അസ്കിക എന്നത് പരമ്പരാഗത മസാലയും സുഗന്ധവുമാണ്. ഇത് നമ്മുടെ മേശകളിലെ ജനപ്രിയ പോഷകാഹാരവും മയോന്നെയ്സും കൊണ്ട് മത്സരിക്കുന്നു. മിക്ക adzhik വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു മേജർ ലേക്കുള്ള വിളമ്പുന്നത്, പക്ഷേ മത്സ്യം, കോഴി ലളിതമായ പാസ്ത നല്ലതാണ്. തുടക്കത്തിൽ അജീക കുരുമുളക്, ആരോമാറ്റിക്ക് സീസൺസ്, ഉണക്കിയ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് മിശ്രിതമായിരുന്നു. ക്രമേണ, ഈ താളിക്കുക കൂടുതൽ രസകരമായ വേണ്ടി, മറ്റ് ചേരുവകൾ, പ്രത്യേകിച്ച്, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും: സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, തക്കാളി, ആപ്പിൾ, വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ, ചേർത്തു. പാചകം ചെയ്യാതെ ഒരു ക്ലാസിക്ക് അഴീകയ്ക്ക് ഈ പച്ചക്കറിയും പച്ചക്കറികളുമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ശീതകാലം വിളവെടുക്കാം കഴിയുന്ന തക്കാളി, ആപ്പിൾ, വിനാഗിരി, കൂടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി adzhika, വളരെ രുചികരമായ ശീർഷകം അർഹിക്കുന്നു "വിരലുകൾ നുകരും." അഞ്ജികയെ ശീതകാലം ദ്രുതഗതിയിൽ വേഗത്തിൽ ലഭിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഇത് ശൂന്യമാക്കാം. മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ അഴീകിക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടെ ഫോട്ടോ / വീഡിയോയിൽ മികച്ച സ്റ്റെപ്പ്-സ്റ്റെപ്പ് പാചകങ്ങൾ ശേഖരിക്കപ്പെടുന്നു.
ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റെപ്പ് ബൈ സ്റ്റെപ്പ് പാചകം - ശീതകാലം ആപ്പിൾ, തക്കാളി കൂടെ അഴകുള്ള മധുരമുള്ളത്
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു രുചികരമായ Adzhika വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി കോമ്പിനേഷൻ ഏറ്റവും വിജയകരമല്ല തോന്നാം. എന്നാൽ ഈ പിശക് തൽക്ഷണം ഈ താളിക്കുക ആദ്യ സ്പൂൺ ശേഷം ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും! മധുരമുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള മധുരവും പുളിയും ധാരാളമായ രുചി ഉപഭോഗവുമുണ്ട്, അത് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്ന പ്രധാന വിഭവത്തിന് ഊന്നൽ നൽകുന്നു. താഴെ ഫോട്ടോയിൽ ഒരു ഘട്ടം-വഴി-ഘട്ടത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിളും തക്കാളിയും ഏറ്റവും രുചികരമായ Adzhika എങ്ങനെ.തണുപ്പുകാലത്ത് തക്കാളി, ആപ്പിൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമുള്ള രുചികരമായ അഴുകിക്കുള്ള അവശ്യ ചേരുവകൾ
- ആപ്പിൾ (പുളിച്ച കൂടെ) - 0.5 കിലോ
- തക്കാളി (മധുര പലഹാരങ്ങൾ) - 2 കിലോ
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 5-8 ദന്തങ്ങൾ
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വിനാഗിരി - 1/4 കപ്പ്
- തേൻ - 1/3 കപ്പ്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 1/2 കപ്പ്
- കുരുമുളക് പീസ് - 10-15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കറുവ ഇല -5-7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ചുവന്ന മുളക് -1/4 ടീസ്പൂൺ.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായ Adjika എന്ന പാചകത്തിന് Step-by-Step നിർദ്ദേശം
- ഈ പാചകത്തിന്, മാംസളമായ മധുരമുള്ള തക്കാളി, മൃദുവായ മൃദുവായ ആപ്പിൾ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴുകണം. എല്ലാ ചേരുവകളും മുതൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കും, പിന്നെ നിങ്ങൾ ചെറുകുടലിൽ നിന്ന് കുരുമുളക്, ആപ്പിൾ എന്നിവ മുറിച്ചെടുത്ത് നനച്ചുകളഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു കളയേണ്ടതുണ്ട്. ഇടത്തരം ഭാഗത്ത് - പകുതി, ഇടത്തരം, ചെറിയ തക്കാളി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
- ഒന്നാമത്, ഞങ്ങൾ ബ്ലെൻഡർ ബൗളിലേക്ക് തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് അതിനെ തകർത്തുകളയും. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിരവധി തവണ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി മറ്റു ഘടകങ്ങളെപ്പോലെ തക്കാളി ഒഴിവാക്കാം.
