- ഷോർട്ട്ബ്രെയ്ഡ് കുക്കികൾ - 250 ഗ്രാം
- ക്രീം ~ 33% - 400 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം
- നാരങ്ങ നീര് - 100 മില്ലിലേറ്ററുകൾ
- പാൽ കലർന്ന പാൽ - 380 ഗ്രാം
- പുളിച്ച ക്രീം - 3 സെ. തവികളും
- പഞ്ചസാര - 1 ആർട്ട്. ഒരു നുള്ളു
- ചോക്കലേറ്റ് വൈറ്റ് - 50 ഗ്രാം
- ചോക്കലേറ്റ് കറുപ്പ് - 50 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
കേക്ക് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ചോറ് കുക്കികൾ വെണ്ണ ചേർത്ത്. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 25-27 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ഒരു ടാറ്റയ്ക്ക് രൂപം നൽകി, ഫലമായി മണ്ണ്, എണ്ണ മിശ്രിതം വളരെ ചുരുക്കാം. നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഉറച്ച കൊടുമുടികൾ വരെ ചമ്മട്ടി ക്രീം whisk. നാരങ്ങ നീര്, ചീകിയ പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഏകതാപതയിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഫലമായി ക്രീം മിശ്രിതം ഇരുമുന്നണികൾക്കും അൽപ്പം കഠിനമാവണം. ഞങ്ങൾ അത് പ്രചരിപ്പിക്കാനും, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 10-15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ച് അയയ്ക്കാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും, 12 മണിക്കൂറിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. 12 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ വഴുതന ഒരുക്കുവാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന എടുത്തു പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, വറ്റല് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് അതിൽ. കനത്ത വരെ ചൂട് കുക്ക്. കാരമൽ, വാസ്തവത്തിൽ, തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ സൗന്ദര്യത്തിന് ഞങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്നവ ചെയ്യും: പകുതി വൃത്തിയാക്കിയത്, മറ്റൊന്നിൽ ഞങ്ങൾ ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ചൂടിൽ ചൂടുപിടിക്കും. അങ്ങനെ, നമുക്ക് വെളുത്തതും കറുത്തതുമായ രണ്ട് കാർമാമുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും. കാരാമൽ തണുത്തതല്ലെങ്കിൽ, നമ്മുടെ ഫ്രോസൻ ടാര്ട്ടിനെ ഞങ്ങൾ മൂടുകയാണ്. നാം കാരാമൽ പ്രചരിപ്പിക്കുന്ന, അതു ഫ്രീസ് ചെയ്യട്ടെ - വാസ്തവത്തിൽ ക്രീം ടാർട്ടിന് ഉപഭോഗത്തിനായി ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ആശംസകൾ! :)
സെർവിംഗ്സ്: 8-10