കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാം

മധുരവും പുളിച്ചയും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാം പലപ്പോഴും ജെല്ലി ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഞാൻ അത് ഉപയോഗിക്കരുത് ചേരുവകൾ:

• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 കിലോഗ്രാം
• വെള്ളം - 2-3 ഗ്ലാസ്
• പഞ്ചസാര - 1.3 കിലോഗ്രാം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മധുരവും പുളിച്ചയും കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ജാം പലപ്പോഴും ജെല്ലി ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. ഞാൻ ഡെസേർട്ടിനായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷെ ഞാൻ അച്ചിൽ ചീസ് കൊണ്ട് സേവിക്കുന്നു. വിരലുകൾ നക്കി! എന്റെ പാചക പാചക കുറിപ്പടി ഒരു ഘട്ടത്തിലാണ്, അതിനാൽ സമയം സരസഫലങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും അവരെ പഞ്ചസാര സിറപ്പിനു വിധേയമാക്കാനും സമയമെടുക്കും. കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ജാം ഉണ്ടാക്കേണം - വെറും. അടുത്ത ഘട്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾ പാലിക്കണം, കഴിയുന്നത്ര വിശദമായി വരയ്ക്കാനായി ഞാൻ ശ്രമിച്ചു. അങ്ങനെ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ജാം എങ്ങനെ, ഞാൻ പറയുന്നു: 1. സരസഫലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, വൃത്തിയാക്കി, പൂങ്കുലത്തണ്ട് മുറിച്ചു. ഡ്രൈ, ഒരു colander ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുക്കള തുവർമേൽ കിടന്നു. ഞാൻ ഒരു കട്ടിയുള്ള പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് പല പാളികളിലും പൊതിയുന്നു. വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് വേവിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ഒരു നേരിയ തീ ഇട്ടു. പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ സരസമായി ഉണങ്ങി, സിറപ്പ് വെളിച്ചമായി മാറുന്നു. സിറപ്പ് തിളച്ചു ഒരിക്കൽ, അതിൽ സരസഫലങ്ങൾ വെച്ചു. ഇളക്കുക, പക്ഷേ ദ്രാവകത്തിൽ മുങ്ങിക്കുളിച്ച അവരെ കുലുക്കാൻ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 5-6 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. 4. ആറു മണിക്കൂർ പാസ് ചെയ്യുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ തീയിലേക്ക് തിരികെ എത്തുക, തയ്യാറാകും വരെ വേവിക്കുക. നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്! പൂർത്തിയായ ജാം എണ്ണമയം ആയിരിക്കും. 5. ബസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഈ ജാം ദീപം അല്ല. ഗുഡ് ലക്ക്!

സർവീസുകൾ: 10