ശീതകാലം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി: ജാം, തര്കാതിനില്ല, ജെല്ലികൾ മികച്ച പാചക. മൾട്ടിവാർക്ക് ആൻഡ് സ്റ്റൌ ലുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന currants തയ്യാറാക്കൽ

പുരാതന കാലം മുതൽ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ബെറി പോലെ ബഹുമാനിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, നല്ല ആരോഗ്യം, നിത്യ യുവത്വം, ആയുർദൈർഘ്യം എന്നിവ കൊണ്ടുവന്നിരുന്നു. ഇതിൽ പിച്ചൻ, ഫ്രക്ടോസ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉത്പന്നത്തിന്റെ ഗംഭീര, ആന്റി-വിസരണം, choleretic, antipyretic ആൻഡ് പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കപ്പെടുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അസാധാരണമായ ടാർട്ട്-പുളിച്ച രുചി മൂലം, അത്ഭുതം-ബെറി അപൂർവ്വമായി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും രുചികരമായ ജാം, compotes, ചരക്കുകൾ, ജെല്ലി, തര്കാതിനില്ല, സുഗന്ധങ്ങൾ, അമ്മയെങ്കിലും പോലും മദ്യം രൂപത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി വിളവെടുക്കുന്നു. അതു മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ (കറുപ്പും വെളുപ്പും currants, സ്ട്രോബറിയോ, raspberries, gooseberries), അതുപോലെ പഴങ്ങൾ (ആപ്പിൾ, നാള്, ചെറി പ്ലം), പച്ചക്കറി (തക്കാളി, അവോക്കാഡോ) ക്ഷീര ഘടകങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്ന് ആണ്.

സ്കാൻഡിനേവിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഈ ബെറി പഴം സൂപ്പ്, സോസുകൾ, പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവയുടെ ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജർമനിയിൽ കസ്റ്റഡി ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ ദോശയ്ക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അമേരിക്കയിൽ - ഐസ് ക്രീം, ദോശ, crispy wafers വിവിധ ബലി രൂപത്തിൽ. നമുക്കു വേണ്ടി - രുചികരമായ, അതിലോലമായ, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി.

ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ളവൾ മികച്ച പാചകകൾ രുചികരമായ സോസ് ഉണ്ട്

ഈ ബെറിയിൽ നിന്നും സ്പൈസി നോൺ-പരമ്പരാഗത സോസ് ചെറുതായി മാതളാടിൽ നിന്നും narrashab സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്. അതിൽ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, പ്രകടമായ ആഹാരവും, നേരിയ ബെറി തണലും ഉള്ള കുറിപ്പുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ സോസ് തികച്ചും പരമ്പരാഗത ശൈത്യകാലത്ത് വിഭവങ്ങൾ നിറഞ്ഞു: ബേക്കിംഗ് Goose, താറാവ്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി. സാധാരണ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പോലും തികച്ചും അത്തരം ഒരു നോൺ തുച്ഛമായ സങ്കലനം കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി സോസ് നമ്മുടെ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് വേനൽക്കാലത്ത് ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ശുഭ്രവസ്ത്രം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂൺ എങ്കിൽ ആട്ടിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് ഷിഷ് കബാബ് കൂടുതൽ ചങ്കില് അതുല്യമായ മാറിയിരിക്കുന്നു.

ശീതകാലം ഒരു പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 2 കിലോ
• മുളക് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കുരുമുളക് കറുത്ത പീസ് - 1 ടീസ്പൂണ്.
• കടുക് വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• നിലം ഇഞ്ചി - 1 ടീസ്പൂണ്.
• കറി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കറുവാപ്പട്ട, പപ്രൈമ പൊടികൾ - 0.5 സ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഹപ്പോസ്- suneli ആൻഡ് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂണ്.
• സ്റ്റിക്കി-ക്വാർട്സ് - 6 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ

ശീതകാലം ഉണക്കമുന്തിരി സോസ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. മൂക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ വാഷ്, ഉണങ്ങിയ ഒരു പേപ്പർ ടവൽ അവരെ വിതരണം കാണ്ഡം നീക്കം.

2. ശുദ്ധവും ഉണക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നു വളച്ചൊടിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി പിണ്ഡം പഞ്ചസാര നിർദ്ദിഷ്ട തുക ചേർക്കുക.

