുമെങ്കിൽ, പീൽ മുകളിൽ നിന്ന് തക്കാളി പീൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. അതുപോലെ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മുളകും. ഉള്ളിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, മിതമായ ചൂട് കെടുത്തുക.

5. തിളയ്ക്കുന്ന മിശ്രിതം, മുളപ്പിച്ച പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയെല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ജോലിയുടെ ഒരു മൂഡ് അടച്ച് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

6. അണുവിമുക്തമായ പകുതി-ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുക. വാക്വം കോപ്പിന്റെ തൊപ്പി, തണുപ്പിക്കാനും ഇട്ടു. ശൈത്യകാലത്തെ വീട് ഉണ്ടാക്കുന്ന വഴുതന കാവിയാർ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ് "തയ്യാറാണ്!

വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശീതകാലം ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ, ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്

റഷ്യൻ നിലവറകളിൽ വന്ധ്യതയില്ലാതെ പഴവർഗ്ഗീയവൽക്കരിക്കപ്പെട്ട കാവിയാർ മറ്റുള്ളവരെക്കാളേറെ കണ്ടെത്തുന്നു, അതാണ് പ്രത്യേക കാരണം. ദുർബലമായ സംസ്ക്കരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ലഘുഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ വസ്തുക്കളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2, ബി 1, സവാള നിന്ന് - അവശ്യ എണ്ണകൾ, മഗ്നീഷ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, സൾഫർ നിന്ന് ... അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ആരാണാവോ നിന്ന് - - വഴുതന നിന്ന് ബില്ലറ്റ് സെല്ലുലോസ്, pectin ആൻഡ് പ്രൊവിറ്റാമിൻ എ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് അങ്ങനെ ഈ പാചക വിത്യാസം അസാധ്യമാണ്. ശീതകാലം വന്ധ്യംകരിക്കാതെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് സ്വരച്ചേർച്ചയോടെയുള്ള മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുക - ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു മാതൃകാ സംരക്ഷണ ശേഖരത്തെ അനുബന്ധമായി ചേർക്കുക.

വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുവാൻ ചേരുവകൾ

• വഴുതന - 3 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളി - 3 തല
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സവാള - 1 കിലോ
• പച്ച ആരാണാവോ - 300 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം
• അര ലിറ്റർ ജ്യൂസ്
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

വീട്ടിൽ ശീതകാലം ക്ലാസിക് വഴുതന കാവിയാർ വേണ്ടി പാചകം-ഘട്ടമായി നിർദ്ദേശം

1. മൃദുവായ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 2 ഭാഗങ്ങളിൽ ചുട്ടു മുറിച്ചു പഴവർഗ്ഗങ്ങളും കഴുകുക. തൊലി പുറത്തു മാംസം വലിച്ചെടുക്കുക ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മുറിച്ചു ബോർഡ് മാംസംപോലെയും.
2. ഉള്ളി അധിക ചകിരി ഓഫ് പീൽ നന്നായി മാംസംപോലെയും, അതേ വഴിയിൽ ഇലകളിൽ വെളുത്തുള്ളി വെട്ടി. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ എല്ലാ തകർത്തുവച്ച ചേരുവകളും ഇളക്കുക.
3. കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ലിഡ് കീഴിൽ ഇടത്തരം ചൂട് ഒരു ഫലമായി പിണ്ഡം പായസം. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വളരെ ചീഞ്ഞല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ 150 മില്ലി ആക്കി എണ്ണ പകരും.
4. മുൻപ് വന്ധ്യംകരിച്ചിരുന്ന ജയിലുകളിൽ ചൂട് കാവിയാക്കിയാൽ തെർമോ-മൂടിയോടു കൂടി മൂടുക. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ശൈത്യകാലത്ത് വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ലേക്കുള്ള workpiece നീക്കുക.

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - വറുത്ത് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് അസാധാരണമായ വഴുതന കാവിയാർ

വറുത്താതെ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം വഴുതന നിന്ന് അസാധാരണമായ മുട്ടകൾ ഉടൻ പാചകം ശേഷം തിന്നു കഴിയും, പക്ഷേ അതു ശീതകാലം വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ നല്ലതു. കൊയ്ത്തുകാലം കഴിഞ്ഞ് ഒരു മാസം രണ്ടോ മാസം കഴിഞ്ഞ് പുതിയ പച്ചക്കറി രുചി ഓർമ്മയിൽ നഷ്ടപ്പെടാൻ സമയമായി. രുചികരമായ ടിന്നിലടച്ച വിളവെടുപ്പ് യഥാർഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആയി മാറും. പുറമേ, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും അത്ഭുതകരമായ രുചി ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതെ, നഗരങ്ങളിൽ പോലും സൂക്ഷിക്കാൻ ഒരു കാലം പഴങ്ങൾ.

വറചട്ടില്ലാതെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നും അസാധാരണമായ മുട്ടകൾ ലളിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• വഴുതന പ്രകാശം വയലറ്റ് - 1,5 കിലോ
• ഉള്ളി - 400 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി തൊലി - 1,5 തല
• കുരുമുളക് ഫോര്ബ് ഹാർഡ് - 600 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ നീര് സ്വാഭാവിക - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ബാസിൽ ഗ്രീൻസ് - 1 ബീം
• എണ്ണ - 50 മില്ലിഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
• കുരുമുളക് നിലത്തു - 1 ടീസ്പൂണ്

