യൂറോപ്യന്മാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മറ്റ് റൂട്ട് വിളകൾ കൊണ്ടുവന്നു മുമ്പ്, കാബേജ് ഞങ്ങളുടെ പൂർവികരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാന പച്ചക്കറികളും അവശേഷിക്കുന്നു. ഈജിപ്ഷ്യൻ, ഗ്രീസിൽ പുരാതന റോമിൽ നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുൻപ് പാകം ചെയ്ത മിശ്രിതം മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രദേശത്തുനിന്നും വന്നു. ഇന്ന് യൂറോപ്യൻ സ്കെയിൽ മാപ്പ് രാജ്യത്ത് ഇല്ല, ശൈത്യകാലത്ത് പ്രതിദിന വിഭവങ്ങൾ ക്യാബേജ് സലാഡുകൾ ഫീച്ചർ ഇല്ലാത്ത അടുക്കളയിൽ. സ്ളാസിനെക്കുറിച്ച് എന്ൻ സംസാരിക്കാറുണ്ട്. ഞങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ വെള്ളരി, തക്കാളി, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി വെളുത്ത കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ നിന്ന് ക്ലാസിക് raznosolami, ചീഞ്ഞ അച്ചാറിന്റെ appetizers ആൻഡ് സലാഡുകൾ വർഷം മുഴുവൻ കുടുംബം ഭക്ഷണം, ഒരു വ്യവസായ തലത്തിൽ ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ സുഹൃത്തുക്കളായി പച്ചക്കറി ഒരുക്കും. ഒരേ സമയം, പല വീട്ടമ്മമാർ പോലും വന്ധ്യംകരണത്തിലൂടെ ബാങ്കുകളിൽ കാബേജ് നിന്ന് സലാഡുകൾ മിനറൽ രചനയും ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണമേന്മയുള്ള അസംസ്കൃത അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികളുടെ സെറ്റ് കവിയാൻ പോലും സംശയിക്കുന്നില്ല ... അതേ!
ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ക്യാബേജ് സലാഡുകൾ ലളിതവും, ദ്രുതവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ കാണുക.ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്നുള്ള പാചക - ശൈത്യകാലത്ത് ഏറ്റവും രുചികരമായ ക്യാബേജ് സാലഡ്
ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായ സാലഡ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ
- കാബേജ് തല വലിയ - 1 പിസി.
- ബൾഗേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹംഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഷോൾട്ട് ബൾബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബൾബുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചെറിയ കാരറ്റ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര 90 ഗ്രാം
- ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ - 1 നുള്ള്
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലിഗ്രാം
- ഇഞ്ചിപൊടി - ഒരു നുള്ള്
- മുളക് - 1 നുള്ള്
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
- മല്ലിപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ.
- കടുക് വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ
- ഉണങ്ങിയ പെരുംജീരകം ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂണ്
ശീതകാലം ഏറ്റവും രുചികരമായ ക്യാബേജ് സാലഡ് വേണ്ടി പാചക-പടിപടിയാ നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- സാലഡ് പാചകത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ച എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുക. ക്യാബേജ് കൊണ്ട്, മങ്ങിയ ഷീറ്റ് നീക്കം, തല ഒരു തലമുടി മുറിച്ചു. നിങ്ങൾ സാധാരണ ചെയ്യാറുള്ളതുപോലെ ഉള്ളി മുറിക്കുക.
- ബൾഗേറിയൻ, ഹംഗേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ധൂമ്രനൂൽ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നിന്ന് പീൽ ആൻഡ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്.
- ഒരു ഭക്ഷണശാലയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ഗ്രാറുപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് തകർക്കും.
- മിക്സിംഗ് ബൗളിലെ എല്ലാ പച്ചക്കറിയും ചേരുവകൾ ചേർത്ത് അവയെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തകർക്കുക. പച്ചക്കറികളും ഉപ്പുയും ചേർന്ന് കാബേജ് ഉണർത്തുകയും വീണ്ടും ഇളക്കുക.
- അടുക്കള മോർട്ടറിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി പിരിച്ചു. പിന്നെ പഠിയ്ക്കാന് കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലേക്കുള്ള സുഗന്ധ അയക്കട്ടെ.