3. ഒരു ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, പാത്രത്തിൽ സകല സുഗന്ധങ്ങളും വെച്ചു. പതിവായി നുരയെ ഓഫ് മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് ഇളക്കി പുഴുങ്ങുക.

4. ചൂടുള്ള സുഗന്ധ മിശ്രിതം കോളാൻ വഴി കടന്നുപോകട്ടെ.

5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ശുഭ്രവസ്ത്രമായ നിറകണ്ണുകളുള്ള സോസ് പാകംചെയ്തു, 0.5 ലിറ്ററിലധികം ശേഷിയുള്ള അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ ചൂടാക്കുന്നു.

6. പരീക്ഷയിൽ ഒരു പാത്രം വിട്ടേക്കുക. ശീതകാലം നമ്മുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഇറുകിയതും പായസം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി സോസ് മറയ്ക്കുക ബാക്കി.

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് - ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി

ഈ ബെറി വിളവെടുപ്പ് അപൂർവ്വമായി ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ തിന്നും. എന്നാൽ ബെറി ജെല്ലി വലിയ ആണ്. അത്തരം ഒരു മധുരപലഹാരം വിവിധ വഴികളിൽ പാകം ചെയ്യാം: മൂന്നുതരം മിശ്രിതം (വെള്ള, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്), മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ (സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബറിയോ) ചേർത്ത് പ്രത്യേകം പ്രത്യേകം ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട ഓപ്ഷനുകൾ വീട്ടിലെ അംഗങ്ങളെ സൌമ്യമായി സ്ഥിരതയോടെ, മനോഹരമായ രുചിയും ഒരു വേനൽക്കാല സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് പ്രയത്നിക്കും. പുറമേ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുവാൻ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കാനുളള ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• വെള്ളം - 500 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - 1,2 കിലോ
• മൂക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന currants - 1.2 കിലോ

ഉണക്കമുന്തിരി ജെല്ലി വേണ്ടി പാചക-ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. , Pedicels നിന്ന് വേർതിരിച്ചു നനഞ്ഞ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി 1 കിലോ 0.5 ലിറ്റർ അക്കൌണ്ട് എടുക്കൽ, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു സരസഫലങ്ങൾ.
2. ഒരു തിളപ്പിക്കുക അല്ല, തീയും ചൂടും സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ ഇടുക. ഫലമായി പാചകം ചെയ്യുക, ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല തുണിയ്ലിലൂടെ ഉളുക്ക് സംഭവിക്കുക. ബാഷ്പീകരണം 3 പാളികൾ വഴി ബാക്കി കേക്ക് ചൂഷണം.
3. ലളിതമായി ജ്യൂസ് 3 പാളികൾ വഴി ജ്യൂസ് പായിക്കരുത് കൊഴുപ്പ് തണുപ്പിക്കുക. പിന്നീട് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 30 മുതൽ 40 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
4. ചൂട് ജെല്ലി അണുവിമുക്തമായ വെള്ളമെന്നു പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ക്യാപ്രോൺ കൊണ്ട് മൂടി അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ കവറുകൾ കൊണ്ട് ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

സ്വന്തം ജ്യൂസ് പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, മികച്ച ഉപയോഗപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ സരസഫലങ്ങൾ, അത്ഭുതകരമായ ശമന ഉള്ള പുറമെ, contraindications ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ഈ പഴങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് ഉപ്പയുടെ അൾസർ, വയറുവേദന, നിശബ്ദ ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ്, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ നിർബ്ബന്ധിതമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് ലെ ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി തികച്ചും ഉന്മേഷം, ശരീരം സംരക്ഷക ചുമതലകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ടോണുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്തെ ഈ സംഭരണം പ്രായോഗികവും സാമ്പത്തികവുമാണ്. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള ക്യാനുകൾ പുറമേ, തികച്ചും ഒന്നും ആവശ്യമാണ്.

