ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് ായിരിക്കും: സ്വാഭാവിക സുഗന്ധ ശേഖരണം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ അന്തർലീനമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേകതകളാണ് പാർസ്ലി. നിർഭാഗ്യവശാൽ കാലാവസ്ഥാ പ്രവണത വർഷം മുഴുവനും വളരുന്നതിന് അനുവദിക്കുന്നില്ല. ഇക്കാരണത്താൽ, വേനൽക്കാലത്തു നിന്ന് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പ്ലാന്റ് സ്റ്റോക്കുകൾ ശ്രദ്ധിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഉണങ്ങിയ ഉപ്പിട്ട സമ്പ്രദായം വഴി ആരാണാവോ തയാറാക്കുന്ന രീതി വിലയിരുത്തുക.
ചേരുവകൾ:
- ആരാണാവോ leaves - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 200 ഗ്രാം.
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- ആദ്യ കാര്യം പുതിയ ായിരിക്കും ഇല എടുത്തു നന്നായി കഴുകുക എന്നതാണ്.
- ഗ്ലാസ് അധികമായി ഈർപ്പം അനുവദിക്കുന്നതിന് വരണ്ട പരുത്തി ടവൽ വിരിച്ചു.
- ആരാണാവോ ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അതു തകർത്തുകളയും.
- ഉപ്പൊടിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴമ്പ് ഇടുക.
- നന്നായി ഉള്ളടക്കം മാറ്റുന്നതിനും ദൃഡമായി ആക്കുക.
- ബാക്കി ഇലകൾ ചേർത്ത് അതേ ചെയ്യുക.
- ആരാണാവോ ജ്യൂസ് വിട്ടാൽ, പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക.
- ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു! ടിന്നിലടച്ച സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു വച്ച് ഉപേക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കയ്യിൽ പുതിയ പാത്രങ്ങളുണ്ടാകും.
ശൈത്യകാലത്ത് നടുവിൽ സ്പൈസി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന: ഉണങ്ങുമ്പോൾ തുലനം
വേനൽക്കാല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം, മഞ്ഞുകാലത്ത് ഒരു വിഭവം ചേർത്തു, തീർച്ചയായും ഏതെങ്കിലും വിരുന്നു ഒരു ഹൈലൈറ്റ് തീർന്നിരിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് ഏറ്റവും ലളിതവും ഏറ്റവും ഫലപ്രദവുമായ രീതികളിൽ ഇലകളിൽ ഉണക്കുന്നു. ആരാണാവോ ഉണങ്ങുമ്പോൾ അതു പരമ്പരാഗത പാചക പാചക അത് ലളിതമാണ് ഏത് നന്ദി, പ്ലാന്റ് എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ microelements അദ്വിതീയ സൌരഭ്യവാസന സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. അതിനാൽ, സംഭരണ രീതി കൂടുതൽ വിശദമായി പരിശോധിക്കാം.
ചേരുവ
- ആരാണാവോ (ഇല) - 2 കിലോ.
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- പച്ചക്കറികളുടെ ശരിയായ വിളവെടുപ്പ് ആണ് ആദ്യത്തെ കാര്യം. അതു പൂത്തു വരെ ആരാണാവോ കൂടെ അടയാളം നല്ലത്, കാരണം ഈ സമയം ഇലകൾ പുതുതായി പ്രയോജനകരമാണ്. സൂര്യൻ ചൂടാകുന്നത് വരെ ഉണങ്ങിയ ദിവസം ഉണങ്ങിയ ദിവസം പച്ചിലകൾ ശേഖരിക്കും.
- ശേഖരിച്ച ായിരിക്കും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക അധിക വെള്ളം കിടക്ക അനുവദിക്കുന്നതിന് ഒരു തൂവാല അല്ലെങ്കിൽ ടവൽ ന് സ്ഥലം.
- പിന്നെ കാണ്ഡം നിന്ന് ഇല വേർതിരിച്ചതും ഉണക്കിയ പാർസ്ലി എയർ ഫ്ലോ ഉറപ്പാക്കാൻ തൂവാല ഇരുമുന്നണികൾക്കും അവരെ തളിക്കേണം.
- ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ വിടുക. ഇടക്കിടക്ക് ഇലകൾ തിരിഞ്ഞ് പ്രധാനമാണ്. പ്രധാനപ്പെട്ടത്! ഉപയോഗപ്രദമായ സൂക്ഷ്മതരം മുഴുവൻ ശ്രേണി നിലനിർത്താൻ വേണ്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങാൻ അത് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.
- ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് കാൻസറിൽ നിറച്ച് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് അടച്ചുകൊണ്ട് പ്ലാൻറിന്റെ വിലയേറിയ സൌരഭം ഇല്ലാതാകുന്നില്ല.
- ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു! സുഗന്ധങ്ങളുള്ള എല്ലാ സാധനങ്ങളും സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
രസകരമായ ഫ്രീസ്: ഫ്രിഡ്ജിൽ പുതിയ ായിരിക്കും
പല വീട്ടമ്മമാർ വിശ്വസിക്കുന്നത് പച്ചപ്പിന്റെ വീട്ടിലെ വിളവെടുപ്പ് വളരെ ഫലപ്രദമായ വഴിയാണ് വിറ്റാമിനുകളും അംശവും ഘടകങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടാതെ, ആരാണാവോ യാതൊരു പ്രോസസ്സിംഗ് ആരും പുതിയ ഉണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത്, അത്തരം പച്ചിലകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല ബോർഷോ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, സാലഡുകൾ ചേർക്കുക, മാഗസിനുകളുടെ കവറുകളിൽ നിന്ന് വർണശബളമായ ഫോട്ടോകൾ ആകർഷിക്കുക. ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കിയത് ആരാണെന്ന് ചിന്തിക്കുക: ഫോട്ടോകളും നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ആരാണാവോ
- പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സംഭരണത്തിനുള്ള ബാഗുകൾ.
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- പച്ചിലകളിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ചീഞ്ഞ, മഞ്ഞുള്ള ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഉണങ്ങാൻ ഒരു പേപ്പർ ടാവിൽ വെള്ളം നന്നായി നടന്ന് കീഴിൽ നന്നായി വിരിച്ചു.
- അപ്പോൾ ായിരിക്കും ഇല വെട്ടിയിട്ടു.
- കണ്ടെയ്ലറിൽ തൂക്കമുള്ള പൗണ്ട്, സീലിംഗിന്റെ അവസ്ഥ മറന്നില്ല - നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിനിമ കൂടെ മൂടുവാൻ കണ്ടെയ്നർ മുകളിൽ.
- വിളവെടുപ്പ് പച്ചിലകൾക്കു ശേഷം, ഉണങ്ങിയ ഫ്രീസിലേക്ക് ഫ്രീസറിലേക്ക് കണ്ടെയ്നർ അയയ്ക്കുക. ചേമ്പറിന്റെ താഴ്ന്ന താപനില സജ്ജമാക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.
- ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു! ഈ രൂപത്തിൽ, ായിരിക്കും ശൈത്യകാലത്ത് മുഴുവൻ സൂക്ഷിക്കും.
ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്തിന്റെ സൌരഭ്യം സംരക്ഷിക്കുക: ആരാണാവോ സംരക്ഷിക്കുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ
ശീതകാലം ആരാണാവോ ഒരുക്കം ഉണ്ട് പോലെ ഒരു അസാധാരണമായ വഴി ഊഹിക്കുക നമുക്ക്: ചെക്ക് പാചക സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഉപ്പിട്ട പച്ചിലകൾ കൂടുതൽ പൂരിത ആകുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിനുകൾ അഭാവം നഷ്ടപരിഹാരം കഴിയും. ജോലിപത്രം ലളിതവും വേഗവുമാകുന്നു, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു. കൂടുതൽ വിശദമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ആരാണാവോ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ;
- വെള്ളം - 4 ഇനങ്ങൾ;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 9% - 1 ഇനം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- തുറ ഇല - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചകരീതിയുടെ രീതി:
- ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് നല്ല വേരുകളിൽ നിന്ന് വേരുകളും തലയും മുറിച്ചുമാറ്റുക എന്നതാണ്. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തെ തൊലിപ്പുറത്താക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- പിന്നെ വേരുകൾ നന്നായി കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു ചെറിയ ക്യൂബ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ തകർത്തുകളയും.
- സ്ട്രോവിലെ വെള്ളം ഇടുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ് 2 ഗ്രാം (ഓപ്ഷണൽ) ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
- 2 മിനിറ്റ് ദ്രാവകത്തിൽ ചേരുവാൻ റൂട്ട് പച്ചക്കറി മുക്കി.
- ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സ്നാനം, നീക്കം ഒരു കാലത്ത് ഊറ്റി പുറപ്പെട്ടു.
- ഒരു കണ്ടെയ്നർ കൊണ്ട് അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക ഒരു ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിക്കുക, പിന്നെ അത് pasteurized വെച്ചു.
- ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കി ആരാണാവോ, റോൾ. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു!
ഇപ്രകാരം, നമ്മുടെ പൂർവികരിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിതമായ ായിരിക്കും കൊയ്ത്തു നിരവധി തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചക പരിശോധിച്ചു. അവരെ പിന്തുടരുന്ന, നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് മുഴുവൻ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള വിഭവങ്ങൾ കുടുംബം പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അല്പം പച്ചിലകൾ, എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ വിഭവം രൂപാന്തരപ്പെടും.