കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികളിൽ യീസ്റ്റ് (ജൈവ മാർഗ്ഗങ്ങൾ), സോഡ, അമോണിയം കാർബണേറ്റ് (കെമിക്കൽ രീതി), വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ വായു (മെക്കാനിക്കൽ രീതി) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക വഴികൾ ഉണ്ട്. ആദ്യ രീതിയിൽ, ഈസ്റ്റ് ടെസ്റ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, മദ്യം എന്നിവ രൂപപ്പെടുന്നു. പരീക്ഷയിൽ അഴുകുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നത് മുട്ടയിടുന്ന നിമിഷത്തിൽ നിന്നാണ്, അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാകുന്നതുവരെ തുടരുന്നു. കെമിക്കൽ സംവേദനാത്മകങ്ങളാണ് രാസ സംയോജനത്തിലൂടെയോ താപത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിലോ ഉള്ളപ്പോൾ വാതക പദാർത്ഥങ്ങൾ (CO2, NH3) പുറപ്പെടുവിക്കുക. ജൈവ പരിശോധന മുന്നിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തട്ടുന്ന ഈ രീതി പ്രയോജനം വഴക്കുകളുടെ rapidity ആണ്. ചട്ടിയിൽ പ്രക്രിയ സമയത്ത് - യീസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അയവുള്ളതാക്കൽ ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ മാത്രമേ, രാസവസ്തുക്കൾ disintegrators ന്. രാസവസ്തുക്കളുടെ ഡിസൈനേഗ്രാഫറുകളുടെ പ്രധാന ആവശ്യകത വാതക വാതകങ്ങളുടെ ഉൽസർജ്ജനം ടെസ്റ്റിലിറക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ ബേക്കായിരിക്കുമ്പോൾ. അതുകൊണ്ടാണ് ബാച്ചിന്റെയും ചുടയും അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈ കാൻസറിംഗിന്റെ അവസാനം രാസവസ്തുക്കളുള്ള ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അവയിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്. മെക്കാനിക്കൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, അവശിഷ്ടങ്ങൾ എയർയും വെള്ളവും ആകുന്നു. ഉയർന്ന ഊഷ്മാന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ നീരാവി ആവിർഭവിക്കുന്ന രീതിയിൽ യാന്ത്രികമായി ഇൻജക്ഷൻ ചെയ്യുന്നു. (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബിസ്കറ്റ് കുഴിയെടുക്കുമ്പോൾ), ജലം, ഉയർന്ന താപനിലയുടെ പരിണാമത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഈ ബ്രഷ്വുഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മെക്കാനിക്കൽ രീതി അയവുള്ളതാക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:- മുട്ട കോഴികൾ 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ച 400 മില്ലിഗ്രാം
- പഞ്ചസാര പൊടി 100 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- വാനിലിൻ 1 പിഞ്ച്
- മാവു, ഗോതമ്പ് 400 ഗ്രാം
- പാൽ 125 മില്ലി
- പുളിച്ച ക്രീം 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഘട്ടം 1 വിറക് ഒരുക്കുവാൻ, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഗ്രേഡ്, പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ ഗോതമ്പ് മാവ്, അസംസ്കൃത മുട്ട yolks, പഞ്ചസാര, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, vanillin ഉപ്പ് എടുത്തു വേണം.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 മുട്ടകൾ നന്നായി പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 3 മുട്ട പിണ്ഡം, പുളിച്ച ക്രീം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിക്ക.
- സ്റ്റെപ്പ് 4 മിശ്രിതത്തെ മിശ്രിതമാക്കി മിനുസമാർന്ന വരെ തല്ലി.
- ഘട്ടം 5 മാവ് ഒഴിക്ക ഫലമായി പിണ്ഡം ലെ.
- ചുവപ്പ് 6 കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 7 കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയെടുത്ത് ഒരു ഗ്ലാസും ഒരു ഗ്ലാസും ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ വ്യാസമുള്ള വൃത്തങ്ങളിൽ നിന്നും മുറിച്ചുമാറ്റാൻ.
- ഘട്ടം 8 ഒരു സർക്കിളിൽ ബില്ലെട്ടുകൾ മുറിക്കുക, കേന്ദ്രത്തിൽ എത്തരുത്.
- ഘട്ടം 9 ചെറിയ വോളിയത്തെ വലിയ ഒരു സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുക, കേന്ദ്രങ്ങൾ സമന്വയിപ്പിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിരൽകൊണ്ടുള്ള സെന്ററിൽ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, അങ്ങനെ പണിസ്ഥലങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുചേർക്കും. നാരങ്ങയുടെ ഒരു വലിയ കഷണം നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങാനീര് ചെയ്യാം.
- സ്റ്റെപ്പ് 10 ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉടനെ ഒരു വലിയ അളവിൽ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ (വറുത്ത-വറുത്ത) ൽ വറുക്കുന്നു, ഇത് ഒരു യൂണിഫോം നിറം ലഭിക്കാൻ കുപ്പിവെള്ളമാണ്. അധിക കൊഴുപ്പ് വേർതിരിക്കാനായി ഒരു പേപ്പർ ടാവിൽ വിറകുവെട്ടാൻ തയ്യാറാണ്.
- ചുവട് 11 സമൃദ്ധമായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ചുള്ളി തളിക്കേണം.