യൂണിവേഴ്സൽ സോസ് ഈ സോസ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, അതു പഞ്ചസാര സിറപ്പ് കാരണം മൂർച്ചയുള്ള മധുരവും മാറുന്നു, അത് മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. സോസ് ലെ കടുക് തുക ചെറുതായി നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, മയോന്നൈസ് ഒരു ഹോം അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങൽ ഉപയോഗിക്കാൻ. സോസ് ഒരു ചുരുട്ടി കണ്ടെയ്നർ കാലം ഒരു കാലം ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം.
ചേരുവകൾ:- കടുക് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- മയോന്നൈസ് 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
- വെള്ളം 20 മില്ലി
- സ്റ്റെപ്പ് 1 കടുക് സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നമുക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് കടുക്, മയോന്നൈസ്, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
- ഘട്ടം 2 പഞ്ചസാരയും 1.5 ടീസ്പൂൺ. മ. തീയിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്ന നിമിഷം മുതൽ ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. നാം തീയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് നീക്കം, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.
- ഘട്ടം 3 ആറിയ സിറപ്പിൽ, 1.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മ. കടുക്
- ഘട്ടം 4 മിനുക്കിയെടുക്കുക.
- ഘട്ടം 5 മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
- ചുവട് 6 ഞങ്ങളുടെ സോസ് ഒരു ആശ്വാസം കൂടി ഒരിക്കൽ കൂടി മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഘട്ടം 7 ഈ സമയത്ത്, സോസ് തയ്യാർ. കടുക് വേണ്ടത്രയില്ലെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, അത് 0.5 സെ. മ. ഏകതാപം വരെ ഇളക്കുക. മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സോസ് ഉണ്ടാക്കുക.