കുറിപ്പ്! തക്കാളി തൊലി വളരെ സാന്ദ്രമായ എങ്കിൽ, അത് മുൻകൂട്ടി നീക്കം നല്ലതു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ബ്രൈൻ പകരം ഒരു ചെറിയ ക്രോസ് വെട്ടി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം തക്കാളി മുക്കി വേണം. ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്തതിനുശേഷം പീൽ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
- നാം ഒരു വലിയ എണ്ന കടന്നു തക്കാളി അയയ്ക്കുകയും മറ്റ് ചേരുവകൾ പൊടിക്കുന്നു മുന്നോട്ട്. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഓരോ വ്യക്തിയും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അപ്പോൾ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ആപ്പിൾ (തൊലി കൂടി) മാംസംപോലെയും.
- ഒരു എണ്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, നന്നായി വഴിയിൽ. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയും ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പിന്നെ ഉപ്പ്, മണി കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ചുവന്ന കുരുമുളക് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, പായസം ഉണ്ടാക്കുക.
- അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ (ശുദ്ധീകരിക്കുകയും), വിനാഗിരി, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് പ്ലേറ്റ് ദണ്ഡിപ്പിക്കാനും തുടരുന്നു. റെഡി Adzhika നന്നായി വുഡ് ആൻഡ് കട്ടിയുള്ള ആയിരിക്കണം. പിണ്ഡത്തിന്റെ സ്ഥിരത ഏകശിലല്ലെങ്കിൽ, ഒരു കട്ടിയുള്ള പച്ചക്കറിയുള്ള പാലുത്പന്നം നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചമുളക് ഉപയോഗിക്കാം.
- പാചകരീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ജനക്കൂട്ടത്തെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 80-100 ഡിഗ്രി 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശുദ്ധിയുള്ള വെള്ളമെന്നു വെച്ചു. കിരിപ്പാട്ട് ഞങ്ങൾ മൂടിയാൽ മൂടുകയാണ്, നിങ്ങൾ അസ്ഖികയുടെ പാക്കേജിംഗിൽ ജാഡുകളിൽ തുടരാം. കോർക്ക്, തണുത്ത സ്ഥലത്തു തണുപ്പിക്കാനും സ്റ്റോർ വരെയും ചൂടിൽ പൊതിയുക.
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ ശീതകാലം തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി മുതലായവ അഡിജിക - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപടിയായി
തീർച്ചയായും, വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ ഹോം അഴുക്ക് Adzhika ഈ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി പുറമേ, മറ്റ് ചേരുവകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഉണ്ട്. എന്നാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് വിനാഗിരി അഭാവം കാരണം, ഈ തയ്യാറാക്കൽ മൂർച്ചയുള്ളതും ഉച്ചാരണം അസിഡിറ്റി ഇല്ലാതെ ലഭിക്കും. താഴെ ലളിതമായ ഘട്ടം-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ അജിക ഉണ്ടാക്കുക.ശൈത്യകാലത്ത് വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ Adjika ഹോം അവശ്യ ചേരുവകൾ
- തക്കാളി - 2 കിലോ
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 0,5 കിലോ
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് -5-6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 250 ഗ്രാം.
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലിഗ്രാം.
- ഉപ്പ് -0.5 ടീസ്പൂൺ. മ.