ശൈത്യകാലത്ത് അസാധാരണ വഴുതന കാവിയാർ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് സംരക്ഷണം നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. മൂക്കുമ്പോൾ വഴുതന, മഞ്ഞുകാലത്ത് കാവിയാർ തയാറാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, നന്നായി കഴുകിക്കളയാനും തോല്. ഫലം നേർത്ത നീണ്ട വൈക്കോൽ, ഉപ്പ് ഉദാരമായി സീസൺ മുറിച്ചു 1-2 മണിക്കൂർ അമർത്തുക കീഴിൽ വിട്ടേക്കുക.
2. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി പീൽ, നന്നായി ശേഖറിന്റെ, വൈഡ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി മുളകും. 3-5 മിനുട്ട് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചേരുവകൾ വറുക്കുക.
3. അധിക ഉപ്പിട്ടും സ്വഭാവശുദ്ധിയുള്ള കൈപ്പും ഒഴിവാക്കാൻ വെള്ളത്തിൽ നനയ്ക്കുന്ന അരൂഗി കുറയ്ക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണയും സുഗന്ധങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഇളക്കുക.
4. 30-40 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാർസിസൺ വൃത്തിയാക്കണം. മെറ്റൽ കവറുകളിൽ കീഴിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വിശപ്പു പോയി അപ്പ്. ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് കാളകൂട്ടിയെ സൂക്ഷിക്കുക.

കാവിയാർ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നത് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും എളുപ്പമല്ല. ചിലപ്പോൾ അത് പ്രത്യേക കൈപ്പും ഉന്മൂലനം എളുപ്പമല്ല, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പീൽ നീക്കം, അനുയോജ്യമായ സോഫ്റ്റ് ലേശം ഫലം കൈകാര്യം അല്ലെങ്കിൽ ചേരുവകൾ തികഞ്ഞ കോമ്പിനേഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് ഔപർസൈൻ മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്, പരിചയമില്ലാത്ത കുക്കികൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ തന്നെയാണ്. കാണുകയും പഠിക്കുകയും ചെയ്യുക! ശീതകാലം വഴുതന കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ:

ഉക്രേനിയൻ ലെ ഔബേജ്സും തക്കാളിയും നിന്ന് കാവിയാർ, രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നീല സൊളാനാസേയുടെ യഥാർത്ഥ ജന്മസ്ഥലം ഇന്ത്യയാണ്. യൂറോപ്യന്മാർ ബി.സി. നാലാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഒരു ഉർവശിഷ്ടം പരിചയപ്പെട്ടു, എന്നാൽ അതു പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒമ്പതാം നൂറ്റാണ്ട് വരെ ആയിരുന്നു. കാലക്രമേണ പ്ലാന്റ് സ്ലാവിക് ജനതയുടെ പ്രദേശത്തു വ്യാപിച്ചു. ഇന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ റഷ്യൻക്കാരും ഉക്രൈനുകളും ഒരിക്കൽ അപകടകരമായ ഒരു പച്ചക്കറി കൈകാര്യം ചെയ്യാനും അതിൽ നിന്ന് സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാനും പഠിച്ചു. അവരിൽ ഒരാൾ ഉക്രേൻ ലെ വഴുതന, തക്കാളി വീട്ടിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ഉണ്ടാക്കി.

ശൈത്യകാലത്ത് ഉക്രേനിയൻ ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും നിന്ന് മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഔബുജിൻ - 5 കിലോ
• തക്കാളി - 2 കിലോ
• കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 350 ഗ്രാം
• ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ സെലറി എന്ന റൂട്ട്ലറ്റ് - 180 ഗ്രാം
• പച്ചിലകൾ - 30 ഗ്രാം
• സാധാരണ ഉപ്പ് - 75 ഗ്രാം
• എണ്ണ - 600 മില്ലിഗ്രാം
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി കൂടെ വഴുതന കാവിയാർ വേണ്ടി പാചക-ന്-ഘട്ട നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും അലർജം, സസ്യ എണ്ണയിൽ മഗ്ണങ്ങൾ വെന്ത അരിഞ്ഞത്.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കിയശേഷം 3-5 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂട് കടന്നുപോകുക.
3. തക്കാളി കഴുകി 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് കാവിയാർ ചേർക്കുക.
4. പച്ചിലകളും വേരുകൾ, മുളകും, പച്ചക്കറി ടവര് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ.
5. എണ്ണ, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ സ്വജനമത്സ്യമുള്ള പരുപ്പ്, 5 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
6. 40-60 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ക്യാൻസിലേക്ക് കവറുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. സമയം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പാവാട കീ ഉപയോഗിച്ച് പെയ്ന്റൽ അടച്ച്, പൂർണമായും തളികുന്നതുവരെ അതിനെ ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
7. ഒരു പറയിൻ, ഇരുണ്ട മുറി, കലവറ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ ഉക്രേനിയൻ ലെ തക്കാളി, aubergines നിന്ന് കാവിയുമായി സൂക്ഷിക്കുക.

ശീതകാലം വഴുതന കാവിയാർ സാർവത്രിക വിഭവമാണ്. അതു വിവിധ വഴികളിൽ തിന്നും കഴിയും: വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിച്ചു അപ്പം ഒരു സ്ഥലമാണ്, പാസ്ത മിക്സ്, പച്ചക്കറി പായസം ചേർക്കുന്നത്. എന്നാൽ വീട്ടിൽ വഴുതന കാവിയാർ ഒരുക്കുവാനും കൂടുതൽ വഴികൾ - തക്കാളി ആൻഡ് കാരറ്റ്, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഉക്രേനിയൻ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ആൻഡ് ഉക്രേനിയൻ ലെ. ബാക്കിയുള്ളതിനേക്കാൾ നല്ലത് ഏത് പാചകമാണ് വിചാരണയും പിശക് മൂലവും നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.