വറുത്ത മോർട്ടാർ മെക്സിക്കൻ ശൈലിയിൽ

മാവ്, മുട്ട, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിഞ്ഞു, ചേരുവയുണ്ട് ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്
• ഉള്ളി - 1 പീസ്
• ധാന്യം ടിന്നിലടച്ച - 100 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 150 ഗ്രാം
• മിനറൽ വാട്ടർ - 125 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ല്
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ചുവന്ന ബീൻസ് - 100 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 150 മില്ലിലേറ്ററുകൾ

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മാവ്, മുട്ട, വെള്ള, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഈ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിയുക. നന്നായി വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ വറുക്കുക, 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം അരിഞ്ഞ കുരുമുളകും ഉപ്പും വശം ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 4-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. അൽപം വറുത്ത് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ധാന്യം, ബീൻസ് എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. നന്നായി അരിഞ്ഞത്-പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ഇടുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടികളായി 8-10 സെന്റീമീറ്റർ വീതമുള്ള ചതുരക്കഷണം മുറിച്ചു കളയുക, ഓരോ ചതുരത്തിൻറെയും മധ്യഭാഗത്ത് ഏതാനും ഫില്ലിങ്ങുകൾ കിടക്കും, പിന്നെ നമ്മൾ അറ്റങ്ങൾ പാച്ച്, ത്രികോണാകൃഷി രൂപങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുണ്ട പാൻ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ, ഓരോ ഭാഗത്തും 2-3 മിനുട്ട് ഉയർന്ന തീയിൽ ചട്ടിയിൽ വെച്ച് വയ്ക്കുക. ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു! നിങ്ങൾക്ക് തണുപ്പിനെക്കാളും മികച്ച ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം.

സർവീസുകൾ: 5