മഞ്ഞുകാലത്ത് വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് Adjika ഒരു ലളിതമായ പാചകത്തിന് Step-by-Step നിർദ്ദേശം
- ഈ കടുത്ത Adjika തയാറാക്കാനുള്ള തത്വം പ്രെറ്റിക്സ് സ്റ്റാൻഡേർഡാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ, ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി കഴുകാനും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് പീൽ ചെയ്യണം.
- ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളായി തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വെട്ടി മാംസം അരക്കൽ അവരെ അനുവദിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ തുരുമ്പിയിൽ തിരുമാൻ ചെയ്യുന്നു.
- ഒരു എണ്ന ൽ തക്കാളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക), സസ്യ എണ്ണ, ഇളക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട്, മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള പിണ്ഡം കൊണ്ട് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് അഡജിക്കെ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക. ഉണർത്തി, പ്ലേറ്റ് നിന്ന് നീക്കം ജനങ്ങളുടെ ജനങ്ങളുടെ പാക്കേജിംഗ് പോയി.
- കവറുകൾ അടച്ച് താഴേക്ക് തട്ടുക.
ശൈത്യകാലത്ത് ജോർജ്ജിയ അഡിജിക - വീട്ടിലെ മികച്ച പാചക വിഭവങ്ങൾ
ശീതകാലം ഒരു യഥാർത്ഥ ജോർജിയ അഴീകിക (മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുള്ള സ്റ്റെപ്പ്-സ്റ്റെപ്പ് ആണ്) വളരെ ചൂടാണ്. അതിന്റെ അടിത്തറ വളരെ ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ആണ്. പുറമേ, വീട്ടിൽ സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് ഏതെങ്കിലും ഏതെങ്കിലും ശൈത്യകാലത്ത് പരമ്പരാഗത ജോർജ്ജിയ adzhika ൽ, യാതൊരു തക്കാളി ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഉണ്ട്. പ്രസിദ്ധമായ ജോർജ്ജിന്റെ താളത്തിനൊപ്പമുള്ള എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും നടന്നു.ജന്മനാടൻ ശൈത്യകാലത്തെ ജോർജിയയിലെ അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം.
- വെളുത്തുള്ളി - 100 ഗ്രാം.
- വാൽനട്ട് - 100 ഗ്രാം.
- മല്ലി - 400 ഗ്രാം.
- മല്ലി (വിത്തുകൾ) -1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് -3 ടീസ്പൂൺ. മ.
ഗർജിയൽ അദ്ജിക പാചകക്കുറിപ്പ് വീട്ടിൽ വീട്ടിലെ ഗിയാക്കാൻ
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വാൽ നീക്കം പകുതി വെട്ടി. വിത്തുകൾ അവശേഷിക്കും, എന്നാൽ അദ്ജിക വളരെ "ഊർജ്ജസ്വലമായ" ആണെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് അവരെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. നാം ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കുരുമുളക് കടന്നു.
- വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ പൊടിക്കുന്നു.
- കിൻസു മൈൻ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പൊടികളും പകരം, നിങ്ങൾ പച്ചിലകൾ ഈ വൈവിധ്യത്തെപറ്റി ആരാണാവോ ഒരു മിശ്രിതം എടുക്കാം.
- നാം ഷെൽ നിന്ന് വാൽനട്ട് നീക്കം ഒരു ഉണങ്ങിയ വറചട്ടി പാൻ അയച്ചു. ഫ്രൈ ഒരു സ്വഭാവസവിശേഷത കാണുന്നത് വരെ, ഒപ്പം ചർമ്മക്കു നീക്കം ചെയ്യപ്പെടും. നാം തീയിൽ നിന്നും അകറ്റുകയും, ഈന്തപ്പനകളിൽ അരിഞ്ഞതും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അവയുടെ ശുദ്ധീകരണം. നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി അസുഖവും കേറ്ണലുകൾ കടന്നു.
- ഒരു മോർട്ടാർ ഉപയോഗിച്ച്, മല്ലി പൊടി. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ചേരുവകളും ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു, വീണ്ടും വീണ്ടും ഞങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ വഴി മിശ്രിതം കടന്നു.