- ഒരു മസാല-ആരോമാറ്റിക് മിശ്രിതം കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ നിറയ്ക്കുക, നെയ്തെടുത്ത പാത്രത്തിൽ മൂടുക. അടുക്കള മേശയിൽ 1-2 ദിവസം ജോലി ചെയ്യുക.
- 24-36 മണിക്കൂർ ശേഷം അര ലിറ്റർ ജനനവും അണുവിമുക്തമാക്കുക കാബേജ് സാലഡ് പാക്ക് ആരംഭിക്കുക.
- ഒരു കടുക് ഉരുകിപ്പോകുക, ഒരു വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. സാധ്യമായ "ഹംഗർമാർ" മേൽ വാക് വർക്ക് അമർത്തിപ്പിടിക്കുക.
- ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറി പകരും. അണുവിമുക്തമാകുമ്പോൾ, അണുവിമുക്തമാക്കാതിരിക്കാനും അണുവിമുക്തമാക്കും. ഒരു ഫോട്ടോ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുള്ള രുചികരമായ കാബേജ് സാലഡ്!
കാബേജ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി മുതൽ ശീതകാലം വേണ്ടി "വിരലുകൾ lick" നിന്ന് സാലഡ് പാചകരീതി
കാബേജ് സാലഡ് തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ ശീതകാലം "വിരലുകൾ lick"
- വെളുത്ത കാബേജ് ഒരു ഫോർക്ക് - 1,5 കിലോ
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 8 പീസുകൾ.
- വലിയ ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം
- അര നാരങ്ങ
- വിനാഗിരി - 50 മില്ലി
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചിലകൾ - 1 ബീം
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.
ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാബേജ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ് വേണ്ടി പാചക-പടി-ഘട്ട നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പന്നിയിറച്ചി വെളുത്ത കാബേജ് കഴുകുക, തലകറക്കവും ചുണ്ണാമ്പുകല് നേർത്ത റിബൺ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ഉള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, നല്ല സ്ട്രിപ്പുകൾ വെട്ടിയിടുക.
- ഉയർന്ന കൂൺ എണ്ണ, വിനാഗിരി, കടുക്, പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ് ജ്യൂസ് അര നാരങ്ങ മിക്സ്. നന്നായി പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും പിരിച്ചു മിശ്രിതം മാംസംപോലെയും.
- തത്ഫലമായി മസാലകൾ ഡ്രസിംഗ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി കൂടെ കാബേജ് ഒഴിക്കേണം. ശുദ്ധമായ കൈകളുള്ള പച്ചക്കറികൾ സൌമ്യമായി രൂക്ഷമാക്കുക. ഒരു ദിവസം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സാലഡ് വിടുക.
- 20-24 മണിക്കൂറുകൾക്കു ശേഷവും ആ ജോലി ഏറ്റെടുത്ത് ബന്ധുക്കളോട് ഇടപെടുക. വിശപ്പുമാത്രം തയ്യാറാണ്.
- കാബേജ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി മുതലായവയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് "നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നനയ്ക്കുക" എന്നും ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യാൻ, പറങ്ങോടൻ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം അണുവിമുക്ത അരി ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ പടർന്ന് 25-30 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ pasteurized ആണ്.
- ഒരു പ്രത്യേക സൂര്യാസ്തമയത്തോടെയുള്ള ചൂടുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് കാബേജ് സാലഡ് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക.
കാബേജ് ശീതകാലം കാബേജ് നിന്ന് സാലഡ്: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - ശീതകാലം കാരറ്റ്, ക്യാബേജ്, ആപ്പിൾ ഒരു ലളിതവും രുചിയുള്ള സലാഡ്
ക്യാബേജ് ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുവാൻ ചേരുവകൾ, കാരറ്റ് ആൻഡ് ശീതകാലം ആപ്പിൾ
- ക്യാബേജ് വലിയ തല - 1,5-2 കിലോ
- പുതിയ ക്യാരറ്റ് - 1.5 കിലോ
- പച്ച പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ - 1 പിസി.
