ഒരു മെലിഞ്ഞ ബോറച്ചിൽ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏതാനും നുറുങ്ങുകൾ പോസ്റ്റ് ബോറച്ചിൽ ഒരു രുചികരമായ പ്രഥമ കോഴ്സാണ്. അല്പം ചൂടുള്ള തിന്നു കഴിയും പോലെ ഈ ബോർഷ്, വേനൽക്കാലത്ത് ചൂട് നല്ലതു, പോസ്റ്റിൽ മാംസം ചാറു പകരം. ലീൻ ബോർഷിനുള്ള ചാറു ബീൻസ് പാകം ചെയ്താണ്, ചിലപ്പോൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ഇറച്ചി കുറഞ്ഞിരിക്കുന്നില്ല, ഇത് എല്ലാതരം മുറികളും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ബീജസങ്കലനം പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം കുറയ്ക്കാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് രാത്രി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. അതു മൃദു, പക്ഷേ പീൽ നിന്നു വീഴുകയില്ല (ഈ വളരെ രുചി ബാധിക്കില്ല, പക്ഷേ ബോർഷ് ൽ പ്രത്യേകമായി നഖം പ്രത്യേക വേവിക്കുക ഈർപ്പം), മൃദു ആയിരിക്കണം, അത് ബീൻസ് ദഹിക്കാതെ എന്നു പ്രധാനമാണ്. നാം ചുവന്ന നിറം പാകം ചെയ്യുന്നതിനൊപ്പം എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നിറക്കരുതെന്നതിനാലാണ് ഞങ്ങൾ ലീൻ ബോർഷ് വേണ്ടി എന്വേഷിക്കുന്നത്. വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - grater അവരെ തുടച്ചു ലേക്കുള്ള, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് കഴിയും. ഒരു മെലിഞ്ഞ ബോറച്ചിൽ ഒരു നാവികനും കൂടുതൽ സ്പൂണ് രുചിക്കും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ചേർക്കാൻ കഴിയും: തക്കാളി ലെ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ steers ലെ സ്പോട്ട്. ലീൻ borsch വേണ്ടി പച്ചക്കറികൾ അനുപാതത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം, പക്ഷേ ഓർക്കുക, ഇത് ഇപ്പോഴും ആദ്യത്തെ വിഭവം അല്ല, പച്ചക്കറി പായസം.
ചേരുവകൾ:- വൈറ്റ് ബീൻസ് വരണ്ട 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഉള്ളി 1 pc.
- കാരറ്റ് 1 pc.
- എന്വേഷിക്കുന്ന 1 pc.
- വൈറ്റ് കാബേജ് 200 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- 1 കഴിയും തക്കാളി പൂരിപ്പിക്കൽ
- സൂര്യകാന്തി ഉദ്ദീപിപ്പിക്കപ്പെട്ട സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബേ ഇല 1 pc.
- കുരുമുളക് കറുത്ത നിലത്തു 0.5 സ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് 1 നുള്ള്
- പാർസ്ലെ പുതിയ ഒരു കുല
- സ്റ്റെപ്പ് 1 ലീൻ borscht വേണ്ടി ബീൻസ് വയ്ക്കുകയും 1-2 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 2 ഒരു 4 ലിറ്റർ ചട്ടിയിൽ ബീൻസ് കൈമാറ്റം, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാകം വരെ ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർത്ത്.
- ഘട്ടം 3 15-20 മിനിറ്റ് ബീൻ തിളപ്പിക്കുക ശേഷം, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന ചേർക്കുക.
- ചുവട് 4 സവാള പീൽ, അലക്കി സമചതുര മുറിച്ച്.
- ചുവട് 5 സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 6 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു മുറിച്ചു മുറിക്കുക, ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് തടവുക.
- ചുവട് 7 കാബേജ് മുറിച്ചു സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക.
- സ്റ്റെപ്പ് 8 ബീൻസ് ഏകദേശം തയ്യാറായപ്പോൾ, പാൻ ലേക്കുള്ള കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, മധുരവും സ്മോളിംഗ് കുരുമുളക്, ബേ ഇലകൾ ചേർക്കുക - 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക - മറ്റൊരു 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഘട്ടം 9 പാൻ ലെ സോസ് ഇടുക, രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ായിരിക്കും.