- സോളിം, മിശ്രിതം ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക. നാം മൂന്നു ദിവസം മൂടിയിൽ കിടക്കുന്ന ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അഴീക്കാ വിടുന്നു. തീർച്ചയായും പല ദിവസവും ഞങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള ബില്ലിനു ചേർക്കുന്നു.
- ഉണക്കിയ വഴികളിൽ നാം അണുക്കളെ വന്ധ്യംകരിക്കുകയും ഒരു അണ്ഡാശിക തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് അഗ്രഭാഗത്തേക്ക് അവരെ നിറക്കുകയും ചെയ്യുക, ഞങ്ങൾ അത് നിർത്തുകയാണ്. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
പാചകം ചെയ്യാതെ ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായ അഴുകൽ - പടിപടിയായി കൈകൊണ്ടുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
പൊതുവേ, പാചകം ചെയ്യാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളികളിൽ നിന്ന് അഴീക്കാ ഈ ഹോം തയ്യാറാക്കലിന്റെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ചെറിയ പാചകം സമയം, ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി - ഈ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഈ പാചകം adzhika അന്തർലീനമാണ്, പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. താഴെ നിങ്ങളുടെ ഹോം പാചകത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പാചകം ചെയ്യാതെ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ അഴീക്കാ ഉണ്ടാക്കുക.ശീതകാലം പാചകം ചെയ്യാതെ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ അഴീകയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- മൂക്കുമ്പോൾ മധുരമുള്ള തക്കാളി - 1 കിലോ
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി -1 പിസി.
- വെളുത്തുള്ളി -1 തല
- സസ്യ എണ്ണയിൽ -3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വിനാഗിരി -2-3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഉപ്പ് രുചി
പാചകം ചെയ്യാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിൽ നിന്നും ഏറ്റവും രുചികരമായ അഴീകയ്ക്ക് വേണ്ടി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തക്കാളിയിൽ നിന്നും അസ്ഖിക (പാചകം ചെയ്യാതെ) തയ്യാറാക്കാം. തക്കാളി, കുരുമുളക്, ഞങ്ങൾ വാരിയെല്ല് നിന്ന് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി, യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ മൂർച്ചയുള്ള അവധി, മാത്രം വാൽ ഛേദിച്ചുകളയും.
- മറിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഇറച്ചി അരക്കൽ തക്കാളി കടന്നു കടന്നു, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ചൂടുള്ള ചുവന്ന ചില്ലി. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ കഷണം ന് കരുതുമായിരുന്നു.
- ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും, മൂടിയിടുകയും ചെയ്യുന്നു, 1-2 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.
- ഞങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ ക്യാനുകളിൽ പൂർത്തിയായ അഡികാക്ക തയ്യാറാക്കുകയും പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകളിൽ മൂടുകയുമാണ്. നാം ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കും.
പാചകം ശീതകാലം തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി മുതൽ ആസിഡ് adzhika - സ്റ്റെപ്പ് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ Adjika (പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്) ടെൻഡർ വളരെ മസാലകൾ താളിക്കുക കഴിയും. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമ്മുടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു മൂർച്ചയുള്ളതും മനോഹരവുമായ ചൂടാകുന്നതാണ്. താഴെ ഒരു ലളിതമായ പാചകത്തിൽ പാചകം ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തക്കാളി നിന്ന് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള അഴിക തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും.മഞ്ഞുകാലത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ സ്പൈസി അഡികിക അവശ്യ ചേരുവകൾ
- തക്കാളി - 2 കിലോ
- ചുവന്ന കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി -200 gr.
- മല്ലി -300 ഗ്രാം.
- hneli-suneli - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പച്ചക്കറി എണ്ണ -150 മില്ലി
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലിഗ്രാം.
വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞുകാലത്ത് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ചൂടുവെള്ള തക്കാളി അജികുകൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- തക്കാളി ചവിട്ടും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ. ഒരു പാത്രത്തിൽ തയാറാക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
- കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, വഴറ്റുക. തക്കാളി പാലിലും ചേർക്കുക.