ശീതകാലം ഒരു പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• മൂക്കുമ്പോൾ ചുവന്ന currants - 2 കിലോ

പഞ്ചസാര കൂടാതെ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. അടുക്കി വൃത്തിയാക്കി പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, വൃത്തിയുള്ള അടുക്കള തുണിയിൽ ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ജ്യൂസ്, തിളപ്പിക്കുക എന്നിവകൊണ്ട് സരസഫലങ്ങൾ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം.
3. ചൂടുള്ള, വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു, ബെറി പിണ്ഡം മാറ്റി, സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് മൂടി അങ്ങനെ കോംപാക്റ്റ്. 15-20 മിനുട്ട് 90 സിയിൽ ശീതകാലം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയെ പാചകം ചെയ്യുക.
4. ഹോട്ട് റോളുകൾ ചുരുട്ടുക, പാത്രങ്ങൾ മുകളിൽ താഴെ.
   

ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ഉള്ളവയുടെ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ജാം വിഷ്വൽ (മൾട്ടിവർകക പാചകക്കുറിപ്പ്)

അതിന്റെ ജനപ്രീതിയാൽ, ഈ സംസ്കാരം മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ പോലും അടുത്ത ബന്ധുക്കളെയും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. പല ഹാർഡ് ത്വക്ക്, പുളിച്ച രുചി കൂടാതെ സുഗന്ധമുള്ള സൌരഭ്യവാസനയായ അഭാവം ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല. അതേസമയം, ചൂട് ചികിത്സ ചെയ്യുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ളവയെക്കാൾ മികച്ച രീതിയിലുള്ള ഈ ഉണക്കമുന്തിരിയാണ് ഇത്. ശീതകാലം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നീര്, ജാം, compotes ആൻഡ് ജാം-ഫ്രിച്ചർ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും ടെൻഡറും പ്രകാശവുമാണ്. ബില്ലിൻറെ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനുശേഷം പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷവും ഉപയോഗപ്രദമായ അനേകം പ്രയോജന ഘടകങ്ങൾ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു. ഒരു multivark വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് ന് ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ജാം-പ്രതിവിധി - കടിയേറ്റ ജാം ഒരു അസാധാരണ വ്യതിയാനവും. പരമ്പരാഗത വൈജാത്യത്തിനു വിരുദ്ധമായി 30 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് ആഹ്ലാദഭരിതമായ ഒരു മധുരപലഹാരം ആവശ്യമില്ല. അതു കൂടാതെ അനാവശ്യ നടപടികൾ ആവശ്യമില്ല.

ഒരു multivariate ലെ ഒരു പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 0.5 കിലോ
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ

ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി ജാം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശം

1. സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് നീക്കം സരസഫലങ്ങൾ, ഒരു തൂവാലിൽ ഉണങ്ങിയ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക. Juicer ന് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി അനുവദിക്കുക, compote അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി കേക്ക് വിട്ടേക്കുക.
2. ജ്യൂസ് ഫലമായി ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഒരു ഗ്ലാസ് സംയോജിപ്പിച്ച് പാത്രത്തിൽ multivarka ഒഴുകിയെത്തുന്ന. "ജാം" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുക. സമയം അവസാനിക്കാനായി കാത്തിരിക്കുക - 1 മണിക്കൂർ. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ രുചികരമായ ഒരു വികാരം തയ്യാറാക്കാൻ, 20 മിനിട്ട് മതി.
3. ഹോട്ട് ജാം-ശാസനം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു വിരിച്ചു വേണം, അടഞ്ഞുപോയി. ചുവടെ ടിറിലേക്ക് തിരിക്കുക, രാവിലെവരെ ഈ സ്ഥാനത്ത് പോകുക. പൂർണ്ണ തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, ശീതകാലം വരെ മങ്ങിയ വെളിച്ചമുള്ള തണുത്ത സ്ഥലത്തു lacrimal സംരക്ഷണം മറയ്ക്കുക.

ജാം, ജാം, സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി രൂപത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചക - ഏതെങ്കിലും തമ്പുരാട്ടിയുള്ള ഒരു കണ്ടെത്തൽ. അമൂല്യമായ കൊയ്ത്തു സൂക്ഷിക്കപ്പെടും, വിറ്റാമിനുകൾ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കും, പിന്നെ ഡിസേർട്ട് എപ്പോഴും അടുത്തേക്കും. ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് പഞ്ചസാരയോ അല്ലാതെയോ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവരുടെ പ്രാധാന്യം, പ്രത്യേകത എന്നിവ ഉറപ്പുവരുത്തണം.