- ഉപ്പ് വലിയ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 750 മില്ലി
കാരറ്റ്, ക്യാബേജ്, ശീതകാലം ആപ്പിൾ സാലഡ് വേണ്ടി പാചക-ന്-ഘട്ട നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇല മുകളിൽ പാളി പ്രത്യേക കാബേജ് ഒരു ചെറിയ grater ന് ചിരട്ട, കാരറ്റ് ആൻഡ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു.
- ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് (മെറ്റൽ) പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, ഒരു നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് പകരും. ശുദ്ധമായ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ നന്നായി നിങ്ങളുടെ കൈ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം വയ്ക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം 1-2 മണിക്കൂർ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് അടുക്കള മേശയിൽ വയ്ക്കുക.
- വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഉണക്കിയ വെള്ളമെന്നു, ദൃഡമായി പൗഡ ക്യാബേജ് പച്ചക്കറി സലാഡ്, പാത്രത്തിൽ മുകളിൽ 2 സെ.മീ എത്താൻ അല്ല. ഓരോ പാത്രത്തിലേക്കും വേർതിരിച്ച ജ്യൂസ് അല്പം പകരുക.
- കാബേജ് മുഴുവൻ മുൻകൂട്ടി കഴുകി ഇല മുകളിൽ നിന്ന് workpiece "മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു". നിങ്ങൾ മുകളിൽ 2 സെന്റീമീറ്റർ അവശേഷിച്ചിരുന്നു.
- ഇറുകിയ മൂടിയോടു കൂടിയ ക്യാനുകൾ അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാബേജ്, ക്യാരറ്റ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ ലളിതവും ആസ്വാദ്യകരവുമായ സാലഡ് മറയ്ക്കുക.
വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഇല്ലാതെ ശീതകാലം ക്യാനുകളിൽ കാബേജ് സാലഡ്, ക്യാരറ്റ് തക്കാളി Recipe
വന്ധ്യംസ്ഥലം ഇല്ലാതെ കാബേജ് നിന്ന് ശീതകാലം ചീരയും തയ്യാറെടുപ്പ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ
- ക്യാബേജ് വലിയ തല - 1.5 കിലോ
- കാരറ്റ് മധുരവും ഇനങ്ങൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തക്കാളി ചീഞ്ഞ അല്ല - 500 ഗ്രാം
- വഴുതന സവാള - 300 ഗ്രാം
- പഞ്ചസാര - 5 ടീസ്പൂൺ.
- കുടിവെള്ളം - 2 കൊല്ലം
- പീസ് കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ / കറുത്ത - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ
- Laurushka - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വിനാഗിരി - 80 മില്ലി
ശൈത്യകാലത്ത് ക്യാബേജ്, ക്യാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വന്ധ്യംകരണത്തിലൂടെ ഒരു സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു വലിയ വെളുത്ത കാബേജ് തല തയ്യാറാക്കുകയും ചെറുതൈകൾ ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള ടേപ്പുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി ബ്ലാഞ്ച്, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഷോൾട്ട് വൃത്തിയുള്ളതും ചോപ്പ് വളയങ്ങൾ, അതേ വിധത്തിൽ ക്യാരറ്റ് കൈകാര്യം (നിങ്ങൾ brusochkami അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കഴിയും).
- നീരാവി വരണ്ട 1 ലിറ്റർ കൈകാര്യം ശേഷിയുള്ള ബാങ്കുകൾ. ഓരോ കണ്ടെയ്നർ, കനത്തിൽ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഇളം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടി 8-10 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക
- നിർദ്ദിഷ്ട സമയം ശേഷം, ഒരു എണ്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു പഠിയ്ക്കാന് വേവിക്കുക, ദ്രാവക ലേക്കുള്ള ഉപ്പ്, വിനാഗിരി പഞ്ചസാര ചേർത്ത. പച്ചക്കറി പാത്രത്തിൽ, ഒരു ലോറൽ ഒരു കുരുമുളക് വിതരണം.
- തിളച്ചു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ, കാബേജ്, കാരറ്റ്, തക്കാളി സാലഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടിൻ മൂടിയോടു കീഴിൽ ഉരുട്ടും.
- ശീതകാലം വരെ ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു പച്ചക്കറി ബില്ലറ്റ് സംഭരിക്കുക.