- കൊറാന്റോ വളരെ നന്നായി മാംസംപോലെയും ബൾക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- മിശ്രിതം പതുക്കെ തീയിട്ട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. അര മണിക്കൂർ താപനില മൂലം കുറഞ്ഞ താപനിലയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വിനാഗിരി, ഹോപ്സസ്-സോളേലി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി, 30-30 മിനുട്ട് മുളകുപൊയ്കയ്ക്ക് പാകം ചെയ്യുക.
- അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ ഫിനിഷ്ഡ് മിശ്രിതം പ്രവർത്തിക്കുകയും സംരക്ഷണ കീ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുകയും ചെയ്യുക.
ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ക്ലാസിക് adzhika - തിരിയുക അടിസ്ഥാനമായ ലളിതമായ പാചക
തക്കാളിയിൽ അരിഞ്ഞുചേരുന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതിനാൽ മഞ്ഞുകാലത്ത് അഴീകകിന് താഴെ പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസ്സിക് എന്ന് വിളിക്കാവുന്നതാണ്. ശരി, ഈ പതിപ്പ് ostrinkoy വേർതിരിച്ച് ഈ തിളങ്ങുന്ന മൃദു തക്കാളി പതിപ്പിനെ ആരാധകർക്ക് സാധ്യതയില്ല എന്ന് കണക്കിലെടുക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ക്ലാസിക് അചികിക വറുത്ത മാംസം കൊണ്ട് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.ശൈത്യകാലത്തെ ചൂടുള്ള പെപ്പർ മുതൽ ക്ലാസിക് Adjika ആവശ്യമായ അവശ്യങ്ങൾ
- വരണ്ട മസാല മിക്സഡ് കുരുമുളക് - 1 കിലോ
- വാൽനട്ട്സ് -200 gr.
- ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 300 ഗ്രാം.
- മല്ലി -50 ഗ്രാം വിത്തുകൾ
- ഹോപ്സ്-സനോലി - 100 ഗ്രാം.
- വെളുത്തുള്ളി -250 ഗ്രാം.
ശൈത്യകാലത്തെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചുള്ള അഴീകിക്കായുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുരുമുളകുപൊടി. മൃദുവായ കുരുമുളക് വിത്തുകൾക്കൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ കൂടി കടന്നുപോകുന്നു.
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു മീറ്ററോളം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു grater കടന്നു പോകുന്നു.
- മല്ലിയില വിത്തുകൾ ഒരു വലിയ ഉപ്പു വച്ച് ഒരു ചാന്തും മുളകും.
- വാൽനട്ട് സ്വർണ്ണനിറമുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കുക. നാം വൃത്തിയാക്കി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നു.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുന്നു. ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉറപ്പായും മൂടിയോടു അടയ്ക്കുക.
ശീതകാലം അഫ്ഗാനികൾക്കുള്ള അഴീകിക - പടിപടിയായി ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം
ഈ ശൈലിയിലെ ഏറ്റവും ക്ലാസിക് പതിപ്പിന് ഉദാഹരണമാണ് അജികൻ ശൈലിയുടെ ശൈലിക്ക് മൂർച്ചയായ അഴീകിക. ഒരു വലിയ നോൺ ഐഡൈസ്ഡ് ഉപ്പും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു അക്തർ അഴീകിക എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ശൈത്യകാലത്ത് അജ്കൈ അജ്ഞ്ഞേജിന് ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
- ചൂട് പച്ച കുരുമുളക് - 1 കിലോ
- ഉപ്പ് -3-4 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല
- മല്ലി - 0, 5 ടീസ്പൂൺ.
- മല്ലി - 1 ബീം
ശൈത്യകാലത്തെ അജിക അച്യിക എന്ന ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- മല്ലിയില ഉള്ള വലിയ ഉപ്പു വലിയൊരു ഉപ്പുപോലെ ഒരു യൂണിഫോം വരെ ഒരു ചങ്ങലയിൽ തകർത്തതായിരിക്കണം.
- വിത്തുകൾ, വെളുത്തുള്ളി മുതൽ കുരുമുളക് കഴുകുക - ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന്. ശുദ്ധജല കൊഴുപ്പ് കഴുകിയശേഷം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ബ്ലെൻഡറിന്റെ പാത്രത്തിൽ, വഴറ്റിയെടുക്കുക വെളുത്തുള്ളി വെവ്വേറെ മാംസംപോലെയും. പിന്നീട് രണ്ട് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മല്ലിയില ചേർത്ത് വീണ്ടും വയ്ക്കുക.
- മല്ലിയിലയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ബൾക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- വൃത്തിയുള്ള ഉണങ്ങിയ ബാങ്കുകളിലും കാര്ക്യിലും.
നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ലാത്ത നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ അസ്ഖിക, - ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
പാകംചെയ്യാത്ത അസംസ്കൃത അസൈഹികയുടെ അടുത്ത പതിപ്പ്, ശൈത്യകാലത്തിന് അനുയോജ്യമാവുകയും ഉടനടി സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ബില്ലറ്റ് ഒരുക്കുന്ന വഴി വളരെ ലളിതവും വളരെ സമയം ആവശ്യമില്ല. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മിതമായ മൂർച്ചയുള്ള അദ്ദ്യയുടെ തയ്യാറാകും! അഴുക്കൽ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകത്തിൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.നിങ്ങളുടെ കൈകളുമായി അദ്ജികയ്ക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ, നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ
- വെളുത്തുള്ളി - 400 ഗ്രാം.
- ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ. മ.
- ഹോപ്സ്-സൺലസ് രുചി
- കൊഴുപ്പ് വിത്തുകൾ പാകംചെയ്യുക
ശൈത്യകാലത്ത് പാകംചെയ്യാത്ത അസംഖിക അസൈണിക്കക്കായുള്ള പാചകത്തിനനുസരിച്ചുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- എന്റെ കുരുമുളക് വിഭജിച്ച് വിഭജിച്ചു. നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ വഴി കുരുമുളക് കടന്നു.
- വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കൊണ്ട് പൊടിക്കുന്നു.
- ഒരു മോർട്ടാർ കൊണ്ട് പൊടിച്ച സുഗന്ധരോടൊപ്പം ഉപ്പു.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുന്നു. അരമണിക്കൂർ വിടുക.
- 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ഒരു ക്രൂര അഡിജിക പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ശീതകാലം അത്തരം അഴിക സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മൂത്രത്തിൽ മൂടുക.
തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പമുള്ള ഭവനത്തിൽ ചൂടുള്ള അഴക്കി
നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ടുള്ള അഴീക്കാക് വളരെ കൂർത്തമായിരിക്കും. ചേരുവകൾ അത്തരമൊരു സംയുക്തം മൂർച്ചയേറിയ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിലുള്ള ഏതെങ്കിലും വൈദഗ്ധ്യം ഉപേക്ഷിക്കില്ല! എങ്ങനെ തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരു ഹോം നിർമ്മിക്കുന്ന മൂർച്ചയുള്ള adzhika ഉണ്ടാക്കേണം.തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ ഹോം ഉണ്ടാക്കി നിശിത adzhika അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ചേരുവകൾ
- തക്കാളി -1.5 കിലോ
- നിറകണ്ണുകളോടെ റൂട്ട് - 100 ഗ്രാം.
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 തല
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് -3 ടീസ്പൂൺ. മ.
തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പമുള്ള അഴീകിക്കിനായുള്ള ഒരു ഭവനത്തിനായുള്ള കുറിപ്പിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം
- കുരുമുളക്, എന്റെ തക്കാളി, ഞങ്ങൾ പീൽ നിന്ന് നിറകണ്ണുകളോടെ വൃത്തിയാക്കി, വെളുത്തുള്ളി പുറമേ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് തൊലി ചെയ്യുന്നു.
- നാം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തോല് സഹിതം തക്കാളി കടന്നു. അടുത്തതായി നാം വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ അയയ്ക്കാം.
- മുള്ളങ്കി ഒരു ചെറിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു.
- നാം എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ശുദ്ധമായ ക്യാനുകളിൽ പൂർത്തിയായ അഴീക്കാ എഴുന്നേറ്റ് നിദ്രകൾ അടച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.